K******t
发帖数: 17377 | 1 第一次尝试的泡椒豆腐~
>_<请教煎豆腐的时候怎么才能不往外溅油
我已经尽量把豆腐身上的水弄干了
但是还是止不住的往外溅呀。。。烫死我嘞。。。>_<
做法：豆腐用开水烫烫 切长条 控干水 放入锅中煎到两面黄
豆瓣酱 泡椒 葱姜一起下锅炒出香味 加入煎好的豆腐翻炒 我还喜欢加点花椒粉~
加高汤略煮 最后加一点生抽 一点糖 一点鸡精 一点芝麻油 勾芡出锅~
上次的黄瓜块GG说木有入味 这次切片试试看~~~
做法还是和上次差不多的~~~不过这次多加点醋取点酸味~~ |
B********e
发帖数: 19317 | 2
好清爽呦～～～
【在 K******t 的大作中提到】
: 第一次尝试的泡椒豆腐~
: >_<请教煎豆腐的时候怎么才能不往外溅油
: 我已经尽量把豆腐身上的水弄干了
: 但是还是止不住的往外溅呀。。。烫死我嘞。。。>_<
: 做法：豆腐用开水烫烫 切长条 控干水 放入锅中煎到两面黄
: 豆瓣酱 泡椒 葱姜一起下锅炒出香味 加入煎好的豆腐翻炒 我还喜欢加点花椒粉~
: 加高汤略煮 最后加一点生抽 一点糖 一点鸡精 一点芝麻油 勾芡出锅~
: 上次的黄瓜块GG说木有入味 这次切片试试看~~~
: 做法还是和上次差不多的~~~不过这次多加点醋取点酸味~~
|
K******t
发帖数: 17377 | 3 状元！握爪！签名！
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 好清爽呦～～～
|
b*******t
发帖数: 33714 | 4 教你一招
拿锅盖挡着。。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 第一次尝试的泡椒豆腐~
: >_<请教煎豆腐的时候怎么才能不往外溅油
: 我已经尽量把豆腐身上的水弄干了
: 但是还是止不住的往外溅呀。。。烫死我嘞。。。>_<
: 做法：豆腐用开水烫烫 切长条 控干水 放入锅中煎到两面黄
: 豆瓣酱 泡椒 葱姜一起下锅炒出香味 加入煎好的豆腐翻炒 我还喜欢加点花椒粉~
: 加高汤略煮 最后加一点生抽 一点糖 一点鸡精 一点芝麻油 勾芡出锅~
: 上次的黄瓜块GG说木有入味 这次切片试试看~~~
: 做法还是和上次差不多的~~~不过这次多加点醋取点酸味~~
|
K******t
发帖数: 17377 | 5 锅盖很沉。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 教你一招
: 拿锅盖挡着。。。
|
B********e
发帖数: 19317 | 6
水状元而已。。。不值一提。。。
/签～～
【在 K******t 的大作中提到】
: 状元！握爪！签名！
|
B********e
发帖数: 19317 | 7
锅盖不是用来防拍砖的莫？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 教你一招
: 拿锅盖挡着。。。
|
K******t
发帖数: 17377 | 8 那也是状元！要签在照片上！！！
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 锅盖不是用来防拍砖的莫？
|
b*******t
发帖数: 33714 | 9 叫gg来煎。。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 锅盖很沉。。。
|
R********y
发帖数: 4018 | 10 太贤惠了.
你用嫩豆腐了?
【在 K******t 的大作中提到】
: 第一次尝试的泡椒豆腐~
: >_<请教煎豆腐的时候怎么才能不往外溅油
: 我已经尽量把豆腐身上的水弄干了
: 但是还是止不住的往外溅呀。。。烫死我嘞。。。>_<
: 做法：豆腐用开水烫烫 切长条 控干水 放入锅中煎到两面黄
: 豆瓣酱 泡椒 葱姜一起下锅炒出香味 加入煎好的豆腐翻炒 我还喜欢加点花椒粉~
: 加高汤略煮 最后加一点生抽 一点糖 一点鸡精 一点芝麻油 勾芡出锅~
: 上次的黄瓜块GG说木有入味 这次切片试试看~~~
: 做法还是和上次差不多的~~~不过这次多加点醋取点酸味~~
|
|
|
b*******t
发帖数: 33714 | 11 多功能
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 锅盖不是用来防拍砖的莫？
|
K******t
发帖数: 17377 | 12 他。。。只知道吃。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 叫gg来煎。。。
|
K******t
发帖数: 17377 | 13 我用的硬豆腐呢。。。软豆腐我怕我煎的时候就给捅破了。。。lol
【在 R********y 的大作中提到】
: 太贤惠了.
: 你用嫩豆腐了?
|
F*******t
发帖数: 9113 | 14 煎过的豆腐就是好吃呀
可是, 我也怕煎豆腐
油气太厉害 |
K******t
发帖数: 17377 | 15 嗯~还可以用来接包子！
【在 b*******t 的大作中提到】
: 多功能
|
R********y
发帖数: 4018 | 16 要不先用不沾锅, 小火,先放一点点油, 豆腐先煎一下, 拿起来,再炒佐料, 然后放豆副
下去独.
