喜欢吃低温烤肉的童鞋们，为什么不 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 喜欢吃低温烤肉的童鞋们，为什么不

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话题: 低温话题: 烤肉话题: 童鞋

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y**a 发帖数: 9065	1 买一个铸铁锅呢？比用塑料袋什么的，更安全放心啊。
d**c 发帖数: 588	2 sous vide 和那个低温烤鸭是两回事， sous vide 是用温水（50-80C)“泡”熟的，必须用塑料袋抽真空。低温烤鸭是用烤箱低温烤熟的。【在 y**a 的大作中提到】 : 买一个铸铁锅呢？ : 比用塑料袋什么的，更安全放心啊。
n*****s 发帖数: 6495	3 我的低温烤鸭完全是因为最近太忙了没空刷蜂蜜。。只能睡觉的时候做着饭这样太方便了 10分钟就能搞个肉菜出来

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