l********1
发帖数: 1397 | 1
昨天偷懒了、、哈哈、、
今天 继续 、、、
还是 便当菜 系列：
1. 爆炒腰花
材料很简单： 猪腰 切花 过水，洋葱、胡萝卜切块，
配料：盐、台湾酱油膏、剁椒、醋（出锅前撒一些在锅边，提味、去腥）
做法：1） 腰花过完水（7成熟出锅洗净），用冷水洗，洋葱，胡萝卜切好后 过冷
水，
2） 起锅 放胡萝卜、大蒜、炒干里面多余的的水分后加油、再放入洋葱、
撒盐、酱油膏、炒匀后，入 腰花、加 剁椒、、、
3） 咸淡 调好，勾芡、撒香油、出锅
注： 按照我的做法 是不会 有腥味的啊、、
2. 蛋炒饭、、很简单就不多说了，，哈哈、、
一份是 午餐、一份是晚餐，午餐前 还有一个 银耳白果红枣糖水，用来润肺的，，
哈哈、、、
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a*w
发帖数: 729 | 2 猪腰子怎么洗呢？很喜欢吃，也想自己做，但是清洗起来很难吧，搞不好就是一股骚味
。 |
a*******e
发帖数: 12169 | 3 不光是洗
切的时候要把白色的腺都去掉干净
然后用料酒加姜泡了再腌
【在 a*w 的大作中提到】
: 猪腰子怎么洗呢？很喜欢吃，也想自己做，但是清洗起来很难吧，搞不好就是一股骚味
: 。
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l********1
发帖数: 1397 | |
a*******e
发帖数: 12169 | 5 下次倚花注意两点
1.刀要斜一点，不要垂直
2.倚成菱形，不是正方形
【在 l********1 的大作中提到】
: 照片 补上----
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l********1
发帖数: 1397 | 6
其实 【洗】 反而不是 很重要、、
最重要 是 对半切，把里面 大部分的血管切掉 扔掉，然后切花 用水冲洗一遍，，
然后 煮一锅水，里面加料酒，过洗好的腰花。，，7成熟以后，捞出过凉水冲洗，
，控水，，再炒 就没有 腥臊味了啊，，哈哈、、
【在 a*w 的大作中提到】
: 猪腰子怎么洗呢？很喜欢吃，也想自己做，但是清洗起来很难吧，搞不好就是一股骚味
: 。
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l********1
发帖数: 1397 | 7
哎，，这个 我知道啊，，
但是 我家那位一直催啊，，又在边上看着我，，
所以 我就一个 速度为上，，赶快点啊、、
忙活死我了啊、、
哈哈，，没办法 他忍不了 饿啊，，哎，，，
哈哈哈、、、、
【在 a*******e 的大作中提到】
: 下次倚花注意两点
: 1.刀要斜一点，不要垂直
: 2.倚成菱形，不是正方形
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DQ
发帖数: 1580 | 8 上次做猪腰，看网上大家处理起来很简单的样子
自己弄才发现那个白色的东东好难弄掉啊（还一股尿骚味），到最后老公看我实在可怜
，说：还不如直接把外面能吃的部分割点下来，省下的都扔掉好了。这才勉强弄了一小
碗爆炒腰丁。
不知道大家都怎么处理的啊，有啥诀窍不？
【在 l********1 的大作中提到】
:
: 哎，，这个 我知道啊，，
: 但是 我家那位一直催啊，，又在边上看着我，，
: 所以 我就一个 速度为上，，赶快点啊、、
: 忙活死我了啊、、
: 哈哈，，没办法 他忍不了 饿啊，，哎，，，
: 哈哈哈、、、、
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l******6
发帖数: 2695 | 9 腰花没打开啊
不过颜色不错
不影响下饭
端回家慢慢享用 |
l********1
发帖数: 1397 | 10
其实 是很简单的啊，，用把利一点的把那是血管还是尿管的 片掉就好了啊，，
不麻烦的啊，，大部分的去掉就好了，，也不至于说要去的 一点也不剩啊，，
不过一个猪腰片完了，，基本 剩不下太多啊，，1/3扔掉吧。。
【在 DQ 的大作中提到】
: 上次做猪腰，看网上大家处理起来很简单的样子
: 自己弄才发现那个白色的东东好难弄掉啊（还一股尿骚味），到最后老公看我实在可怜
: ，说：还不如直接把外面能吃的部分割点下来，省下的都扔掉好了。这才勉强弄了一小
: 碗爆炒腰丁。
: 不知道大家都怎么处理的啊，有啥诀窍不？
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l********1
发帖数: 1397 | 11
继续努力、、
太匆忙 ，，没切好这次。。
凑活着 吃吧，，哈哈、、、
【在 l******6 的大作中提到】
: 腰花没打开啊
: 不过颜色不错
: 不影响下饭
: 端回家慢慢享用
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c*******u
发帖数: 12899 | |
l********1
发帖数: 1397 | 13
比较喜欢 用 、
再就是，----
句号用的 最少，，，哈哈，，，
【在 c*******u 的大作中提到】
: 小声问一句，你为啥只用顿号呢？
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c*******u
发帖数: 12899 | 14 标点符号强迫症表示很郁闷。。。。。。
【在 l********1 的大作中提到】
:
: 比较喜欢 用 、
: 再就是，----
: 句号用的 最少，，，哈哈，，，
