F*********k
发帖数: 11739 | 1 用的是君之的方子，慨叹啊，一个如此帅帅萌萌的男生居然有这样一双巧手。。。
没有猪油，用的是butter，所有按体积计量的我都是按照g称的，所以和方子不完全一样，没有白芝麻，用的黑芝麻，很香。美国的肉末没有放血的，所以我的姜蒜量用了君之方子的一倍，还放了一点点胡椒粉。
入烤箱前裸照：
出生证证件照：
烤25分钟后出浴照：
出生证证件照2：
进入zt血盆大口前肉馅照：
困难是苏式月饼封口时候总是很难粘在一起，下边容易开，估计是皮儿太硬了，不过烤前放了一会儿压住了，所以最后也没有咧。
君之的方子：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ej1d.html |
g*****A
发帖数: 14950 | |
F*********k
发帖数: 11739 | 3 做出来会怎么样呢？
【在 g*****A 的大作中提到】
: 面硬了
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s**n
发帖数: 6126 | 4 烤的时候会炸开。。。
【在 F*********k 的大作中提到】
: 做出来会怎么样呢？
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F*********k
发帖数: 11739 | 5 目前烤了二十分钟，木有炸开
【在 s**n 的大作中提到】
: 烤的时候会炸开。。。
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g*****A
发帖数: 14950 | |
F*********k
发帖数: 11739 | 7 嘻嘻，谢夸奖
【在 g*****A 的大作中提到】
: 不错
: 表扬
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s*******6
发帖数: 686 | |
D*******B
发帖数: 459 | 9 好看也~肉馅里也放了黑芝麻么？看起来很可口的样子 |
D*******B
发帖数: 459 | 10 请教，怎样才能让面不硬啊？多放油?
【在 g*****A 的大作中提到】
: 面硬了
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F*********k
发帖数: 11739 | 11 蛋黄酥的馅儿怎么做啊？
【在 s*******6 的大作中提到】
: 很好看耶。。像蛋黄酥=。=
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F*********k
发帖数: 11739 | 12 放了，因为没有白芝麻
都是炒过得
【在 D*******B 的大作中提到】
: 好看也~肉馅里也放了黑芝麻么？看起来很可口的样子
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F*******t
发帖数: 9113 | |
F*********k
发帖数: 11739 | 14 别说还真有点像
【在 F*******t 的大作中提到】
: 不错不错
: 象我在国内吃的可颂坊的月饼
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R*******w
发帖数: 1576 | 15 哈哈 那是因为你下面没收住口 给了放气的空间啦
我以前也包不上 烤出来完全没事儿的
【在 F*********k 的大作中提到】
: 目前烤了二十分钟，木有炸开
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F*********k
发帖数: 11739 | 16 有包上的也没炸，呵呵，俺要求低，口感对就成哈
【在 R*******w 的大作中提到】
: 哈哈 那是因为你下面没收住口 给了放气的空间啦
: 我以前也包不上 烤出来完全没事儿的
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S********t
发帖数: 18987 | 17 捧场, 酥皮做的不错啊,快赶上我的水平了//run |
F*********k
发帖数: 11739 | 18 啥时候老大露两手好让小的学学啊，hoho
老大总是深藏不露的说。。。
【在 S********t 的大作中提到】
: 捧场, 酥皮做的不错啊,快赶上我的水平了//run
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S********t
发帖数: 18987 | 19 囧, 哈哈
【在 F*********k 的大作中提到】
: 啥时候老大露两手好让小的学学啊，hoho
: 老大总是深藏不露的说。。。
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F*********k
发帖数: 11739 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 21 大家都太强大了。。。。。
俺这就去超市买月饼。。。。。
【在 F*********k 的大作中提到】
: 又做了46个，累死。。。应该够了吧
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