c***s
发帖数: 70028 | 1 2004年5月，表现良好的红豆提前出狱。在经历自闭抑郁、试探复出、重返歌坛、隐退幕后之后，红豆再次因猥亵男童进入公众视线。红豆这些年在做什么，在同事眼中他是什么样的人，他为什么会屡教不改……
红豆出道时形象健康，还曾担任儿童基金会形象大使
2004年，红豆出狱后首次亮相，在四川峨眉参加公益演出
十年前，即2001年12月27日，红豆因猥亵男童在北京家中被捕，案件轰动全国；次年6月20日，红豆被判处有期徒刑三年零六个月。2004年5月，表现良好的红豆提前出狱。在经历自闭抑郁、试探复出、重返歌坛、隐退幕后之后，红豆再次因猥亵男童进入公众视线。红豆这些年在做什么，在同事眼中他是什么样的人，他为什么会屡教不改……本文试图通过红豆此次被捕的细节，当年狱中的自白，如今红豆好友、同事的说法以及心理学家的分析，为读者还原一个“社会人”红豆的同时，也对“病人”红豆有个大致的勾勒。
因旧案被捕，两“男童”系助理
本月13日，包头市市府西路派出所接到群众举报，称红豆是网上逃犯，并提供了其下榻酒店的具体住址。次日早8时许，派出所民警赶到酒店，将尚未起床的红豆和与其同住一间房的两名“男童”带走。
事发后，有媒体... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 2 猥亵男童被列为网上逃犯，歌星红豆包头落网。
6月14日10时许，记者接到线索称，因猥亵男童被列为网上追逃对象的歌星红豆被（内蒙古）包头警方抓获。随后，记者赶到红豆被抓获的现场——位于锡华小区附近的泓德酒店，确认了这一消息。据介绍，6月14日8时许，红豆在酒店房间内被包头警方带走。
酒店落网
据了解，红豆原名王立勇，2002年，因猥亵儿童罪被判入狱3年，2004年，提前保释出狱。2009年11月份，红豆又因猥亵男童被河北省三河市刑警队列为网上追逃对象。2004年，红豆出狱后，转为幕后，组织策划演出活动。近日，包头警方得到线索称，今年9月份在包头举行的张学友个人演唱会由红豆筹备，他肯定会来到包头。包头警方制定了周密的计划，6月14日8时许，将正在泓德酒店休息的红豆抓获，与红豆在一起的2名男孩也被抓获，并带回审讯。
记者向知情人了解到，红豆从今年2月份开始，不定期到包头筹备张学友演唱会事宜，每次来包头都住在泓德酒店。6月13日，红豆再次来到包头。6月13日21时许，在泓德酒店，有人看到醉酒归来的红豆。
6月14日10时许，记者见到了红豆。他身着黑色T恤、蓝色牛仔裤、白边帆布鞋，一身休闲打扮的... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 3 新华网6月16日报道 6月14日10时许，记者接到线索称，因猥亵男童被列为网上追逃对
象的歌星红豆被（内蒙古）包头警方抓获。随后，记者赶到红豆被抓获的现场 位于锡
华小区附近的泓德酒店，确认了这一消息。据介绍，6月14日8时许，红豆在酒店房间内
被包头警方带走。
酒店落网
据了解，红豆原名王立勇，2002年，因猥亵儿童罪被判入狱3年，2004年，提前保释出
狱。2009年11月份，红豆又因猥亵男童被河北省三河市刑警队列为网上追逃对象。2004
年，红豆出狱后，转为幕后，组织策划演出活动。近日，包头警方得到线索称，今年9
月份在包头举行的张学友个人演唱会由红豆筹备，他肯定会来到包头。包头警方制定了
周密的计划，6月14日8时许，将正在泓德酒店休息的红豆抓获，与红豆在一起的2名男
孩也被抓获，并带回审讯。
记者向知情人了解到，红豆从今年2月份开始，不定期到包头筹备张学友演唱会事宜，
每次来包头都住在泓德酒店。6月13日，红豆再次来到包头。6月13日21时许，在泓德酒
店，有人看到醉酒归来的红豆。
6月14日10时许，记者见到了红豆。他身着黑色T恤、蓝色牛仔裤、白边帆布鞋，一身休
闲打扮的红... 阅读全帖 |
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M*V
