q**********n
发帖数: 4160 | 1 前几天看了版上的MM做的麻花，心动的不行，于是乎，周末，再也无法忍啦，做！
前一晚上把面和好，普通粉，糖，鸡蛋，酵母，牛奶，芝麻，揉成团。
第二天一早，面发的胖胖的，也有些弹性，并不是发大的样子，我想可能跟我用凉的牛
奶和面有关。
切成长条，搓圆，扭着成麻花状态。
油6成热，放入麻花，变色即可。
--------
家里很少炸东西，难得做一次，再顺便做一下儿时只有过年才吃的散子。
面也是前一晚和好，温水，面，糖，鸡蛋，芝麻，和匀，成团，稍微硬一些。
第二天一早，面团已经非常柔润了，擀起来也是容易很多，擀的薄薄的，切成长方形状
，两个重贴，中间切上一刀，由上翻到小口口里，就成了小散子。
油也是6成热，放进去，变色就好。
-------
忙碌的早晨，看着家人吃的香喷喷的，那种感觉真好。
多做了一些，分跟几个要好的邻居，收到他们打来致谢的电话，真好，能够带给别人快
乐要远比自己快乐高兴的多呢！
大家周末愉快！ |
F*******t
发帖数: 9113 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 3 哇，这个太专业了！！ 俺小时候好爱吃那个小散子....
【在 q**********n 的大作中提到】
: 前几天看了版上的MM做的麻花，心动的不行，于是乎，周末，再也无法忍啦，做！
: 前一晚上把面和好，普通粉，糖，鸡蛋，酵母，牛奶，芝麻，揉成团。
: 第二天一早，面发的胖胖的，也有些弹性，并不是发大的样子，我想可能跟我用凉的牛
: 奶和面有关。
: 切成长条，搓圆，扭着成麻花状态。
: 油6成热，放入麻花，变色即可。
: --------
: 家里很少炸东西，难得做一次，再顺便做一下儿时只有过年才吃的散子。
: 面也是前一晚和好，温水，面，糖，鸡蛋，芝麻，和匀，成团，稍微硬一些。
: 第二天一早，面团已经非常柔润了，擀起来也是容易很多，擀的薄薄的，切成长方形状
|
c**********n
发帖数: 13712 | 4 re
【在 F*******t 的大作中提到】
: 好馋吖!@!!
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l********3
发帖数: 7367 | |
t*******e
发帖数: 53 | |
g*****A
发帖数: 14950 | |
q**********n
发帖数: 4160 | 8 总是觉得少了写什么，多谢提醒，下次就刷蜂蜜~~
【在 t*******e 的大作中提到】
: 出锅时 在麻花表面再刷上一层蜂蜜哈......
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R*******w
发帖数: 1576 | 9 散子～～ 好有家的感觉啊 话说还有一种跟面条一样的散子也很好吃 |
b*******1
发帖数: 1480 | |
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R*****s
发帖数: 41236 | 11 恩，我知道你说的， 那种我也爱吃。。。。
话说油炸的面食基本都很好吃 ：）
【在 R*******w 的大作中提到】
: 散子～～ 好有家的感觉啊 话说还有一种跟面条一样的散子也很好吃
|
q**********n
发帖数: 4160 | 12 俺也喜欢吃油炸的，可却是很少吃啊，偶尔吃一遭，就像过年~ :-)
【在 R*****s 的大作中提到】
: 恩，我知道你说的， 那种我也爱吃。。。。
: 话说油炸的面食基本都很好吃 ：）
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R*******w
发帖数: 1576 | 13 油炸的东西我都爱吃 首选薯条~~
【在 R*****s 的大作中提到】
: 恩，我知道你说的， 那种我也爱吃。。。。
: 话说油炸的面食基本都很好吃 ：）
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d******g
发帖数: 2595 | 14 好专业哇~~~我妈妈也会做散子~~~~~~~~想妈妈了~~~~ |
d****k
发帖数: 2738 | |
r******e
发帖数: 1872 | |
C*******e
发帖数: 4348 | |
m********6
发帖数: 401 | 18 每次为吃小散子，和我爸斗智斗勇。他老人家是一点也不让我的。 |
C**********y
发帖数: 3348 | 19 请问这个麻花是脆的还是软的？
面团成分可以具体写一下吗？
油炸要大概多长时间？
多谢啦
【在 q**********n 的大作中提到】
: 前几天看了版上的MM做的麻花，心动的不行，于是乎，周末，再也无法忍啦，做！
: 前一晚上把面和好，普通粉，糖，鸡蛋，酵母，牛奶，芝麻，揉成团。
: 第二天一早，面发的胖胖的，也有些弹性，并不是发大的样子，我想可能跟我用凉的牛
: 奶和面有关。
: 切成长条，搓圆，扭着成麻花状态。
: 油6成热，放入麻花，变色即可。
: --------
: 家里很少炸东西，难得做一次，再顺便做一下儿时只有过年才吃的散子。
