s****m
发帖数: 5375 | |
m******i
发帖数: 9479 | |
m******i
发帖数: 9479 | |
b*******t
发帖数: 33714 | |
s****m
发帖数: 5375 | 5 獭獭的包子好快噢
那我多说几句，我自己这些年买过的最满意的锅就是一口lodge的铸铁skillet
可以炒菜，可以煎肉，进烤箱也可以烤肉，还可以烤pizza、胡萝卜蛋糕，做个锅贴也
完全不是问题，没事还可以贴个葱油饼子，或者摊个蛋饼啥的，甚至我还用它作过山寨
的海鲜饭。而且越用越好用，越用越不沾，又是全能选手。价钱也非常公道，10元左右
即能买下。每次用好温水海绵清洗一下，擦干/抹少量油即可。唯一的缺点是不带盖子
，但你家要是有类似口径的锅盖，拿来盖一下便是，再早没有类似大小锅盖的时候，我
就蒙一张foil当锅盖来煎锅贴，也还可以的。
将来要是回国，我一定要把这口锅子带走，虽然他并不昂贵又很沉重。。。。 |
N*****m
发帖数: 42603 | 6 看炤头，也就一般般吧
【在 m******i 的大作中提到】
: 文学城这篇太可怕了……她家里是得有多大啊……
|
s****m
发帖数: 5375 | 7 她儿子都上大学了，家里有超大耗子。咱们不能比，只能以她为榜样好好奋斗啦 ：）
【在 m******i 的大作中提到】
: 文学城这篇太可怕了……她家里是得有多大啊……
|
s****m
发帖数: 5375 | 8 我换了神刀之后，基本没被切锅，以前倒是常常受伤，最严重的一次……算了不说了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 刀具好伴侣。。。看着好疼。。。。
|
m******i
发帖数: 9479 | 9 我做饭这么多年，除了最近一次做肉皮冻从猪皮行剔肥油割坏了一次手以外，没受过刀
伤……
btw什么是神刀？
【在 s****m 的大作中提到】
: 我换了神刀之后，基本没被切锅，以前倒是常常受伤，最严重的一次……算了不说了
|
s****m
发帖数: 5375 | 10 shun。。。。
【在 m******i 的大作中提到】
: 我做饭这么多年，除了最近一次做肉皮冻从猪皮行剔肥油割坏了一次手以外，没受过刀
: 伤……
: btw什么是神刀？
|
|
|
g**********y
发帖数: 14569 | |
s****m
发帖数: 5375 | 12 这这这，这也太专业了
其实好想要个中式的，厚的铁炒锅
【在 g**********y 的大作中提到】
: 看你这么热爱厨艺，这里有篇锅的bible贴：
: http://forums.egullet.org/index.php?/topic/25717-understanding-
|
g**********y
发帖数: 14569 | 13 Lodge Pro-logic 14-inch cast iron wok
http://www.amazon.com/Lodge-Pro-Logic-14-Inch-Cast-Iron-Handles
不过警告你：很沉，不要想颠勺。你在四川看到的，灶上埋一口大锅，大师傅一张大抹
布搭肩上，前一道菜炒完，抹布一抹，接着下一锅。这锅就有点那个意思在里面。
【在 s****m 的大作中提到】
: 这这这，这也太专业了
: 其实好想要个中式的，厚的铁炒锅
|
M*****c
发帖数: 2753 | |
p********o
发帖数: 640 | 15 本来是来考古买啥铁锅的。。。结果看推荐的那个帖子里那个满屋子锅的。。我小小的
肝颤了一下。。。 |
n*******5
发帖数: 887 | 16 厨房不在豪华壮大 只要主妇能干贴心做菜温馨可口就是 ~~~~~~~ |
q**********n
发帖数: 4160 | |
s****m
发帖数: 5375 | 18 直接拖到下面看中式铁锅部分好了，其实好像也没啥牌子讲究，但是锅不能太薄，要不
冷的快
【在 p********o 的大作中提到】
: 本来是来考古买啥铁锅的。。。结果看推荐的那个帖子里那个满屋子锅的。。我小小的
: 肝颤了一下。。。
|
c********e
发帖数: 2726 | 19 哆嗦着回个贴，原来买刀买锅的才是真正的有钱人！ |
v****e
发帖数: 10715 | |