发帖数: 3205 | 4 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 歌手红豆再次因猥亵男童被抓 曾被列为网上逃犯
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 16 17:38:02 2011, 美东)
新华网6月16日报道 6月14日10时许，记者接到线索称，因猥亵男童被列为网上追逃对
象的歌星红豆被（内蒙古）包头警方抓获。随后，记者赶到红豆被抓获的现场 位于锡
华小区附近的泓德酒店，确认了这一消息。据介绍，6月14日8时许，红豆在酒店房间内
被包头警方带走。
酒店落网
据了解，红豆原名王立勇，2002年，因猥亵儿童罪被判入狱3年，2004年，提前保释出
狱。2009年11月份，红豆又因猥亵男童被河北省三河市刑警队列为网上追逃对象。2004
年，红豆出狱后，转为幕后，组织策划演出活动。近日，包头警方得到线索称，今年9
月份在包头举行的张学友个人演唱会由红豆筹备，他肯定会来到包头。包头警方制定了
周密的计划，6月14日8时许，将正在泓德酒店休息的红豆抓获，与红豆在一起的2名男
孩也被抓获，并带回审讯。
记者向知情人了解到，红豆从今年2月份开始，不定期到包头筹备张学友演... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 近期，歌手红豆又因猥亵男童被捕引起关注。本应是和那英、田震、毛阿敏等人齐名的中国流行乐坛旗手，却因为放纵自己再次锒铛入狱。很多人都不明白，他为什么会有这种“癖好”？十年来，从迅速走红到销声匿迹，他经历了什么？对于这种“癖好”，他又为什么屡教不改？昨日，关于红豆的十年心路历程访谈在网上曝光。
监狱生涯――
被同室狱友欺负
2001年，歌手红豆因猥亵男童在北京家中被捕，2002年6月，红豆被判处有期徒刑三年零六个月，监狱生活带给红豆巨大的心理变化。红豆说：“第一天的时候，自己该带的东西都带了，但都丢了，我忘了拿，从车上下来的时候就忘了。”他透露，在他第一天进去时，就被同室的狱友欺负。“其实他们试图一开始的时候，要灭一下我。在他们的那个环境里面有他们的秩序，他们担心我会不服从那个秩序，所以他们试图要给我点苦头尝尝。”
封闭期――
曾想跳楼自杀
2004年5月，红豆因表现良好而被提前保释出狱。随后，红豆开始自暴自弃，曾经一度胖到171斤，还差点因为抑郁症而跳楼自尽。红豆说：“我非常理解张国荣，从楼上跳下来的感觉，无论有没有翅膀，只要我想跳，我还管有翅膀吗？”案件曝光以及两年的服刑是他人生中的第... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 “豆豆其实挺能干一个人，他最喜欢成都，没事就飞过来休息几天！”红豆的好朋友兼生意伙伴X先生(化名)告诉成都商报记者。X先生是成都一家大型娱乐演出公司的老总，曾和红豆有过很多生意上的来往。对于红豆出了这事，他非常惋惜。“我们平时在一起聊天，很少涉及他私人感情这方面。除此之外，我觉得他是一个很不错的合作伙伴，一个值得交的朋友。”
口才比唱歌还厉害
经过一段时期的筹备，2008年，红豆从一位歌手转型成为演出商，开始接各种类型的演出。“红豆在演出圈子里的口碑不错，做事挺靠谱的，反应特别快。尤其是他口才特别好，在谈判过程中起到非常重要的作用。很多人都觉得，红豆的口才绝对比他唱歌还厉害。”
去年红豆在内蒙古呼和浩特做了一场“天王天后”演唱会，主角是周杰伦和张惠妹，X先生也在现场。“去年红豆做得挺不错，尤其是郭德纲的演出，赚了不少，当时看他忙前忙后，事无巨细，简直是个铁人。”而在上周，X先生还接到红豆的电话，邀请他去包头看张学友演唱会。“这次演唱会红豆个人占了30%的股份，而且门票预售也很好，我们都觉得肯定会大赚一笔，可是没想到出现这样的情况。”
父母逼婚 红豆想找个四川女孩
相对于在演出界的好口碑... 阅读全帖 |
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m****i