: 面也是前一晚和好，温水，面，糖，鸡蛋，芝麻，和匀，成团，稍微硬一些。
: 第二天一早，面团已经非常柔润了，擀起来也是容易很多，擀的薄薄的，切成长方形状
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w*********g
发帖数: 1300 | 20 LD布置这个作业已经有很久了，藕就是没有勇气用油锅炸呀！！
这个面团是要发一夜吗？这样面团会不会发酸呢？
【在 q**********n 的大作中提到】
: 前几天看了版上的MM做的麻花，心动的不行，于是乎，周末，再也无法忍啦，做！
: 前一晚上把面和好，普通粉，糖，鸡蛋，酵母，牛奶，芝麻，揉成团。
: 第二天一早，面发的胖胖的，也有些弹性，并不是发大的样子，我想可能跟我用凉的牛
: 奶和面有关。
: 切成长条，搓圆，扭着成麻花状态。
: 油6成热，放入麻花，变色即可。
: --------
: 家里很少炸东西，难得做一次，再顺便做一下儿时只有过年才吃的散子。
: 面也是前一晚和好，温水，面，糖，鸡蛋，芝麻，和匀，成团，稍微硬一些。
: 第二天一早，面团已经非常柔润了，擀起来也是容易很多，擀的薄薄的，切成长方形状
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q**********n
发帖数: 4160 | 21 这个麻花是软的，发面做的。
面团： 面，鸡蛋，芝麻，糖，酵母，温牛奶。
如果喜欢催的，建议做下面的那个散子，这个很脆，面团一样，不叫酵母就好。
【在 C**********y 的大作中提到】
: 请问这个麻花是脆的还是软的？
: 面团成分可以具体写一下吗？
: 油炸要大概多长时间？
: 多谢啦
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q**********n
发帖数: 4160 | 22 可以不用过夜，两个小时就好了。
【在 w*********g 的大作中提到】
: LD布置这个作业已经有很久了，藕就是没有勇气用油锅炸呀！！
: 这个面团是要发一夜吗？这样面团会不会发酸呢？
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q**********n
发帖数: 4160 | 23 前几天看了版上的MM做的麻花，心动的不行，于是乎，周末，再也无法忍啦，做！
前一晚上把面和好，普通粉，糖，鸡蛋，酵母，牛奶，芝麻，揉成团。
第二天一早，面发的胖胖的，也有些弹性，并不是发大的样子，我想可能跟我用凉的牛
奶和面有关。
切成长条，搓圆，扭着成麻花状态。
油6成热，放入麻花，变色即可。
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家里很少炸东西，难得做一次，再顺便做一下儿时只有过年才吃的散子。
面也是前一晚和好，温水，面，糖，鸡蛋，芝麻，和匀，成团，稍微硬一些。
第二天一早，面团已经非常柔润了，擀起来也是容易很多，擀的薄薄的，切成长方形状
，两个重贴，中间切上一刀，由上翻到小口口里，就成了小散子。
油也是6成热，放进去，变色就好。
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忙碌的早晨，看着家人吃的香喷喷的，那种感觉真好。
多做了一些，分跟几个要好的邻居，收到他们打来致谢的电话，真好，能够带给别人快
乐要远比自己快乐高兴的多呢！
大家周末愉快！ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 25 哇，这个太专业了！！ 俺小时候好爱吃那个小散子....
【在 q**********n 的大作中提到】
: 前几天看了版上的MM做的麻花，心动的不行，于是乎，周末，再也无法忍啦，做！
: 前一晚上把面和好，普通粉，糖，鸡蛋，酵母，牛奶，芝麻，揉成团。
: 第二天一早，面发的胖胖的，也有些弹性，并不是发大的样子，我想可能跟我用凉的牛
: 奶和面有关。
: 切成长条，搓圆，扭着成麻花状态。
: 油6成热，放入麻花，变色即可。
: --------
: 家里很少炸东西，难得做一次，再顺便做一下儿时只有过年才吃的散子。
: 面也是前一晚和好，温水，面，糖，鸡蛋，芝麻，和匀，成团，稍微硬一些。
: 第二天一早，面团已经非常柔润了，擀起来也是容易很多，擀的薄薄的，切成长方形状
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c**********n
发帖数: 13712 | 26 re
【在 F*******t 的大作中提到】
: 好馋吖!@!!
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发帖数: 53 | 28 出锅时 在麻花表面再刷上一层蜂蜜哈...... |
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q**********n
发帖数: 4160 | 30 总是觉得少了写什么，多谢提醒，下次就刷蜂蜜~~
【在 t*******e 的大作中提到】
: 出锅时 在麻花表面再刷上一层蜂蜜哈......
