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Food版 - 【秋水】春饼系列 + 竹笙汤 + 剁椒鱼头
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相关话题的讨论汇总
话题: 春饼话题: 竹笙话题: 切成话题: 鱼头话题: 秋水
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1 (共1页)
q**********n
发帖数: 4160
1
嗯,又是立春,在没有忘记,和趁着还有时间,和心思的时候,老规矩,吃春饼!
春饼: 滚水和面,一点一点的加水,我用的比例是4杯面,1.75杯热水,和好之后,用
湿巾盖着,备用。
两个小时之后,割切成小份面团,压扁,刷油,两个一组,擀成饼,电饼铛,上色就熟
了。
配菜:
肉炒土豆丝: 猪肉切成丝,用盐和米酒腌上20分钟,撒上干芡粉,抓匀,备用。
热锅,上油,爆炒肉丝,放姜丝,蒜蓉,葱丝,盐,白胡椒,土豆丝,炒匀至熟就好。
醋溜肉丝豆芽: 猪肉切成丝,用盐和米酒腌上20分钟,撒上干芡粉,抓匀,备用。
热锅,上油,爆香肉丝,放姜丝,蒜蓉,葱丝,盐,白胡椒,豆芽。胡萝卜丝,炒匀,
出锅前,淋醋就好。
葱姜甜面酱: 小火,把葱姜熬香,取出,放入甜面酱,炒香。
春饼卷菜: 抹上超好的甜面酱,夹上菜菜,卷起来,开吃!
---
在超市看到竹笙,与鸡蓉,冬瓜片,白胡椒,盐,煮来很好吃~
剁椒鱼头:
三文鱼头,切成4快,米酒,盐,腌制1小时,备用。
中火,炒香跺脚,至上色,放入大把蒜蓉,葱末,炒匀,放入蚝油一勺,料酒一勺,调
匀,浇到鱼上,大火30分钟就好。
--------
又是一年春天,一个属于播种耕耘的季节,一份勤劳一份收获,愿用份快乐的心情经营
每一天~
R*****s
发帖数: 41236
2
sf~

【在 q**********n 的大作中提到】
: 嗯,又是立春,在没有忘记,和趁着还有时间,和心思的时候,老规矩,吃春饼!
: 春饼: 滚水和面,一点一点的加水,我用的比例是4杯面,1.75杯热水,和好之后,用
: 湿巾盖着,备用。
: 两个小时之后,割切成小份面团,压扁,刷油,两个一组,擀成饼,电饼铛,上色就熟
: 了。
: 配菜:
: 肉炒土豆丝: 猪肉切成丝,用盐和米酒腌上20分钟,撒上干芡粉,抓匀,备用。
: 热锅,上油,爆炒肉丝,放姜丝,蒜蓉,葱丝,盐,白胡椒,土豆丝,炒匀至熟就好。
: 醋溜肉丝豆芽: 猪肉切成丝,用盐和米酒腌上20分钟,撒上干芡粉,抓匀,备用。
: 热锅,上油,爆香肉丝,放姜丝,蒜蓉,葱丝,盐,白胡椒,豆芽。胡萝卜丝,炒匀,

q**********n
发帖数: 4160
3
wow~ 这包子速度给的,一眨眼的功夫呀~ 赞!

【在 R*****s 的大作中提到】
: sf~
s*********4
发帖数: 1844
4
馋剁椒鱼头。
j******u
发帖数: 41683
5
哇塞
也太赞了吧。。。

