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Food版 - 【秋水】荠菜煎包
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话题: 荠菜话题: arugula话题: 好吃话题: 秋水话题: 红豆
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1 (共1页)
q**********n
发帖数: 4160
1
在BJ's 竟然发现荠菜 (baby arugula ),哇塞~ 这没法淡定了,这不是好吃不好吃的
问题,是拉近了和记忆的某种距离,以前的春天,每当野菜横生的时候,妈妈总会相约
她的闺蜜去田野里挖野菜,就是这个东东,那时候并不觉得有多好吃,大人们做什么就
吃什么吧,可现在远在美国再看到这个,竟然内心狂热。
荠菜包子,就它了!
把面发好。
肉末,与葱姜,生抽,盐,白胡椒,料酒,花椒油调好。
荠菜飞水,然后抓干,切碎拌到肉馅里,调匀,打上一个鸡蛋。
平锅(注意啊,不是电饼铛啊~~),少油,摆好包子,一杯水,盖上盖子,10分钟就
好啦。 中小火。
剩下了一块小块面,做了千层饼,味道还是依然的好吃~
用大米,黑豆,黑米,红豆,花生熬好稀饭,就着蒜蓉西兰花,开饭喽~~
R*****s
发帖数: 41236
2
sf~

【在 q**********n 的大作中提到】
: 在BJ's 竟然发现荠菜 (baby arugula ),哇塞~ 这没法淡定了,这不是好吃不好吃的
: 问题,是拉近了和记忆的某种距离,以前的春天,每当野菜横生的时候,妈妈总会相约
: 她的闺蜜去田野里挖野菜,就是这个东东,那时候并不觉得有多好吃,大人们做什么就
: 吃什么吧,可现在远在美国再看到这个,竟然内心狂热。
: 荠菜包子,就它了!
: 把面发好。
: 肉末,与葱姜,生抽,盐,白胡椒,料酒,花椒油调好。
: 荠菜飞水,然后抓干,切碎拌到肉馅里,调匀,打上一个鸡蛋。
: 平锅(注意啊,不是电饼铛啊~~),少油,摆好包子,一杯水,盖上盖子,10分钟就
: 好啦。 中小火。

l******6
发帖数: 2695
3
香!!!
q**********n
发帖数: 4160
4
某人很没出息的在大张旗鼓的吆喝着要减肥的前提下吃了仨!!!
真想踹自己几脚!!
m******i
发帖数: 9479
5
arugula就是荠菜???
TJ's 常年有的啊,我ft

【在 q**********n 的大作中提到】
: 在BJ's 竟然发现荠菜 (baby arugula ),哇塞~ 这没法淡定了,这不是好吃不好吃的
: 问题,是拉近了和记忆的某种距离,以前的春天,每当野菜横生的时候,妈妈总会相约
: 她的闺蜜去田野里挖野菜,就是这个东东,那时候并不觉得有多好吃,大人们做什么就
: 吃什么吧,可现在远在美国再看到这个,竟然内心狂热。
: 荠菜包子,就它了!
: 把面发好。
: 肉末,与葱姜,生抽,盐,白胡椒,料酒,花椒油调好。
: 荠菜飞水,然后抓干,切碎拌到肉馅里,调匀,打上一个鸡蛋。
: 平锅(注意啊,不是电饼铛啊~~),少油,摆好包子,一杯水,盖上盖子,10分钟就
: 好啦。 中小火。

q**********n
发帖数: 4160
6
是不是啊,我们是叫这种菜 荠菜啊,是不是大家叫法不同啊

【在 m******i 的大作中提到】
: arugula就是荠菜???
: TJ's 常年有的啊,我ft

s****m
发帖数: 5375
7
秋水姐你家的饭菜这么好吃怎么可能节食减肥啊……
还是吃吧,呵呵,多运动运动好了

【在 q**********n 的大作中提到】
: 某人很没出息的在大张旗鼓的吆喝着要减肥的前提下吃了仨!!!
: 真想踹自己几脚!!

q**********n
发帖数: 4160
8
矮油,这就是我郁闷的地儿啊,又嘴馋,有要减肥,一边海水,一边火焰....

【在 s****m 的大作中提到】
: 秋水姐你家的饭菜这么好吃怎么可能节食减肥啊……
: 还是吃吧,呵呵,多运动运动好了

m******i
发帖数: 9479
9
维基查到的arugula和荠菜是两种东西
荠菜学名 Capsella bursa-pastoris
arugula 学名 Eruca sativa
看起来亲缘关系很远……

【在 q**********n 的大作中提到】
: 是不是啊,我们是叫这种菜 荠菜啊,是不是大家叫法不同啊
s****m
发帖数: 5375
10
不过面点、甜点、还有白米饭什么的真的可以少吃一点……

【在 q**********n 的大作中提到】
: 矮油,这就是我郁闷的地儿啊,又嘴馋,有要减肥,一边海水,一边火焰....
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q**********n
发帖数: 4160
11
多谢科普~ 那这玩意的中文是啥呀?

