t*****e
发帖数: 1632 | 1 怎么回事啊？是正常的还是故障？像是电器烧了的那种味道，闻了下是从顶上传出来的
，摸一下顶部很烫手，弄得我不敢继续用了。。
还有盆壁上粘的面，刚才搓下来看见有点黑，用之前已经把盆很仔细的洗了好几遍啊，
那个是怎么来的啊？？ |
R*******w
发帖数: 1576 | |
h*******e
发帖数: 3857 | 3 为何要揉一个小时啊？
这个东西买了，一般就揉个10来分钟，就很好了呀
是我out了吗？
还有是不是有过负荷？多少的面啊？ |
c*******u
发帖数: 12899 | 4 那个黑，可能是搅拌头和轴接触的地方磨下来的金属末。一个小时搅的有点太久了，一
般的30分钟就可以了。如果特别难搅，可以搅搅停停。不然motor是会有点发热。我
assume你用的是artisan。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 怎么回事啊？是正常的还是故障？像是电器烧了的那种味道，闻了下是从顶上传出来的
: ，摸一下顶部很烫手，弄得我不敢继续用了。。
: 还有盆壁上粘的面，刚才搓下来看见有点黑，用之前已经把盆很仔细的洗了好几遍啊，
: 那个是怎么来的啊？？
|
t*****e
发帖数: 1632 | 5 嗯 第一次用。。
【在 R*******w 的大作中提到】
: 第一次用么？
|
t*****e
发帖数: 1632 | 6 500g面，可能我湿料加多了，本来说揉半小时的，还粘乎乎的没成型，就揉了一个小时
。。
【在 h*******e 的大作中提到】
: 为何要揉一个小时啊？
: 这个东西买了，一般就揉个10来分钟，就很好了呀
: 是我out了吗？
: 还有是不是有过负荷？多少的面啊？
|
k******u
发帖数: 3416 | 7 我的也有发热现象，但我从没揉过一个小时，所以不至于发烫有糊味~~~
揉揉停停就好了~~~ |
t*****e
发帖数: 1632 | 8 我用的Professional。。
我是在试验你的那个醇奶吐司 我看你搅半小时 说面要完全脱离盆壁 我的还好多粘在
盆壁上 就多搅了搅 现在能脱离盆壁了但还有点软趴趴不成团 放一会儿就塌成一滩了
。。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 那个黑，可能是搅拌头和轴接触的地方磨下来的金属末。一个小时搅的有点太久了，一
: 般的30分钟就可以了。如果特别难搅，可以搅搅停停。不然motor是会有点发热。我
: assume你用的是artisan。
|
t*****e
发帖数: 1632 | 9 哦 那我让它休息一会儿。。
现在想想出故障也不怕 最近多用用 有什么问题也能及时发现去换新的。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 我的也有发热现象，但我从没揉过一个小时，所以不至于发烫有糊味~~~
: 揉揉停停就好了~~~
|
c*******u
发帖数: 12899 | 10 面起筋的话，按说不会特别的塌呀。。。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 我用的Professional。。
: 我是在试验你的那个醇奶吐司 我看你搅半小时 说面要完全脱离盆壁 我的还好多粘在
: 盆壁上 就多搅了搅 现在能脱离盆壁了但还有点软趴趴不成团 放一会儿就塌成一滩了
: 。。
|
|
|
t*****e
发帖数: 1632 | 11 会不会是奶油加多了？？
【在 c*******u 的大作中提到】
: 面起筋的话，按说不会特别的塌呀。。。
|
c*******u
发帖数: 12899 | 12 你没按方子做么？如果太稀，加点面好了。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 会不会是奶油加多了？？
|
t*****e
发帖数: 1632 | 13 你方子是400g面 我这一袋儿面500g全倒进去了 奶油是453g一罐已经用了一点 估计不会超过300g太多 而且面本身有多就全倒进去了 结果。。 |
W***e
发帖数: 5422 | 14 太久了，休息一下就好了。这个瓦数大，发热也多。 |
t*****e
发帖数: 1632 | 15 报告 加了100g面 又揉了10分钟 似乎好多了 就不知道做出来还能是松软的面包不。。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 你没按方子做么？如果太稀，加点面好了。
|
t*****e
发帖数: 1632 | 16 我看大家都推荐买功率大的 我还以为功率大的持久耐用呢。。
【在 W***e 的大作中提到】
: 太久了，休息一下就好了。这个瓦数大，发热也多。
|
n*******g
发帖数: 325 | 17 小心烧坏motor啊。我看网上建议pro最多揉500g面粉，太多了容易烧坏motor。 |
s**n
发帖数: 6126 | 18 汗一个，mm做面包不比做菜，不能估摸着来的啊
要严格按照方子来做
不会超过300g太多 而且面本身有多就全倒进去了 结果。。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 你方子是400g面 我这一袋儿面500g全倒进去了 奶油是453g一罐已经用了一点 估计不会超过300g太多 而且面本身有多就全倒进去了 结果。。
|
R*******w
发帖数: 1576 | 19 不锈钢的盆子即使是清洗过 开始的时候还是会有些黑色残余留在上面的 我反复擦了很
久才好
【在 R*******w 的大作中提到】
: 第一次用么？
|
c*******u
发帖数: 12899 | 20 @@@，要按照方子做啊，不然失败了都不好找原因的。
不会超过300g太多 而且面本身有多就全倒进去了 结果。。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 你方子是400g面 我这一袋儿面500g全倒进去了 奶油是453g一罐已经用了一点 估计不会超过300g太多 而且面本身有多就全倒进去了 结果。。
|
t*****e
发帖数: 1632 | 21 报告 确实失败了 烤出来好硬。。
【在 c*******u 的大作中提到】
: @@@，要按照方子做啊，不然失败了都不好找原因的。
:
: 不会超过300g太多 而且面本身有多就全倒进去了 结果。。
|
c*******u
发帖数: 12899 | 22 patpat，再接再励
【在 t*****e 的大作中提到】
: 报告 确实失败了 烤出来好硬。。
|