发帖数: 106 | 7 “红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思”。唐代著名诗人王维的这首五
言绝句《相思》，借物抒情，使红豆成为了最负盛名的相思豆，于是，古往今来，不知
道有多少人以红豆寄相思，当亲朋好友离家远行时总要给亲人带上一颗相思豆，以此寄
托相互的思念；相爱的情人也把相思豆当作爱情的信物相互赠送。
红豆，植物名，又名相思子。《本草》有载：“相思子，一名红豆。”清俞陛云认为：
“红豆号相思子，故愿君采撷，以增其别后感情。犹郭元振诗以同心花见殷勤之意。”
郭沫若曾考证过王维笔下大名鼎鼎的红豆，结果在鼎湖山找到了一种叫海红豆的植物，
它秋季果熟，其种子自然跃出果壳，呈朱红色，形似跳动的心脏。而南方人习惯把相思
子、相思树、海红豆都叫红豆。
纯正的相思豆仅生长在我国的云南、海南等极少数区域。由于红豆生长在高高的悬崖，
吸取了天地之灵气，大自然赋于了它特殊的品质：质坚如钻、色艳如血、形似跳动的心
脏，红而发亮，不蛀不腐，色泽晶莹而永不褪色。其外形及纹路，皆为“心”字形。其
粒形特大，直径约8--9毫米。而长江以南其它地区的红豆，由于气候等诸多原因的影响
，不仅粒子较小，而且还带着黑嘴。这种带着黑嘴的相... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 红豆减肥食谱之红豆陈皮汤
材料：红豆200克、陈皮5克、盐少量。
做法：将红豆浸泡4小时，然后和500毫升的清水一起煮，直到红豆煮到烂熟。然后熄火
。用热水陈皮浸软，然后放进煮熟的红豆汤中，加盖焖10分钟即可。然后加盐调味。每
天餐后饮用，练习吃两个星期即可。
效果：可以减少腹部的脂肪，远离大肚腩。
红豆减肥食谱之红豆马蹄汤
材料：红豆200克、马蹄数个。
做法：将马蹄去皮切碎，然后加入冰糖、柠檬煮成马蹄水。红豆和水一起煮成红豆汤。
然后将红豆沙倒入马蹄水里，搅拌均匀即可食用。
效果：马蹄有降血压和防癌的功效。马蹄中含有维生素A、维生素B、维生素C等对减肥
都有帮助。
红豆减肥食谱之红豆薏仁汤
材料：红豆100克、大薏仁200克。
做法：将红豆和薏仁分别泡4小时。然后将所有材料和清水一起熬煮，直到红豆和薏仁
烂熟然后关火，再焖15分钟。然后加入黑糖或者冰糖。
效果：薏仁同样具有消水肿的功效，同时对于白皙皮肤也有不错的效果。
红豆减肥食谱之红豆燕麦粥
材料：燕麦30克、脱脂牛奶30克、红豆50克、糖适量。
做法：将燕麦和水用水煮一会儿，生燕麦大概要煮半小时。熟燕麦则不需要这个步骤。
煮燕... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 红豆再次因猥亵男童进入公众视线，在同事眼中他是什么样的人，他为什么会屡教不改？如今红豆同事的说法以及心理学家的分析，为读者还原一个“社会人”红豆的同时，也对“病人”红豆有个大致的勾勒。
红豆（图片来源：资料图）
据媒体报道“红豆被捕时，身边还有两名男孩”。红豆所在的北京娱乐达人文化传播公司Z小姐表示，两名“男童”都是十八九岁的成年人，是公司的工作人员，与案件无关：“他们是红豆的助理，对红豆以前的事也不太清楚。”此外，根据警方说法，红豆之所以能潜逃在外，是因为他登记入住宾馆、办理银行账户等使用的都是别人的身份信息。Z小姐透露，在工作中红豆一直用自己的艺名，没有避讳，而入住酒店等事宜都是助手打理。
北京娱乐达人文化传播公司是一家演出公司，Z小姐介绍，红豆是该公司老板的好友，也是公司的一员，负责一些演出活动的策划工作。从今年2月开始，红豆不定期到包头筹备张学友演唱会事宜，拉股东、找冠名等重要事项都由他一手操办。作为与红豆共事三年多的同事，Z小姐非常肯定红豆的工作能力。“对外我们都称呼他红豆老师，但私底下都叫他大哥。他是一个很有感染力的人，工作有想法，也很照顾我们，挺靠谱的。”