【在 m******i 的大作中提到】
: 维基查到的arugula和荠菜是两种东西
: 荠菜学名 Capsella bursa-pastoris
: arugula 学名 Eruca sativa
: 看起来亲缘关系很远……

q**********n
发帖数: 4160
12
是啊,减肥是个很辛苦的活儿啊!
眼睁睁的好吃的不能吃
还要在跑步机上“漫步”吆.........

【在 s****m 的大作中提到】
: 不过面点、甜点、还有白米饭什么的真的可以少吃一点……
m******i
发帖数: 9479
13
金山词霸说叫芝麻菜
不过基本上这个是个西人的玩意儿

【在 q**********n 的大作中提到】
: 多谢科普~ 那这玩意的中文是啥呀?
c**********n
发帖数: 13712
14
馋死了
J***7
发帖数: 175
15
哇哦,竟然有新鲜荠菜!!鸡冻了 周末就冲去BJ!!
健康食品 而且size又不大,吃三个木有问题啊~~~~~

【在 q**********n 的大作中提到】
: 在BJ's 竟然发现荠菜 (baby arugula ),哇塞~ 这没法淡定了,这不是好吃不好吃的
: 问题,是拉近了和记忆的某种距离,以前的春天,每当野菜横生的时候,妈妈总会相约
: 她的闺蜜去田野里挖野菜,就是这个东东,那时候并不觉得有多好吃,大人们做什么就
: 吃什么吧,可现在远在美国再看到这个,竟然内心狂热。
: 荠菜包子,就它了!
: 把面发好。
: 肉末,与葱姜,生抽,盐,白胡椒,料酒,花椒油调好。
: 荠菜飞水,然后抓干,切碎拌到肉馅里,调匀,打上一个鸡蛋。
: 平锅(注意啊,不是电饼铛啊~~),少油,摆好包子,一杯水,盖上盖子,10分钟就
: 好啦。 中小火。

c*****m
发帖数: 4817
16
需要帮忙尽管说,吃和踹我都在行

【在 q**********n 的大作中提到】
: 某人很没出息的在大张旗鼓的吆喝着要减肥的前提下吃了仨!!!
: 真想踹自己几脚!!

R*******w
发帖数: 1576
17
这荠菜真水灵~~ 记忆中总是混着泥土不好洗呀
F*******t
发帖数: 9113
18
这个就是荠菜吗? 我一直吃, 一直不知道
q**********n
发帖数: 4160
19
这个是ready to eat的了, 沙拉版的,不用洗啦~

【在 R*******w 的大作中提到】
: 这荠菜真水灵~~ 记忆中总是混着泥土不好洗呀
q**********n
发帖数: 4160
20
我们老家都是这么叫的......到了春天都会到野地里去拔荠菜.

【在 F*******t 的大作中提到】
: 这个就是荠菜吗? 我一直吃, 一直不知道
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l********1
发帖数: 1397
21

我已经 淡定不了了啊,,
我的 BJs 卡,,刚过期,,郁闷死我了,,
你在哪家买滴呀、、
我要疯了,,怎么早不出现啊、、

【在 q**********n 的大作中提到】
: 在BJ's 竟然发现荠菜 (baby arugula ),哇塞~ 这没法淡定了,这不是好吃不好吃的
: 问题,是拉近了和记忆的某种距离,以前的春天,每当野菜横生的时候,妈妈总会相约
: 她的闺蜜去田野里挖野菜,就是这个东东,那时候并不觉得有多好吃,大人们做什么就
: 吃什么吧,可现在远在美国再看到这个,竟然内心狂热。
: 荠菜包子,就它了!
: 把面发好。
: 肉末,与葱姜,生抽,盐,白胡椒,料酒,花椒油调好。
: 荠菜飞水,然后抓干,切碎拌到肉馅里,调匀,打上一个鸡蛋。
: 平锅(注意啊,不是电饼铛啊~~),少油,摆好包子,一杯水,盖上盖子,10分钟就
: 好啦。 中小火。

q**********n
发帖数: 4160
22
BJ 经常会寄来60天的free 会员卡,下次寄给你哈~
在我们的大农村的bjs买的啊,不知道你们那边有没有。...

