a*****e
发帖数: 1717 | 1 萝卜干是我最喜欢的食物之一，从小就爱吃，但是却很难买到好吃干净的，也一直没有
自己动手做过。昨天试验了一种简易做法，今天就已经可以吃了，非常开心。
1.用刨黄瓜丝那种刨子，把白萝卜刨成丝状，我也是第一次用，虽然形状不怎么样，但
是非常快也省事。
2.把萝卜丝铺在烤盘上，想起来翻动几次，我昨天中午晾的，今天晚上就已经挺干了，
因为室内有暖气，加上刨的萝卜丝非常细，很容易干。
3.将晾干的萝卜丝拌入盐，麻油，老干妈，少量陈醋，腌制一两个小时。
4.完成。我刚刚已经将我做好的全部消灭了，效果出人意料的满意，所以上来分享给爱
吃萝卜干的人，嘻嘻。 |
c******y
发帖数: 8796 | 2 先盐腌后晾干会不会更好些？
【在 a*****e 的大作中提到】
: 萝卜干是我最喜欢的食物之一，从小就爱吃，但是却很难买到好吃干净的，也一直没有
: 自己动手做过。昨天试验了一种简易做法，今天就已经可以吃了，非常开心。
: 1.用刨黄瓜丝那种刨子，把白萝卜刨成丝状，我也是第一次用，虽然形状不怎么样，但
: 是非常快也省事。
: 2.把萝卜丝铺在烤盘上，想起来翻动几次，我昨天中午晾的，今天晚上就已经挺干了，
: 因为室内有暖气，加上刨的萝卜丝非常细，很容易干。
: 3.将晾干的萝卜丝拌入盐，麻油，老干妈，少量陈醋，腌制一两个小时。
: 4.完成。我刚刚已经将我做好的全部消灭了，效果出人意料的满意，所以上来分享给爱
: 吃萝卜干的人，嘻嘻。
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g*****A
发帖数: 14950 | 3 我是把小萝卜一切4份
撒上盐
凉2天
一层萝卜条一层五香粉+辣椒面+糖
口上一点点醋和酒
呵呵 |
g****0
发帖数: 139 | 4 哪种白萝卜比较好？
那种长的（全白的）还是胖一些的？ |
d***e
发帖数: 793 | |
c******n
发帖数: 381 | 6 不要去皮，萝卜就是那个皮好吃呀，脆脆的。
【在 d***e 的大作中提到】
: 做的时候要不要去皮呢？
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c*********1
发帖数: 4623 | |
d******n
发帖数: 509 | 8 问下： 一点点醋和酒， 是什么醋， 酒是白酒吗？ |
g*****A
发帖数: 14950 | |
