k******u
发帖数: 3416 | 1 豆浆机在这儿不是没有，但卖得很贵，对于我们这样不是天天喝豆浆的人来说还真是有
些不划算。所以就用小时候家里做豆浆的方法，没有豆浆机，也能做浓香的豆浆。
材料：
干黄豆1cup，清水适量、白糖少许
做法：
1、1cup干黄豆洗净后用清水浸泡一夜。
2、泡黄豆的水滤掉后，把黄豆倒入Blender中，再加3cup的水，充分搅打。
3、生豆浆过滤后倒入锅中，把豆渣复倒入Blender里，再加1cup的水充分搅打后过滤入
锅。
4、敞着锅，中火煮，一边不停搅，快沸腾时转最小火，持续搅。
5、沸腾后继续小火边煮边搅10分钟左右，至浮沫消失，离火加入适量白糖后即可。
（生豆浆煮到80°C左右会“假沸”，此时豆浆中含有的胰蛋白酶抑制素、皂苷未被彻
底破坏，会导致中毒。因此看上去煮沸的豆浆必须再沸腾10分钟左右才可关火。另外，
豆浆很容易喷锅和糊底，所以煮豆浆的全程不要加盖，而且要一直搅拌。）
这样做豆浆虽然比用全自动豆浆机要麻烦一些，但对于暂时没有豆浆机的同学来说不失
为一个好选择，但切记一定要充分煮沸，不然馋嘴中毒就因小失大了！
更多其他类别的美食请点击查阅：小觅的美食日记【索引篇】（一）
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c*******u
发帖数: 12899 | |
t*****e
发帖数: 1632 | 3 挺好的啊 我看见买了豆浆机的人也很久不用一次 多占地儿。。 |
R*******w
发帖数: 1576 | 4 没有豆浆机也没有blender的人是不是就无望了啊啊啊啊～～ |
k******u
发帖数: 3416 | 5 拿两个石头自己磨~~~ 哈哈哈哈
【在 R*******w 的大作中提到】
: 没有豆浆机也没有blender的人是不是就无望了啊啊啊啊～～
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k******u
发帖数: 3416 | 6 我就是怕这种悲剧在我这发生，所以一直扛着没买豆浆机。。。哈哈
【在 t*****e 的大作中提到】
: 挺好的啊 我看见买了豆浆机的人也很久不用一次 多占地儿。。
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c*******u
发帖数: 12899 | 7 报告，我买了，一共用了不到5次。。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 我就是怕这种悲剧在我这发生，所以一直扛着没买豆浆机。。。哈哈
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k******u
发帖数: 3416 | 8 I feel so good~~~ hahahah
【在 c*******u 的大作中提到】
: 报告，我买了，一共用了不到5次。。。
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m******i
发帖数: 9479 | 9 懒人做法，豆子煮熟了直接blender打碎。
味道跟先打碎再煮一样，方便无比多……
【在 k******u 的大作中提到】
: 豆浆机在这儿不是没有，但卖得很贵，对于我们这样不是天天喝豆浆的人来说还真是有
: 些不划算。所以就用小时候家里做豆浆的方法，没有豆浆机，也能做浓香的豆浆。
: 材料：
: 干黄豆1cup，清水适量、白糖少许
: 做法：
: 1、1cup干黄豆洗净后用清水浸泡一夜。
: 2、泡黄豆的水滤掉后，把黄豆倒入Blender中，再加3cup的水，充分搅打。
: 3、生豆浆过滤后倒入锅中，把豆渣复倒入Blender里，再加1cup的水充分搅打后过滤入
: 锅。
: 4、敞着锅，中火煮，一边不停搅，快沸腾时转最小火，持续搅。
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F*******t
发帖数: 9113 | 10 赞啊~
没有豆浆机每天用blender做浓香豆浆人表示， 盖锅盖也可以， 调好火力大小调好
timer（我家是电炉，中高火，15分钟），到时间再打开等着开始沸腾后关火、盖盖，
等10分钟再开锅盖已经没有泡沫了， 然后再开火敞开煮沸几分钟就好了。
好处：不用守在炉子边， 时不时搅拌一下就好了，不会糊底的（我是煮沸以后再过滤
豆渣的） |
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c*****9
发帖数: 4247 | 11 恩，之前我也用过这个方法。不过喝的时候总是有点沙粒的感觉 |
k******u
发帖数: 3416 | 12 我也用过这个方法~哈哈哈
【在 m******i 的大作中提到】
: 懒人做法，豆子煮熟了直接blender打碎。
: 味道跟先打碎再煮一样，方便无比多……
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s*******6
发帖数: 686 | 13 赞啊。。我小时候外公外婆就这样做，现在他们有豆浆机了哇～～ |
t*****e
发帖数: 1632 | 14 懒人方法味道不够好么？？
【在 k******u 的大作中提到】
: 我也用过这个方法~哈哈哈
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R*****s
发帖数: 41236 | 15 俺以前也这么做的....不过豆浆机真是物有所值，豆浆也是好东西....
【在 k******u 的大作中提到】
: 豆浆机在这儿不是没有，但卖得很贵，对于我们这样不是天天喝豆浆的人来说还真是有
: 些不划算。所以就用小时候家里做豆浆的方法，没有豆浆机，也能做浓香的豆浆。
: 材料：
: 干黄豆1cup，清水适量、白糖少许
: 做法：
: 1、1cup干黄豆洗净后用清水浸泡一夜。
: 2、泡黄豆的水滤掉后，把黄豆倒入Blender中，再加3cup的水，充分搅打。
: 3、生豆浆过滤后倒入锅中，把豆渣复倒入Blender里，再加1cup的水充分搅打后过滤入
: 锅。
: 4、敞着锅，中火煮，一边不停搅，快沸腾时转最小火，持续搅。
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R*******w
发帖数: 1576 | 16 我去雇头驴
【在 k******u 的大作中提到】
: 拿两个石头自己磨~~~ 哈哈哈哈
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c*******g
发帖数: 2990 | 17 那我比你强点儿，买了两三年了，估计用的次数肯定有两位数了
【在 c*******u 的大作中提到】
: 报告，我买了，一共用了不到5次。。。
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o****p
发帖数: 2647 | 18 zan!
【在 m******i 的大作中提到】
: 懒人做法，豆子煮熟了直接blender打碎。
: 味道跟先打碎再煮一样，方便无比多……
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