【在 l********1 的大作中提到】
:
: 我已经 淡定不了了啊,,
: 我的 BJs 卡,,刚过期,,郁闷死我了,,
: 你在哪家买滴呀、、
: 我要疯了,,怎么早不出现啊、、

r**z
发帖数: 1793
23
我中午吃了一大碗雪菜肉丝面加了辣,至少三个牛肉锅贴,那个巴适,色衣啊!
l********1
发帖数: 1397
24

哎,,就是 我去看见,,估计也认不出来啊。,,哈哈
特 认不出 这类型的 菜啊,,哈哈,。,,
对,,可以用哪个啊,,哈哈,,,
那还不如直接 吧菜寄来,,哈哈,,,

【在 q**********n 的大作中提到】
: BJ 经常会寄来60天的free 会员卡,下次寄给你哈~
: 在我们的大农村的bjs买的啊,不知道你们那边有没有。...

c********2
发帖数: 885
25
zan!
B********n
发帖数: 12753
26
一样。。。刚过期的飘过

【在 l********1 的大作中提到】
:
: 哎,,就是 我去看见,,估计也认不出来啊。,,哈哈
: 特 认不出 这类型的 菜啊,,哈哈,。,,
: 对,,可以用哪个啊,,哈哈,,,
: 那还不如直接 吧菜寄来,,哈哈,,,

t*********d
发帖数: 1103
27
秋水MM,你这煎包太诱人了
你那稀饭里面的的黑豆和红豆,煮之前有泡过么?是普通锅煮的,还是高压锅?我煮过
一次红豆稀饭,红豆泡过夜,结果还煮了很久很久红豆才能嚼动,是普通锅煮的。

【在 q**********n 的大作中提到】
: 在BJ's 竟然发现荠菜 (baby arugula ),哇塞~ 这没法淡定了,这不是好吃不好吃的
: 问题,是拉近了和记忆的某种距离,以前的春天,每当野菜横生的时候,妈妈总会相约
: 她的闺蜜去田野里挖野菜,就是这个东东,那时候并不觉得有多好吃,大人们做什么就
: 吃什么吧,可现在远在美国再看到这个,竟然内心狂热。
: 荠菜包子,就它了!
: 把面发好。
: 肉末,与葱姜,生抽,盐,白胡椒,料酒,花椒油调好。
: 荠菜飞水,然后抓干,切碎拌到肉馅里,调匀,打上一个鸡蛋。
: 平锅(注意啊,不是电饼铛啊~~),少油,摆好包子,一杯水,盖上盖子,10分钟就
: 好啦。 中小火。

m*****d
发帖数: 13718
28
还好,都是十字花科的

【在 m******i 的大作中提到】
: 维基查到的arugula和荠菜是两种东西
: 荠菜学名 Capsella bursa-pastoris
: arugula 学名 Eruca sativa
: 看起来亲缘关系很远……

f*******e
发帖数: 8974
29
这个包子好吃啊,不过,貌似不是荠菜
荠菜如果看那个菜叶特写,应该有小小的绒毛,没那么光滑的
A***a
发帖数: 2211
30
哇原來荠菜是baby arugula
一直以為是dandelion weed

【在 q**********n 的大作中提到】
: 在BJ's 竟然发现荠菜 (baby arugula ),哇塞~ 这没法淡定了,这不是好吃不好吃的
: 问题,是拉近了和记忆的某种距离,以前的春天,每当野菜横生的时候,妈妈总会相约
: 她的闺蜜去田野里挖野菜,就是这个东东,那时候并不觉得有多好吃,大人们做什么就
: 吃什么吧,可现在远在美国再看到这个,竟然内心狂热。
: 荠菜包子,就它了!
: 把面发好。
: 肉末,与葱姜,生抽,盐,白胡椒,料酒,花椒油调好。
: 荠菜飞水,然后抓干,切碎拌到肉馅里,调匀,打上一个鸡蛋。
: 平锅(注意啊,不是电饼铛啊~~),少油,摆好包子,一杯水,盖上盖子,10分钟就
: 好啦。 中小火。

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t*****e
发帖数: 1632
31
啊 水煎包水煎包 我爱吃。。
前天散步时候看见路边长了好多荠菜 都开花了。。

【在 q**********n 的大作中提到】
: 在BJ's 竟然发现荠菜 (baby arugula ),哇塞~ 这没法淡定了,这不是好吃不好吃的
: 问题,是拉近了和记忆的某种距离,以前的春天,每当野菜横生的时候,妈妈总会相约
: 她的闺蜜去田野里挖野菜,就是这个东东,那时候并不觉得有多好吃,大人们做什么就
: 吃什么吧,可现在远在美国再看到这个,竟然内心狂热。
: 荠菜包子,就它了!
: 把面发好。
: 肉末,与葱姜,生抽,盐,白胡椒,料酒,花椒油调好。
: 荠菜飞水,然后抓干,切碎拌到肉馅里,调匀,打上一个鸡蛋。
: 平锅(注意啊,不是电饼铛啊~~),少油,摆好包子,一杯水,盖上盖子,10分钟就
: 好啦。 中小火。

h*****g
发帖数: 123
32
baby arugula不是荠菜。。。
不过也有一种特殊的香味,两种都爱吃!

