l******3
发帖数: 2455 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 2 红烧 or 豆瓣
【在 l******3 的大作中提到】
: 做了两次罗非鱼都特别腥。怎么做不腥哦。
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j*a
发帖数: 14423 | 3 我放点蒜粉
【在 l******3 的大作中提到】
: 做了两次罗非鱼都特别腥。怎么做不腥哦。
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s**n
发帖数: 6126 | 4 鱼不新鲜？
多放葱姜蒜。。。
【在 l******3 的大作中提到】
: 做了两次罗非鱼都特别腥。怎么做不腥哦。
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l******3
发帖数: 2455 | 5 我每次都是把鱼用酒和蛋清喂很久，然后过油煎。然后放葱姜蒜辣椒炝锅，然后放鱼在
放酒、糖、醋、盐、老干妈炖。按理说应该不腥吧。可一吃还特别腥。 |
b*******t
发帖数: 33714 | 6 噢 一定要把血污洗干净，里面的膜弄干净，脊骨附近的血管拉掉
【在 l******3 的大作中提到】
: 我每次都是把鱼用酒和蛋清喂很久，然后过油煎。然后放葱姜蒜辣椒炝锅，然后放鱼在
: 放酒、糖、醋、盐、老干妈炖。按理说应该不腥吧。可一吃还特别腥。
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l******3
发帖数: 2455 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 8 大家买的基本都是死鱼
【在 l******3 的大作中提到】
: 我买的都是死鱼，跟这个有关吗
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R*****s
发帖数: 41236 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
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B********e
发帖数: 19317 | |
A*****a
发帖数: 52743 | 12 罗非鱼最好买活的
【在 l******3 的大作中提到】
: 我买的都是死鱼，跟这个有关吗
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g**********y
发帖数: 14569 | 13 中国店卖的多半是活的吧？太大的有时味道不好，1～1.5磅的，印象里做出来都还可以
。做鱼也不需要什么佐料都招呼上，豆瓣鱼放得多点，红烧就是姜葱糖盐料酒酱油，最
后勾点芡就好了。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 大家买的基本都是死鱼
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i***h
发帖数: 12655 | 14 靠, 死鱼当然腥了
我从来都是买活的清蒸
【在 b*******t 的大作中提到】
: 大家买的基本都是死鱼
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r*****l
发帖数: 2859 | 15 这个鱼我也从来不买死的。
【在 i***h 的大作中提到】
: 靠, 死鱼当然腥了
: 我从来都是买活的清蒸
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D*******B
发帖数: 459 | 16 哎哟~~这完完全全是我想回的话，有木有？？！！
【在 b*******t 的大作中提到】
: 噢 一定要把血污洗干净，里面的膜弄干净，脊骨附近的血管拉掉
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t*****e
发帖数: 1632 | 17 抹好多佐料然后烤熟？以前在云南吃的烤罗非鱼都很好吃 有种叫香茅的东西 好像在美
国超市也能买得到。。
【在 l******3 的大作中提到】
: 做了两次罗非鱼都特别腥。怎么做不腥哦。
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