【在 K******t 的大作中提到】
: 我用的硬豆腐呢。。。软豆腐我怕我煎的时候就给捅破了。。。lol
|
B********e
发帖数: 19317 | 17
【在 K******t 的大作中提到】
: 锅盖很沉。。。
|
B********e
发帖数: 19317 | 18
不会用PS的银。。。伤不起啊。。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 那也是状元！要签在照片上！！！
|
K******t
发帖数: 17377 | 19 油气是啥~~~~~
【在 F*******t 的大作中提到】
: 煎过的豆腐就是好吃呀
: 可是, 我也怕煎豆腐
: 油气太厉害
|
K******t
发帖数: 17377 | 20 这样子~~~~下次试试~~~~~
【在 R********y 的大作中提到】
: 要不先用不沾锅, 小火,先放一点点油, 豆腐先煎一下, 拿起来,再炒佐料, 然后放豆副
: 下去独.
|
|
|
K******t
发帖数: 17377 | 21 orz。。。。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 不会用PS的银。。。伤不起啊。。。
|
K******t
发帖数: 17377 | 22 用光影！
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 不会用PS的银。。。伤不起啊。。。
|
r******e
发帖数: 1872 | |
B********e
发帖数: 19317 | 24
直接休了！！
【在 K******t 的大作中提到】
: 他。。。只知道吃。。。
|
B********e
发帖数: 19317 | 25
还荷塘月色呢。。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 用光影！
|
K******t
发帖数: 17377 | 26 这么彪悍。。。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 还荷塘月色呢。。。
|
q**********n
发帖数: 4160 | |
K******t
发帖数: 17377 | 28 是一种照片编辑的软件、。。。。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 还荷塘月色呢。。。
|
B********e
发帖数: 19317 | 29
偶又圡了。。。/sniff....
【在 K******t 的大作中提到】
: 是一种照片编辑的软件、。。。。
|
K******t
发帖数: 17377 | 30 不要啊。。。我的方子都不够详细和准确。。。因为做完就忘了放了什么进去了。。。
lol
【在 q**********n 的大作中提到】
: 看着那个香呐~~~~
: 下次也照着你的方子做~
|
|
|
K******t
发帖数: 17377 | 31 土里面还多了一点。。。。lol
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 偶又圡了。。。/sniff....
|
r****o
发帖数: 3918 | 32 豆腐为啥要用开水烫？
【在 K******t 的大作中提到】
: 第一次尝试的泡椒豆腐~
: >_<请教煎豆腐的时候怎么才能不往外溅油
: 我已经尽量把豆腐身上的水弄干了
: 但是还是止不住的往外溅呀。。。烫死我嘞。。。>_<
: 做法：豆腐用开水烫烫 切长条 控干水 放入锅中煎到两面黄
: 豆瓣酱 泡椒 葱姜一起下锅炒出香味 加入煎好的豆腐翻炒 我还喜欢加点花椒粉~
: 加高汤略煮 最后加一点生抽 一点糖 一点鸡精 一点芝麻油 勾芡出锅~
: 上次的黄瓜块GG说木有入味 这次切片试试看~~~
: 做法还是和上次差不多的~~~不过这次多加点醋取点酸味~~
|
s****m
发帖数: 5375 | 33 三月份还因为煎豆腐在手腕上烫了两寸多长的伤疤两条，至今还有疤痕……
伤不起啊 |
B********e
发帖数: 19317 | 34
更土了。。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 土里面还多了一点。。。。lol
|
h*********r
发帖数: 7786 | 35 碗看着像我家的～
【在 K******t 的大作中提到】
: 第一次尝试的泡椒豆腐~
: >_<请教煎豆腐的时候怎么才能不往外溅油
: 我已经尽量把豆腐身上的水弄干了
: 但是还是止不住的往外溅呀。。。烫死我嘞。。。>_<
: 做法：豆腐用开水烫烫 切长条 控干水 放入锅中煎到两面黄
: 豆瓣酱 泡椒 葱姜一起下锅炒出香味 加入煎好的豆腐翻炒 我还喜欢加点花椒粉~
: 加高汤略煮 最后加一点生抽 一点糖 一点鸡精 一点芝麻油 勾芡出锅~
: 上次的黄瓜块GG说木有入味 这次切片试试看~~~
: 做法还是和上次差不多的~~~不过这次多加点醋取点酸味~~
|
K******t
发帖数: 17377 | 36 去去土腥味儿？我也不知道啦~~~反正看爸爸妈妈都这么弄~~~我也习惯了豆腐都用开水
烫烫再做~~~~
【在 r****o 的大作中提到】
: 豆腐为啥要用开水烫？
|
K******t
发帖数: 17377 | 37 就是我偷偷摸去你家偷来滴~~~hoho~~~~~快去看看是不是少了一只~~~~
【在 h*********r 的大作中提到】
: 碗看着像我家的～
|
K******t
发帖数: 17377 | 38 据说烫了立马抹点醋不会留疤。。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 三月份还因为煎豆腐在手腕上烫了两寸多长的伤疤两条，至今还有疤痕……
: 伤不起啊
|