【在 q**********n 的大作中提到】
: 嗯,又是立春,在没有忘记,和趁着还有时间,和心思的时候,老规矩,吃春饼!
: 春饼: 滚水和面,一点一点的加水,我用的比例是4杯面,1.75杯热水,和好之后,用
: 湿巾盖着,备用。
: 两个小时之后,割切成小份面团,压扁,刷油,两个一组,擀成饼,电饼铛,上色就熟
: 了。
: 配菜:
: 肉炒土豆丝: 猪肉切成丝,用盐和米酒腌上20分钟,撒上干芡粉,抓匀,备用。
: 热锅,上油,爆炒肉丝,放姜丝,蒜蓉,葱丝,盐,白胡椒,土豆丝,炒匀至熟就好。
: 醋溜肉丝豆芽: 猪肉切成丝,用盐和米酒腌上20分钟,撒上干芡粉,抓匀,备用。
: 热锅,上油,爆香肉丝,放姜丝,蒜蓉,葱丝,盐,白胡椒,豆芽。胡萝卜丝,炒匀,

a****h
发帖数: 638
6
谗s了。春饼是电饼铛烙得么?

【在 q**********n 的大作中提到】
: 嗯,又是立春,在没有忘记,和趁着还有时间,和心思的时候,老规矩,吃春饼!
: 春饼: 滚水和面,一点一点的加水,我用的比例是4杯面,1.75杯热水,和好之后,用
: 湿巾盖着,备用。
: 两个小时之后,割切成小份面团,压扁,刷油,两个一组,擀成饼,电饼铛,上色就熟
: 了。
: 配菜:
: 肉炒土豆丝: 猪肉切成丝,用盐和米酒腌上20分钟,撒上干芡粉,抓匀,备用。
: 热锅,上油,爆炒肉丝,放姜丝,蒜蓉,葱丝,盐,白胡椒,土豆丝,炒匀至熟就好。
: 醋溜肉丝豆芽: 猪肉切成丝,用盐和米酒腌上20分钟,撒上干芡粉,抓匀,备用。
: 热锅,上油,爆香肉丝,放姜丝,蒜蓉,葱丝,盐,白胡椒,豆芽。胡萝卜丝,炒匀,

q**********n
发帖数: 4160
7
是啊,可方便了呢~

【在 a****h 的大作中提到】
: 谗s了。春饼是电饼铛烙得么?
D******o
发帖数: 156
8
秋水,你家的电饼铛是啥牌子的啊?
q**********n
发帖数: 4160
9
利仁,悬浮,79刀。

【在 D******o 的大作中提到】
: 秋水,你家的电饼铛是啥牌子的啊?
a*****d
发帖数: 4029
10
这个就是在海南57块一盘的土豆?

【在 q**********n 的大作中提到】
: 嗯,又是立春,在没有忘记,和趁着还有时间,和心思的时候,老规矩,吃春饼!
: 春饼: 滚水和面,一点一点的加水,我用的比例是4杯面,1.75杯热水,和好之后,用
: 湿巾盖着,备用。
: 两个小时之后,割切成小份面团,压扁,刷油,两个一组,擀成饼,电饼铛,上色就熟
: 了。
: 配菜:
: 肉炒土豆丝: 猪肉切成丝,用盐和米酒腌上20分钟,撒上干芡粉,抓匀,备用。
: 热锅,上油,爆炒肉丝,放姜丝,蒜蓉,葱丝,盐,白胡椒,土豆丝,炒匀至熟就好。
: 醋溜肉丝豆芽: 猪肉切成丝,用盐和米酒腌上20分钟,撒上干芡粉,抓匀,备用。
: 热锅,上油,爆香肉丝,放姜丝,蒜蓉,葱丝,盐,白胡椒,豆芽。胡萝卜丝,炒匀,

i****n
发帖数: 13151
11
春饼很给力,我有个京酱肉丝的方子,可惜就是不会春饼,太麻烦了,哎
l*****z
发帖数: 13617
12
饿~~~
谗~~~~~~~~~~~
m*******T
发帖数: 460
13
请问是国内买的还是这边买的?

【在 q**********n 的大作中提到】
: 利仁,悬浮,79刀。
q**********n
发帖数: 4160
14
在华人网站,但是这款式已经断货了...

【在 m*******T 的大作中提到】
: 请问是国内买的还是这边买的?
1 (共1页)
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