g******2
发帖数: 1202 | 1 不过俺做的有点失败啊，那个皮太散了，包不住馅儿啊，大家说说什么原因。 |
E*A
发帖数: 10744 | |
m**m
发帖数: 1444 | |
i*******h
发帖数: 1470 | |
l********3
发帖数: 7367 | 5 很漂亮呀，你说皮太散了，是不是面有点干？再放点油或者水？
我只做过一次，实在经验不足。
【在 g******2 的大作中提到】
: 不过俺做的有点失败啊，那个皮太散了，包不住馅儿啊，大家说说什么原因。
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g******2
发帖数: 1202 | 6 面不干，还准备做抹茶皮的，现在有点不敢做了，害怕馅儿又漏出来。
你做馅儿那个方子很赞啊，绿豆馅儿特别香。 |
l********3
发帖数: 7367 | 7 谢谢
你可以把皮稍微做厚一点，我看人家的冰皮月饼面和陷的比例面大于陷，比如40:30
把冰皮味道做好一点，厚一点皮也好吃。
【在 g******2 的大作中提到】
: 面不干，还准备做抹茶皮的，现在有点不敢做了，害怕馅儿又漏出来。
: 你做馅儿那个方子很赞啊，绿豆馅儿特别香。
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l********3
发帖数: 7367 | 8 我发现你的月饼模子很漂亮，三个还都不相同呢，是塑料的还是木头的？ |
L*********n
发帖数: 2203 | 9
塑料的，跟你那个一样的，也是压出来的
我也买了，哈哈，下周做
【在 l********3 的大作中提到】
: 我发现你的月饼模子很漂亮，三个还都不相同呢，是塑料的还是木头的？
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l********3
发帖数: 7367 | 10 你在哪里买的，网上还是你们当地的中国城？我还想再装备一个
【在 L*********n 的大作中提到】
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: 塑料的，跟你那个一样的，也是压出来的
: 我也买了，哈哈，下周做
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L*********n
发帖数: 2203 | |
g******2
发帖数: 1202 | 12 ebay上买的，搜mooncake mold，两天就到了 |
l********3
发帖数: 7367 | |
g*****A
发帖数: 14950 | 14 好漂亮
皮裂的恰到好处
要不裂的话你要加奶油进去 |
R*****s
发帖数: 41236 | |
L**********A
发帖数: 7115 | 16 不会的做的人不奔 奔的自然是会做的
【在 R*****s 的大作中提到】
: 为毛大家都会做月饼。。。
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h*********r
发帖数: 7786 | 17 中秋节快到了，到处都是月饼？ 赞楼主巧手！
【在 g******2 的大作中提到】
: 不过俺做的有点失败啊，那个皮太散了，包不住馅儿啊，大家说说什么原因。
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