国家二级心理咨... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 曾经，他是翩翩少年，也是中国第一批出名的流行歌手。跟毛阿敏、刘欢、那英是一个时代的歌手。现在大家都知道他叫红豆，却忘了他的本名王立勇，那个时候在中国绝对属于偶像级的男歌手，中央电视台音乐电视里经常播放他的MV。他跟解晓东一样是中国第一批出名的偶像歌手。
红豆原名王立勇，1987年参加“群星杯”歌唱比赛获得冠军，从而步入歌坛。1989年拍摄电影《烟雨情》、《西行囚徒》及音乐片《好大风》。1989年录制《相距在龙年》合辑。
1990年与台湾飞扬唱片公司签约，录制并发行首张个人专辑《少年个体户》 1991年赴香港、泰国学习。1992年他参加了中央电视台“五洲杯”歌手大赛，获得亚军。
1994 年，红豆与香港飞图公司签约，在港期间，他荣获了香港TVB十大金曲新人奖冠军，录制了专辑《想你一整夜》，1995年荣获香港TVB第一季度十大金曲新人奖冠军(国内首位)，录制电视剧《起步停车》主题歌。同年出版发行同名专辑。并为电视剧《我爱我家》录制了主题歌。
1996 年红豆又与日本一家唱片公司签约，并担任该公司北京分公司的艺术总监。转年，红豆在赴欧洲7国演出后，前往日本学习偶像与流行音乐制作。近年来，红豆... 阅读全帖 |
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v*********9
发帖数: 2457 | 11 做冰皮剩下不少糯米粉，心里正捉摸着还能做点啥，突然就想到了绿豆糕、红豆糕，于
是又一次开始了我的懒人recipe:
1、取一定量红豆，称重，记录下数字，然后将红豆放水浸泡
2、换掉红豆的水，然后把红豆煮烂
3、取出煮烂的红豆 （剩下的水我就当红豆汤喝了），用榨汁机打成泥
4、称出和step 1记录的相同重量的糯米粉，和红豆泥混合，按照个人喜好放入糖 （我
放了一些红糖），揉成面团
5、这一步看个人喜好了，可以直接把面团放入容器中蒸熟，然后冷却、切块。我这里
用的是mini size的月饼模子 （25g的那种），所以就是从面团里取出差不多25g，揉成
团，放入模子压出花案，然后把压好的红豆糕放入蒸笼 （10分钟就好了）
最后上图，第一张是蒸之前的，后两张是蒸熟的。个别颜色深的地方是没有打散的红豆
皮。
我的一点感想：
这个红豆糕确实非常简单，如果抛开煮红豆的时间的话，花费的时间精力很小。而且不
牵涉到馅，包起来也非常容易。
另外，需要的材料非常少：红豆、糯米粉、糖。从头到尾我没有用过油，相对其他点心
来说也算比较健康的一类吧 |
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w********0
发帖数: 245 | 12 咨询超市的红豆罐头与我们平常的红豆有什么质的不同吗？
发现超市有好几种红豆罐头。但是并不知道这些红豆根我们平常在国内吃的小点的红豆
有什么质的不同？
正想多煮点红豆补气血，但是如果这些红豆罐头可以的话，那我省事多了，
不要提前泡红豆，而且要跑到中国城去买红豆，
而且还可以经常吃红豆糖水。
高手指点一下阿。多谢了 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 13 纵然美国红豆什么味道也没有，更别说有中国红豆的香味了，可是我还是运用了一些小
技巧将美国红豆做成了红豆沙，而且是玫瑰红豆沙哦。
上次我发现了：干玫瑰放入美国红豆里，可以煮出中国红豆的味道。这次还是用了一些
干玫瑰提味。
去年，我就做过红豆沙，可是那个时候什么过滤材料都没有，只能做出很粗糙的红豆沙
，不能算很正宗。
今年，我用了滤网，将煮熟了并且搅打成豆泥的红豆放入滤网里过滤，这样出来的红豆
沙会很细。
炒的时候，我放了白糖和黄油。其实应该放猪油的，但是我们家为了健康，从不买猪油。
忘记补充了：红豆要提前泡一夜，放水没过红豆即可。煮的时候，先大火烧开，然后小
火炖熟。
PS:我的拍摄水平有限，希望大家凑和着看图片。敬请谅解。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 14 篡改的。原方没有加全麦粉，我把主面团的粉全部用全麦粉替代，增加了一大勺的面筋