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R*******w
发帖数: 1576 | 31 散子～～ 好有家的感觉啊 话说还有一种跟面条一样的散子也很好吃 |
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发帖数: 41236 | 33 恩，我知道你说的， 那种我也爱吃。。。。
话说油炸的面食基本都很好吃 ：）
【在 R*******w 的大作中提到】
: 散子～～ 好有家的感觉啊 话说还有一种跟面条一样的散子也很好吃
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发帖数: 4160 | 34 俺也喜欢吃油炸的，可却是很少吃啊，偶尔吃一遭，就像过年~ :-)
【在 R*****s 的大作中提到】
: 恩，我知道你说的， 那种我也爱吃。。。。
: 话说油炸的面食基本都很好吃 ：）
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发帖数: 1576 | 35 油炸的东西我都爱吃 首选薯条~~
【在 R*****s 的大作中提到】
: 恩，我知道你说的， 那种我也爱吃。。。。
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发帖数: 2595 | 36 好专业哇~~~我妈妈也会做散子~~~~~~~~想妈妈了~~~~ |
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发帖数: 401 | 40 每次为吃小散子，和我爸斗智斗勇。他老人家是一点也不让我的。 |
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C**********y
发帖数: 3348 | 41 请问这个麻花是脆的还是软的？
面团成分可以具体写一下吗？
油炸要大概多长时间？
多谢啦
【在 q**********n 的大作中提到】
: 前几天看了版上的MM做的麻花，心动的不行，于是乎，周末，再也无法忍啦，做！
: 前一晚上把面和好，普通粉，糖，鸡蛋，酵母，牛奶，芝麻，揉成团。
: 第二天一早，面发的胖胖的，也有些弹性，并不是发大的样子，我想可能跟我用凉的牛
: 奶和面有关。
: 切成长条，搓圆，扭着成麻花状态。
: 油6成热，放入麻花，变色即可。
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: 家里很少炸东西，难得做一次，再顺便做一下儿时只有过年才吃的散子。
: 面也是前一晚和好，温水，面，糖，鸡蛋，芝麻，和匀，成团，稍微硬一些。
: 第二天一早，面团已经非常柔润了，擀起来也是容易很多，擀的薄薄的，切成长方形状
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发帖数: 1300 | 42 LD布置这个作业已经有很久了，藕就是没有勇气用油锅炸呀！！
这个面团是要发一夜吗？这样面团会不会发酸呢？
【在 q**********n 的大作中提到】
: 前几天看了版上的MM做的麻花，心动的不行，于是乎，周末，再也无法忍啦，做！
: 前一晚上把面和好，普通粉，糖，鸡蛋，酵母，牛奶，芝麻，揉成团。
: 第二天一早，面发的胖胖的，也有些弹性，并不是发大的样子，我想可能跟我用凉的牛
: 奶和面有关。
: 切成长条，搓圆，扭着成麻花状态。
: 油6成热，放入麻花，变色即可。
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: 家里很少炸东西，难得做一次，再顺便做一下儿时只有过年才吃的散子。
: 面也是前一晚和好，温水，面，糖，鸡蛋，芝麻，和匀，成团，稍微硬一些。
: 第二天一早，面团已经非常柔润了，擀起来也是容易很多，擀的薄薄的，切成长方形状
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q**********n
发帖数: 4160 | 43 这个麻花是软的，发面做的。
面团： 面，鸡蛋，芝麻，糖，酵母，温牛奶。
如果喜欢催的，建议做下面的那个散子，这个很脆，面团一样，不叫酵母就好。
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: 请问这个麻花是脆的还是软的？
: 面团成分可以具体写一下吗？
: 油炸要大概多长时间？
: 多谢啦
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发帖数: 4160 | 44 可以不用过夜，两个小时就好了。
【在 w*********g 的大作中提到】
: LD布置这个作业已经有很久了，藕就是没有勇气用油锅炸呀！！
: 这个面团是要发一夜吗？这样面团会不会发酸呢？
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t*********d
发帖数: 1103 | 45 比例都是多少呀？
老妈炸的麻花，不管是软的，还是脆的，都是一绝。但是我从没有勇气自己试，觉得做
不好，前两天看了这个帖子，心动啊，准备趁今天一个人在家做。老妈已经睡了，没法
讨教经验，秋水同学也没写比例，只有自己试着来了，希望作出来能吃。
【在 q**********n 的大作中提到】
: 这个麻花是软的，发面做的。
: 面团： 面，鸡蛋，芝麻，糖，酵母，温牛奶。
: 如果喜欢催的，建议做下面的那个散子，这个很脆，面团一样，不叫酵母就好。
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