s*******d 发帖数: 17566 | 1 这几天看见网上介绍麻辣香锅很火,仔细一看,不就是一麻辣大杂烩吗?不过看着还挺
馋人,于是决定自己搞一个。
先要准备五香油,花椒干辣椒什么的,我吃黄飞鸿花生剩下的花椒辣椒这下有用处了
冰箱里面翻出一堆蔬菜:有机菇,芹菜,山药,胡萝卜,藕还有土豆
再来点大虾,鱼丸,贡丸,魔芋和五花肉
切点葱,拍些蒜
一不小心居然摆了一桌
主要调料就是这个老干妈火锅底料
先把荤的,像肉,虾什么的先在开水里焯一下
锅里放油,稍许热点后就加入黄飞鸿花生里的花椒和辣椒,等香味出来后就关火把辣椒
花椒的渣捞出来。然后开大火,先加葱蒜,闻到香味后,先将荤的材料放入翻炒
然后依次放入蔬菜(需要烧久点的先放),加入老干妈火锅底料,翻炒几下就好了
网上说还要再加豆瓣酱什么的,我看颜色咸淡都可以了,就没有再加任何其它调料了。
出锅了
我其实只想放一点点五花肉调味道,但坑爹的大华只按块卖,我只能买了一大块。因为
买的是新鲜五花肉,不想再冷冻,于是干脆把剩下的肉烧了红烧肉,嗯嗯,新鲜的五花
肉就是不一样,又香又糯,自己赞一个!!! |
D*******B 发帖数: 459 | 2 赞啊~
红烧肉太诱人了!
能攒下介么多黄飞鸿花椒辣椒,lz你吃了好多花生啊~ |
t*********6 发帖数: 344 | |
s*******d 发帖数: 17566 | 4 确实吃了很多花生。。。。LOL
【在 D*******B 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞啊~ : 红烧肉太诱人了! : 能攒下介么多黄飞鸿花椒辣椒,lz你吃了好多花生啊~
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s*******d 发帖数: 17566 | 5 不能光看,吃着麻辣劲有就行
【在 t*********6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个麻辣香锅看着不够辣啊
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l*****z 发帖数: 13617 | 6 擦,这个男人太厉害了!!全都是我爱吃的~~~~
我黄飞鸿这两星期每周买6袋,都是不到两天干光光。。。俺也把剩的东东炒菜了。。 |
R*******w 发帖数: 1576 | |
b*******t 发帖数: 33714 | 8 赞!!
【在 s*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这几天看见网上介绍麻辣香锅很火,仔细一看,不就是一麻辣大杂烩吗?不过看着还挺 : 馋人,于是决定自己搞一个。 : 先要准备五香油,花椒干辣椒什么的,我吃黄飞鸿花生剩下的花椒辣椒这下有用处了 : 冰箱里面翻出一堆蔬菜:有机菇,芹菜,山药,胡萝卜,藕还有土豆 : 再来点大虾,鱼丸,贡丸,魔芋和五花肉 : 切点葱,拍些蒜 : 一不小心居然摆了一桌 : 主要调料就是这个老干妈火锅底料 : 先把荤的,像肉,虾什么的先在开水里焯一下 : 锅里放油,稍许热点后就加入黄飞鸿花生里的花椒和辣椒,等香味出来后就关火把辣椒
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q**********n 发帖数: 4160 | 9 全都是好吃的
真是好主意
下次黄飞鸿的花生调料可以留起来了
多谢分享 |
c********2 发帖数: 885 | |
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b*****o 发帖数: 2407 | 11 大赞!那些干锅的菜都很好吃。
【在 s*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这几天看见网上介绍麻辣香锅很火,仔细一看,不就是一麻辣大杂烩吗?不过看着还挺 : 馋人,于是决定自己搞一个。 : 先要准备五香油,花椒干辣椒什么的,我吃黄飞鸿花生剩下的花椒辣椒这下有用处了 : 冰箱里面翻出一堆蔬菜:有机菇,芹菜,山药,胡萝卜,藕还有土豆 : 再来点大虾,鱼丸,贡丸,魔芋和五花肉 : 切点葱,拍些蒜 : 一不小心居然摆了一桌 : 主要调料就是这个老干妈火锅底料 : 先把荤的,像肉,虾什么的先在开水里焯一下 : 锅里放油,稍许热点后就加入黄飞鸿花生里的花椒和辣椒,等香味出来后就关火把辣椒
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D******o 发帖数: 156 | 12 之前吃黄飞鸿剩的花椒辣椒都让俺给扔了捏。。。
【在 s*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这几天看见网上介绍麻辣香锅很火,仔细一看,不就是一麻辣大杂烩吗?不过看着还挺 : 馋人,于是决定自己搞一个。 : 先要准备五香油,花椒干辣椒什么的,我吃黄飞鸿花生剩下的花椒辣椒这下有用处了 : 冰箱里面翻出一堆蔬菜:有机菇,芹菜,山药,胡萝卜,藕还有土豆 : 再来点大虾,鱼丸,贡丸,魔芋和五花肉 : 切点葱,拍些蒜 : 一不小心居然摆了一桌 : 主要调料就是这个老干妈火锅底料 : 先把荤的,像肉,虾什么的先在开水里焯一下 : 锅里放油,稍许热点后就加入黄飞鸿花生里的花椒和辣椒,等香味出来后就关火把辣椒
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r******e 发帖数: 1872 | |
d****n 发帖数: 1238 | |
M**********5 发帖数: 169 | |
a*****a 发帖数: 19262 | |
w********r 发帖数: 113 | |
c***t 发帖数: 163 | |
g**n 发帖数: 25142 | 19 干嘛扔呀
袋子上写了让留下来用呢。。
我一边留一边用,现在还有半瓶
不需要买花椒辣椒了
【在 D******o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 之前吃黄飞鸿剩的花椒辣椒都让俺给扔了捏。。。
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g**n 发帖数: 25142 | 20 建议lz下次放点腐竹,平菇,羊肉啥的
以前在北京吃麻辣香锅最喜欢这些
唉,真想自己也做一锅啊。。 |
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i*****c 发帖数: 1322 | 21 我们在NY的大排档吃过一回,当时还不知道原来是炒出来的,下回试试。 |
s******7 发帖数: 350 | |
v****e 发帖数: 10715 | 23 黄飞红哪里买便宜?看楼主那一盘子干辣椒要多少袋才够炒次啊
【在 g**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 干嘛扔呀 : 袋子上写了让留下来用呢。。 : 我一边留一边用,现在还有半瓶 : 不需要买花椒辣椒了
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p*******o 发帖数: 3564 | |
l******s 发帖数: 596 | 25 看得口水流了一键盘了!
半夜看这个就是自虐呀! |