m****t 发帖数: 2684 | 1 用带肥肉的五花肉,后腿肉,叉烧肉,切条
1.盐和酒腌制2天
2.挂外面风干2天
3.户外BBQ烤炉,松球,干桔子皮和瓜子壳熏2+2小时,中间翻面,温度不要超过200F
4.室内烤箱,170F,放20小时
照片如下 |
m****t 发帖数: 2684 | 2
【在 m****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 用带肥肉的五花肉,后腿肉,叉烧肉,切条 : 1.盐和酒腌制2天 : 2.挂外面风干2天 : 3.户外BBQ烤炉,松球,干桔子皮和瓜子壳熏2+2小时,中间翻面,温度不要超过200F : 4.室内烤箱,170F,放20小时 : 照片如下
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a*****a 发帖数: 19262 | |
m****t 发帖数: 2684 | |
i******k 发帖数: 4625 | 10 这个烤箱热干和<15C风干吃起来有神马不一样么? |
S**********r 发帖数: 1086 | 11 听起来好复杂
【在 m****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 用带肥肉的五花肉,后腿肉,叉烧肉,切条 : 1.盐和酒腌制2天 : 2.挂外面风干2天 : 3.户外BBQ烤炉,松球,干桔子皮和瓜子壳熏2+2小时,中间翻面,温度不要超过200F : 4.室内烤箱,170F,放20小时 : 照片如下
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a*1 发帖数: 4161 | |
P**********6 发帖数: 523 | 13 MARK
【在 m****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 用带肥肉的五花肉,后腿肉,叉烧肉,切条 : 1.盐和酒腌制2天 : 2.挂外面风干2天 : 3.户外BBQ烤炉,松球,干桔子皮和瓜子壳熏2+2小时,中间翻面,温度不要超过200F : 4.室内烤箱,170F,放20小时 : 照片如下
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S*******l 发帖数: 4186 | 14 好,我明天就做一些。。。现在天气正好吧。。。
谢谢。。。
【在 m****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 用带肥肉的五花肉,后腿肉,叉烧肉,切条 : 1.盐和酒腌制2天 : 2.挂外面风干2天 : 3.户外BBQ烤炉,松球,干桔子皮和瓜子壳熏2+2小时,中间翻面,温度不要超过200F : 4.室内烤箱,170F,放20小时 : 照片如下
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