y*******o
发帖数: 396 | 1 cookie是给劳工的学生的,一点心意吧.本来应该让大家来家里吃个饭,热闹一下,不过实
在是家里没有什么娱乐设施.哎,
cookie做了五种.来不及都照相了.就给ph的榛子饼干一个特写吧.皮剥的我发誓以后买
不到去皮的就不再做这个东西了,即使它满口留香.
蛋卷送给两同事了(呵呵,有包装地,不是这个食品袋啊)真是很酥,因为用的方子不同,同
样用cone maker做出来就和之前为配冰激淋做出来的不一样(那个是脆滴).值得提醒的
是好吃吃好吃,就是太费时间了做起来.所以就不舍得浪费一个拍横截面. | b*******t
发帖数: 33714 | 2 太赞了 大家都好能干
【在 y*******o 的大作中提到】
: cookie是给劳工的学生的,一点心意吧.本来应该让大家来家里吃个饭,热闹一下,不过实
: 在是家里没有什么娱乐设施.哎,
: cookie做了五种.来不及都照相了.就给ph的榛子饼干一个特写吧.皮剥的我发誓以后买
: 不到去皮的就不再做这个东西了,即使它满口留香.
: 蛋卷送给两同事了(呵呵,有包装地,不是这个食品袋啊)真是很酥,因为用的方子不同,同
: 样用cone maker做出来就和之前为配冰激淋做出来的不一样(那个是脆滴).值得提醒的
: 是好吃吃好吃,就是太费时间了做起来.所以就不舍得浪费一个拍横截面.
| F*******t
发帖数: 9113 | | g*****e
发帖数: 10097 | 4 太赞了，ph的这个饼干俺琢磨了好久了，一直没下定决心做呢。 | y*******o
发帖数: 396 | 5 没有啦,这么夸奖太不意思了.
【在 F*******t 的大作中提到】
: 这个师母真好
| y*******o
发帖数: 396 | 6
恩,我一口气弄了两倍的量,又烤,又剥又切,弄的我真是手抖啊.买去皮榛子就没那么累
了,切记啊.
【在 g*****e 的大作中提到】
: 太赞了，ph的这个饼干俺琢磨了好久了，一直没下定决心做呢。
| B********e
发帖数: 19317 | | g*****e
发帖数: 10097 | 8 问题是从来没见过去皮的啊。貌似PH非常钟爱榛子，上次烤那个榛子蛋白饼，也是把俺
累的不行。
【在 y*******o 的大作中提到】
:
: 恩,我一口气弄了两倍的量,又烤,又剥又切,弄的我真是手抖啊.买去皮榛子就没那么累
: 了,切记啊.
| y*******o
发帖数: 396 | 9 榛子蛋白饼?看着就好吃的名字哦.那本书上的方子?也是那本巧克力上面的吗?
我也没见过没去皮的,就是觉得那么多nuts都有去皮的,应该它也有吧.不过听你这么一
说心里倒是舒服些了,当时剥皮的时候大骂了自己半天怎么不买去皮的.也许就是没的卖
呢.
老p估计不自己剥的吧,要不他也不整那么多带榛子的方子了.
【在 g*****e 的大作中提到】
: 问题是从来没见过去皮的啊。貌似PH非常钟爱榛子，上次烤那个榛子蛋白饼，也是把俺
: 累的不行。
| v****e
发帖数: 10715 | 10 我这里的winco有卖的，越来越觉的winco是好地方
【在 g*****e 的大作中提到】
: 问题是从来没见过去皮的啊。貌似PH非常钟爱榛子，上次烤那个榛子蛋白饼，也是把俺
: 累的不行。
| | | g*****e
发帖数: 10097 | 11 是巧克力甜点那本书上的，俺自己给起的中文名，呵呵。榛子和巧克力，搭配起来确实
好吃。这两天准备下手做desert上的那个柠檬巧克力蛋糕，就是封面上那个，妹妹有没
有什么经验，好做不？
【在 y*******o 的大作中提到】
: 榛子蛋白饼?看着就好吃的名字哦.那本书上的方子?也是那本巧克力上面的吗?
: 我也没见过没去皮的,就是觉得那么多nuts都有去皮的,应该它也有吧.不过听你这么一
: 说心里倒是舒服些了,当时剥皮的时候大骂了自己半天怎么不买去皮的.也许就是没的卖
: 呢.
: 老p估计不自己剥的吧,要不他也不整那么多带榛子的方子了.
| y*******o
发帖数: 396 | 12 我之前做那本书上的那个柠蒙蛋糕,就是外面一圈面包片的那个.好吃是好吃.哎,可能是
那个柠蒙酱做了太多了,没用光.劳工又不爱吃这口的东西.都我自己一个打扫了,所以给
吃怕了.到现在还没好呢.现在想想牙还酸.
不过对与他的作品我都好期待,mm要是做了,一定要上来汇报一下哦.看着书上写的很好
吃的样子.
【在 g*****e 的大作中提到】
: 是巧克力甜点那本书上的，俺自己给起的中文名，呵呵。榛子和巧克力，搭配起来确实
: 好吃。这两天准备下手做desert上的那个柠檬巧克力蛋糕，就是封面上那个，妹妹有没
: 有什么经验，好做不？
| q**i
发帖数: 1293 | | e********e
发帖数: 6961 | 14 ph是神马？
【在 y*******o 的大作中提到】
: cookie是给劳工的学生的,一点心意吧.本来应该让大家来家里吃个饭,热闹一下,不过实
: 在是家里没有什么娱乐设施.哎,
: cookie做了五种.来不及都照相了.就给ph的榛子饼干一个特写吧.皮剥的我发誓以后买
: 不到去皮的就不再做这个东西了,即使它满口留香.
: 蛋卷送给两同事了(呵呵,有包装地,不是这个食品袋啊)真是很酥,因为用的方子不同,同
: 样用cone maker做出来就和之前为配冰激淋做出来的不一样(那个是脆滴).值得提醒的
: 是好吃吃好吃,就是太费时间了做起来.所以就不舍得浪费一个拍横截面.
| m**i
发帖数: 5072 | | b******n
发帖数: 158 | 16 同馋！怎么做的啊，好想试试！
【在 m**i 的大作中提到】
: 馋：蛋酥卷
| R*******w
发帖数: 1576 | | g*****A
发帖数: 14950 | 18 好贤惠的师母哦
鞠躬求PH饼的方子啊！！
谢谢
非常感谢！！ | g*****e
发帖数: 10097 | 19 代楼主回楼上朋友，PH是Pierre Herme,他的两本甜点书非常出名，Desserts by
Pierre Herme and Chocolate Desserts by Pierre Herme,两本书都是Dorie
Greenspan写的，她本人的甜点作的也不错。 | c********2
发帖数: 885 | | | | l*****z
发帖数: 13617 | | r*****n
发帖数: 3014 | | y*******o
发帖数: 396 | 23 谢谢这么高的评价啊,还真是不敢当.不过我会继续尝试新方子和大家分享.
【在 R*******w 的大作中提到】
: 这家做的所有零食蛋糕都像卖的
| x********g
发帖数: 268 | | b**o
发帖数: 5769 | |
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