面包系列之五十九：Pizza - Food版 - 未名存档

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Food版 - 面包系列之五十九：Pizza

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b*****o 发帖数: 2407	1 你相信我从开始学习面包以来，都不敢碰pizza吗？自从有一次做失败了，我就再也不做pizza了，因为怕自己去吃失败的pizza，呵呵。不喜欢吃cheese的我，问了一下美国朋友：我不喜欢cheese，那不用cheese也能做 pizza吗？答案一定是否定的。但是她建议我可以尝试一下mozzerella。果然，这款 cheese基本上就是奶香味，没有奶酪的臭味。这次pizza的方子来自这个印度厨师，做菜很随性，我看了以后，不禁大笑，想不到印度人的性格也是这么开朗。 pizza上撒了一点香菇条，增加鲜味。这次做的pizza算是素的，只用了青椒（自家种的哦）、洋葱、香菇、西红柿、西红柿酱、黑胡椒粉、九层塔、少量盐。这次拍照没来得及拍好看点，就和老公一起抢食pizza，两张刚出炉的pizza阿，就这样 “血淋淋”（番茄酱是红色的）地被分吃了。老公一个劲地说：cheese没有味道，可以省略。我说：省略了cheese，怎么将上面的东西都粘在一块呢？这次吃的pizza有拉丝哦，敬请原谅，我没有来得及拍下，就吃进肚子了。只剩下可怜兮兮的最后一块，凑合着看吧。
F*******t 发帖数: 9113	2 我做pizza 没有成功过，哈哈【在 b*****o 的大作中提到】 : 你相信我从开始学习面包以来，都不敢碰pizza吗？自从有一次做失败了，我就再也不 : 做pizza了，因为怕自己去吃失败的pizza，呵呵。 : 不喜欢吃cheese的我，问了一下美国朋友：我不喜欢cheese，那不用cheese也能做 : pizza吗？答案一定是否定的。但是她建议我可以尝试一下mozzerella。果然，这款 : cheese基本上就是奶香味，没有奶酪的臭味。 : 这次pizza的方子来自 : 这个印度厨师，做菜很随性，我看了以后，不禁大笑，想不到印度人的性格也是这么开 : 朗。 : pizza上撒了一点香菇条，增加鲜味。这次做的pizza算是素的，只用了青椒（自家种的 : 哦）、洋葱、香菇、西红柿、西红柿酱、黑胡椒粉、九层塔、少量盐。
D*****D 发帖数: 472	3 不用奶酪的皮扎方子很多，这个要问墨索里尼，有卖相的一个例子： oregano 干蘑菇草和土豆片

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