B********e
发帖数: 19317 | 1 失败鸟。。。
估计是搅拌和造型的时候压迫太厉害了。
吃起来完全没有外面馆子里面那种松松的口感。
味道还是过得去的。 |
s****m
发帖数: 5375 | |
B********e
发帖数: 19317 | |
c********2
发帖数: 885 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 5 看着挺好阿哭哭
【在 B********e 的大作中提到】
: 失败鸟。。。
: 估计是搅拌和造型的时候压迫太厉害了。
: 吃起来完全没有外面馆子里面那种松松的口感。
: 味道还是过得去的。
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R*****s
发帖数: 41236 | 6 re, 光线可能不好
【在 b*******t 的大作中提到】
: 看着挺好阿哭哭
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B********e
发帖数: 19317 | 7 再战一场，这次也还是不好。
上次压得太紧，这次又太松散，造型不好看。 |
R*****s
发帖数: 41236 | 8 不错， 看着much better啊
【在 B********e 的大作中提到】
: 再战一场，这次也还是不好。
: 上次压得太紧，这次又太松散，造型不好看。
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g*****A
发帖数: 14950 | |
B********e
发帖数: 19317 | |
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f*******m
发帖数: 3759 | 11 我觉得可能是你买的蟹肉有问题
【在 B********e 的大作中提到】
: 我心目中希望是这样的。
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s**n
发帖数: 6126 | 12 我怎么感觉你买的蟹肉不对,看起来碎碎的
你买的是lumpy style的蟹肉块么？最好是大块的蟹肉那种
【在 B********e 的大作中提到】
: 再战一场，这次也还是不好。
: 上次压得太紧，这次又太松散，造型不好看。
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B********e
发帖数: 19317 | 13 我买的罐装那种的确是挺碎的。
实在不行咬咬牙买几只活的回来拆肉！！ |
s**n
发帖数: 6126 | 14 不用的，买那种塑料圆盒子装的，包装上带什么jumbo lump字样的就可以
一般是冷藏的，价钱也比较辣手一点，但是真的很好吃
罐头的肉岁，味道也不行
【在 B********e 的大作中提到】
: 我买的罐装那种的确是挺碎的。
: 实在不行咬咬牙买几只活的回来拆肉！！
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h*****r
发帖数: 276 | 15 我今天也做了蟹饼，效果还不错。可能你的那个太稀了。如果你加青椒的话，把水挤出
来。
【在 B********e 的大作中提到】
: 我心目中希望是这样的。
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M*****c
发帖数: 2753 | 16 看着不错：）
【在 B********e 的大作中提到】
: 失败鸟。。。
: 估计是搅拌和造型的时候压迫太厉害了。
: 吃起来完全没有外面馆子里面那种松松的口感。
: 味道还是过得去的。
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B********e
发帖数: 19317 | 17
谢分享。
冰箱里还有两小罐，决定节前把它们消灭掉！！
【在 h*****r 的大作中提到】
: 我今天也做了蟹饼，效果还不错。可能你的那个太稀了。如果你加青椒的话，把水挤出
: 来。
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h*****r
发帖数: 276 | 18 煎之前要在表明上撒些干面粉。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 谢分享。
: 冰箱里还有两小罐，决定节前把它们消灭掉！！
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A***a
发帖数: 2211 | 19 我覺得你的食譜不太對
偶沒做過
我看我朋友做的,有點mayo, 有點蛋,有點青椒onion chopped ,啥 spice的
挺簡單,比resturant的好吃
【在 B********e 的大作中提到】
: 失败鸟。。。
: 估计是搅拌和造型的时候压迫太厉害了。
: 吃起来完全没有外面馆子里面那种松松的口感。
: 味道还是过得去的。
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o**********1
发帖数: 10541 | 20
【在 M*****c 的大作中提到】
: 看着不错：）
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y**m
发帖数: 1049 | 21 这正是我做出来的样子,哈哈.
贴一下我的方子:
walmart买的crab meat.袋装的,6oz不到5块钱.
加salt, pepper, mustard, mayonnaise, 1/3 个egg.4块饼干压碎.葱可加可不加.
锅里放油,在手上稍微整一下型就可以下锅煎了.
不要翻的太频繁,中小火每面4,5分钟左右.火不要太大,这种crab meat本来就是熟的.
【在 B********e 的大作中提到】
: 我心目中希望是这样的。
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