哇原來荠菜是baby arugula 一直以為是dandelion weed
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【在 A***a 的大作中提到】
: 哇原來荠菜是baby arugula
: 一直以為是dandelion weed

a****l
发帖数: 6431
33
not 荠菜
q**********n
发帖数: 4160
34
哈哈哈~~ 我看成哈~~

【在 l********1 的大作中提到】
:
: 哎,,就是 我去看见,,估计也认不出来啊。,,哈哈
: 特 认不出 这类型的 菜啊,,哈哈,。,,
: 对,,可以用哪个啊,,哈哈,,,
: 那还不如直接 吧菜寄来,,哈哈,,,

q**********n
发帖数: 4160
35
嗨~ 不好意思,才回你的这一篇。
我什么都没有泡水,就是高压锅,中小火20分钟就好了。

【在 t*********d 的大作中提到】
: 秋水MM,你这煎包太诱人了
: 你那稀饭里面的的黑豆和红豆,煮之前有泡过么?是普通锅煮的,还是高压锅?我煮过
: 一次红豆稀饭,红豆泡过夜,结果还煮了很久很久红豆才能嚼动,是普通锅煮的。

t*********d
发帖数: 1103
36
没关系的,已经很快了,呵呵
看来还是要高压锅来压
MM 是中国店买的红豆么?我买的是“味全”的,不知道豆子有没有原因
谢谢MM的回复啊

【在 q**********n 的大作中提到】
: 嗨~ 不好意思,才回你的这一篇。
: 我什么都没有泡水,就是高压锅,中小火20分钟就好了。

A***a
发帖数: 2211
37
這個我小有研究
得買新的豆子, 舊豆子煮很浩時,
怎看新舊豆子?我還不會,不過我買中国店散裝的,回家高壓鍋40 mins.就成了

【在 t*********d 的大作中提到】
: 没关系的,已经很快了,呵呵
: 看来还是要高压锅来压
: MM 是中国店买的红豆么?我买的是“味全”的,不知道豆子有没有原因
: 谢谢MM的回复啊

c********e
发帖数: 2726
38
真想吃新鲜荠菜啊!兴奋的进来一看,不是的,伤心啊!
C**********y
发帖数: 3348
39
这个不是荠菜啊,不过味道很特别,做沙拉非常好吃,下次我也试试做馅儿

【在 q**********n 的大作中提到】
: 在BJ's 竟然发现荠菜 (baby arugula ),哇塞~ 这没法淡定了,这不是好吃不好吃的
: 问题,是拉近了和记忆的某种距离,以前的春天,每当野菜横生的时候,妈妈总会相约
: 她的闺蜜去田野里挖野菜,就是这个东东,那时候并不觉得有多好吃,大人们做什么就
: 吃什么吧,可现在远在美国再看到这个,竟然内心狂热。
: 荠菜包子,就它了!
: 把面发好。
: 肉末,与葱姜,生抽,盐,白胡椒,料酒,花椒油调好。
: 荠菜飞水,然后抓干,切碎拌到肉馅里,调匀,打上一个鸡蛋。
: 平锅(注意啊,不是电饼铛啊~~),少油,摆好包子,一杯水,盖上盖子,10分钟就
: 好啦。 中小火。

o****p
发帖数: 2647
40
香!
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X**A
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41
22个包子
q**********n
发帖数: 4160
42
打回去重数~
呵呵~
真是的,还数了一下呀啊
还数错了
害得我数了好几遍

【在 X**A 的大作中提到】
: 22个包子
X**A
发帖数: 153
43
我偷偷吃了一个,真香

【在 q**********n 的大作中提到】
: 打回去重数~
: 呵呵~
: 真是的,还数了一下呀啊
: 还数错了
: 害得我数了好几遍

q**********n
发帖数: 4160
44
:-) 好吃吗?
下回啊送你一锅哈~
you r so sweet~

【在 X**A 的大作中提到】
: 我偷偷吃了一个,真香
X**A
发帖数: 153
45
不许食言哦,大家都看着呢

【在 q**********n 的大作中提到】
: :-) 好吃吗?
: 下回啊送你一锅哈~
: you r so sweet~

c********e
发帖数: 2726
46
MM在哪个州啊? 我这就过来.

【在 t*****e 的大作中提到】
: 啊 水煎包水煎包 我爱吃。。
: 前天散步时候看见路边长了好多荠菜 都开花了。。

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