a*******e 发帖数: 12169 | |
s*******k 发帖数: 8239 | |
a*******e 发帖数: 12169 | |
l**s 发帖数: 20567 | |
l********1 发帖数: 1397 | 5
哇,,这个 很贵吧,,
我在日本 带了4年 都没舍得买 日本的刀具啊,,好贵的说、、
但是灰常的好、、灰常的美、、、
【在 a*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很和手
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m***j 发帖数: 9290 | 6 这个能切肉么,
如果准备宫爆鸡丁里面的鸡肉,或者京酱肉丝的肉?
【在 l**s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 挺好 : 为什么把柄不一样呢 : 下面这99刀也很好,好像都在涨钱,要买的就赶紧了 : http://www.williams-sonoma.com/products/shun-classic-hollow-gro
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h**r 发帖数: 8078 | 7 利器
【在 a*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很和手
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R*******w 发帖数: 1576 | 8 哇塞!艺术品啊,您是打算切鱼生还是当普通刀使呀? |
l**s 发帖数: 20567 | 9 不能砍骨头
【在 m***j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个能切肉么, : 如果准备宫爆鸡丁里面的鸡肉,或者京酱肉丝的肉?
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a*******e 发帖数: 12169 | 10 片肉片鱼切丝
【在 R*******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哇塞!艺术品啊,您是打算切鱼生还是当普通刀使呀?
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a*******e 发帖数: 12169 | 11 你那个是classic系列
我这个是primer系列
【在 l**s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 挺好 : 为什么把柄不一样呢 : 下面这99刀也很好,好像都在涨钱,要买的就赶紧了 : http://www.williams-sonoma.com/products/shun-classic-hollow-gro
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m***j 发帖数: 9290 | 12 那就是普通的各种肉,没有骨头的就都可以了?
【在 l**s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不能砍骨头
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R*******w 发帖数: 1576 | 13 听着就给力!
【在 a*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 片肉片鱼切丝
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s****m 发帖数: 5375 | 14 锐哥这把真好看!
【在 a*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你那个是classic系列 : 我这个是primer系列
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B********e 发帖数: 19317 | |
a*******e 发帖数: 12169 | 16 铁匠打铁打出来的,好看
【在 B********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那些坑坑是被高尔夫球砸的?
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t*****e 发帖数: 1632 | 17 这把刀太骚了。。
去移动脂肪皮就掉了!!!
【在 a*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很和手
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b***r 发帖数: 1118 | |
a*******e 发帖数: 12169 | 19 110
【在 b***r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 多少钱买的?
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b***r 发帖数: 1118 | 20 则个和classic那个有啥区别?
那把好像更像中国人用的厨刀
这个切菜顺手不? |
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a*******e 发帖数: 12169 | 21 刀柄不同,刀面不同,这个有锤子砸出来的花纹,切片时不会粘在刀上。
classic有很多种刀型,中式厨刀是其中一种
只要你习惯西式厨刀就会觉得顺手
【在 b***r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 则个和classic那个有啥区别? : 那把好像更像中国人用的厨刀 : 这个切菜顺手不?
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w*****x 发帖数: 374 | 22 用这么快的刀不害怕吗?
我只敢用钝刀,不小心滑到手上了,连皮都不会破,缺点就是家里基本不吃炒菜了,刀
切不好 |
s****m 发帖数: 5375 | 23 家里刀钝的话,一定得多磨刀
刀钝,切草切肉刀子下不去,反而容易刀峰打滑,伤到自己。
【在 w*****x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 用这么快的刀不害怕吗? : 我只敢用钝刀,不小心滑到手上了,连皮都不会破,缺点就是家里基本不吃炒菜了,刀 : 切不好
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b***r 发帖数: 1118 | 24 我就是对自己掌控西施厨刀没信心,所以一直都没有入这种刀。
110算deal价格么?
【在 a*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 刀柄不同,刀面不同,这个有锤子砸出来的花纹,切片时不会粘在刀上。 : classic有很多种刀型,中式厨刀是其中一种 : 只要你习惯西式厨刀就会觉得顺手
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a*******e 发帖数: 12169 | 25 所以这把刀在我家只能我用
【在 w*****x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 用这么快的刀不害怕吗? : 我只敢用钝刀,不小心滑到手上了,连皮都不会破,缺点就是家里基本不吃炒菜了,刀 : 切不好
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a*******e 发帖数: 12169 | 26 因为西式厨刀刀背很窄,所以不能像中式切菜那种切法。
我也主要用这刀来片肉片鱼用,其它切菜还是用中式厨刀。
【在 b***r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我就是对自己掌控西施厨刀没信心,所以一直都没有入这种刀。 : 110算deal价格么?
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b*******t 发帖数: 33714 | 27 还可以割舌头~~
【在 a*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 因为西式厨刀刀背很窄,所以不能像中式切菜那种切法。 : 我也主要用这刀来片肉片鱼用,其它切菜还是用中式厨刀。
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s****m 发帖数: 5375 | 28 看到这句话为什么立即觉得舌头好痛
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 还可以割舌头~~
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b*******t 发帖数: 33714 | 29 LOL
【在 s****m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看到这句话为什么立即觉得舌头好痛
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a*******e 发帖数: 12169 | 30 那要说东方不败用此刀一挥。。。。。。你是不是会蛋疼?哈哈哈哈
【在 s****m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看到这句话为什么立即觉得舌头好痛
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a*******e 发帖数: 12169 | 31 记得很久以前去朋友家做饭,她抱怨自己买的刀切肉切不动,我看了看,然后在自己手
上“切”自己给她看。。。。原来她买的不锈钢刀连刀刃都没有开锋的!!
【在 s****m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 家里刀钝的话,一定得多磨刀 : 刀钝,切草切肉刀子下不去,反而容易刀峰打滑,伤到自己。
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s****m 发帖数: 5375 | 32 我以前有个同学的妈妈,是儿科大夫,经常做一些小门诊手术,特别是给小朋友剪“绊
舌儿”,那个阿姨经验十分丰富,上来也不和小朋友说要做啥子,就跟小朋友吹龙门阵
,哄的小朋友非常高兴。说到激动之处,阿姨就会哄他们把舌头露出来,然后就是眼疾
手快的一剪刀
听了这个段子,赶忙嘴巴闭得帮帮紧,好久不敢张开
【在 a*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那要说东方不败用此刀一挥。。。。。。你是不是会蛋疼?哈哈哈哈
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X**A 发帖数: 153 | |
c*******n 发帖数: 1769 | |
b********n 发帖数: 16354 | 35 请教一下lz,牛键和牛腩你是在美国超市买的么?那叫什么呀?谢谢啊~~
我就是总不知道叫什么,只好在中超买,烦透了。 |
a*******e 发帖数: 12169 | 36 牛腱 shank
牛腩 flank
大部分亚洲超市有,美国超市有的地方有,如果没有去找找附加的肉铺(butcher shop)
【在 b********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请教一下lz,牛键和牛腩你是在美国超市买的么?那叫什么呀?谢谢啊~~ : 我就是总不知道叫什么,只好在中超买,烦透了。
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b********n 发帖数: 16354 | 37 谢谢lz
shop)
【在 a*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 牛腱 shank : 牛腩 flank : 大部分亚洲超市有,美国超市有的地方有,如果没有去找找附加的肉铺(butcher shop)
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