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l********1
发帖数: 1397 | 15
啊，，有这回事吗、、
我都好多年了啊，，自己都习惯了啊，，哈哈哈。。。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 标点符号强迫症表示很郁闷。。。。。。
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t*****e
发帖数: 1632 | 16 还有这个强迫症啊。。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 标点符号强迫症表示很郁闷。。。。。。
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l********1
发帖数: 1397 | 17
还没听过啊，，哈哈哈、、、
【在 t*****e 的大作中提到】
: 还有这个强迫症啊。。
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c*******u
发帖数: 12899 | 18 恩，我还有文字强迫症。。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 还有这个强迫症啊。。
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s*******k
发帖数: 8239 | |
l********1
发帖数: 1397 | 20
那 是 啥 问题啊，，，
【在 c*******u 的大作中提到】
: 恩，我还有文字强迫症。。
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l********1
发帖数: 1397 | 21
这次 太 赶了，，，
以前切得都还行、、
下次 好好切一个 哈哈哈哈、、、
【在 s*******k 的大作中提到】
: 额。。
: 刀工不行啊。。。。
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k******g
发帖数: 659 | |
l**s
发帖数: 20567 | |
l********1
发帖数: 1397 | 24
煮男-------=_=''
【在 l**s 的大作中提到】
: 【煮男】？
: 【煮婆】？
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e********e
发帖数: 6961 | 25 lol
豆豆猫我抓住你的软肋鸟！
【在 c*******u 的大作中提到】
: 标点符号强迫症表示很郁闷。。。。。。
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G***s
发帖数: 10030 | 26
他这个没爆炒开的感觉 我也切成平行的，但是也能炒成花，
【在 a*******e 的大作中提到】
: 下次倚花注意两点
: 1.刀要斜一点，不要垂直
: 2.倚成菱形，不是正方形
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m*****8
发帖数: 4059 | 27 是做过文字编辑吗？：）
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【在 c*******u 的大作中提到】
: 标点符号强迫症表示很郁闷。。。。。。
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h****n
发帖数: 2784 | 28 尤其是一个可能是81年的男的。。想想就发抖哈
标点符号强迫症表示很郁闷。。。。。。
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【在 c*******u 的大作中提到】
: 标点符号强迫症表示很郁闷。。。。。。
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l********1
发帖数: 1397 | 29
为嘛 ！！！
【在 h****n 的大作中提到】
: 尤其是一个可能是81年的男的。。想想就发抖哈
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: 标点符号强迫症表示很郁闷。。。。。。
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T*k
发帖数: 398 | 30 话说当年俺老人家馋腰花乐。去超市抱一块kidney回家。切吧切吧，等油热乐往锅里一
丢，然后那个扑鼻滴味道啊啊啊！
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【在 l********1 的大作中提到】
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: 为嘛 ！！！
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l********1
发帖数: 1397 | 31
韩国 超市那一盒 那个多呀，，
哈哈，，够炒2大盘了啊，，，
【在 T*k 的大作中提到】
: 话说当年俺老人家馋腰花乐。去超市抱一块kidney回家。切吧切吧，等油热乐往锅里一
: 丢，然后那个扑鼻滴味道啊啊啊！
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