粉，出膜效果很好。
红豆是自己煮的，甜度适中。小鬼子娃们大概吃不惯红豆的味道，不怎么赏脸，全便宜
他们爹了！
材料：
中种面团：高筋粉300克；牛奶190克；酵母1tsp；盐1/2tsp；面筋粉1tbsp
主面团：全麦粉130克；糖50克；大号鸡蛋一个；酵母1tsp；butter 3 tbsp；牛奶～
3tbsp；
馅料：蜜红豆（高压锅做法：1磅的红豆一包，清水泡3个小时，放进高压锅，加水刚好
没过红豆，按“豆/蹄筋”键，煮好了，放气，加糖到自己喜欢的程度，晾凉待用）。
这个量的蜜红豆，做面包用不完，剩下的可以做红豆冰淇淋，跟小时候的味道一模一样
。again，小鬼子娃们不爱吃，全便宜我了～～
表层：蛋液（刷不刷两可，我懒得留一点蛋液出来，就没刷。面包刚出炉的时候，用一
条butter胡乱涂巴涂巴也看得过去）
做法：
1. 把中种面团的材料混合成团；
2. 冷藏发酵过夜；第二天拿出来回暖，然后把面团撕小块，与主面团中除了黄油外的
材料混合；
3. mixer 2档，揉成团，加切成小块/片的butter，继续揉... 阅读全帖 |
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t**5
发帖数: 73 | 15 红豆若红，相思极致。种过的相思，试问谁能丢弃？
当往事远走，记忆里的相思豆已铭记所有。
——题记
一、南国红豆落痴语
曾经有一座大房子，只有17岁的我，在那里独自清守了两年的光阴。
那时节，不曾见过红豆怎样葱茏成树，只知道你就在南国的风里伫立，成了我的风
景。
天天天蓝，相思成云。一笺心语，折叠出无数道心痕，依然羞于寄出。你的那些诗
无关爱情，可我确信与南国连接的线上，两端皆已渗透了青春的粉底，感情，正以同样
的速度延伸，并最终接轨。
喜欢诗，从那时开始，就像喜欢一个人的感觉，绵绵入骨。
你的每首诗，都在我的指尖久久缠绕，揣摩中，凋尽了墨痕。你的字，个个龙飞凤
舞，豪放不羁，在我的心上跳跃成一串高高低低的旋律，高山流水般的清韵直落心底，
激起心湖无尽的涟漪。
夜幕下，笼一拢心烛，将自己点燃，如果你遥望，会看见为你亮起的思念，烟痕般
袅袅，舞着或高或低的柔情。
关乎青春朦胧的岁月，关乎眷恋南国的惶恐和痴迷，心事聚合成零零散散的诗行，
浅唱静夜下的歇斯底里。青春的夜，素月瘦尽，我还在暗夜，听自己心花开放的声音... 阅读全帖 |
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o******n
发帖数: 511 | 16 可能是王维的诗“红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思。”太深入人心
了，但此豆非彼豆，诗中的红豆又叫相思子，结于树上，不能食用，食用的红豆长于草
本植物，又叫赤小豆。但再细分，则红豆与赤小豆又有些许不同，它俩同种同属，性质
和营养成分接近，但赤小豆粒硬小，身形微长而色赤褐，红豆稍大，形状较圆，色鲜红
或微红。赤小豆和红豆皆能利水、解毒、补血、健脾胃，赤小豆功效更强，因此能入药
，而红豆则不作药用。它俩食用起来其实有比较大的区别，红豆易煮成沙，赤小豆则难
以煮烂。
http://life.dayoo.com/meal/200910/19/72169_11066020.htm |
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发帖数: 1 | 17 又到夏天了，天气真的热的要哭了，尤其我这种不耐热的人。为了能够实时降温，我真的是想了不少的办法，今天，我就来介绍一款好吃又能快速降温的美食，红豆牛奶冰。
简介一下它的做法，准备好一杯红豆，就用平时喝水的杯子量一小杯即可，在水中洗净，冷水入锅煮沸后关火浸泡三个小时，然后再用清水淘洗一遍，再次加水煮沸，然后再换成小火，继续加热，直至把水收干，将红豆盛出待用。准备好一个器皿，铺上一层白砂糖，将冷却的红豆铺在上面，再在红豆上层再铺一层白砂糖，放在冰箱冷藏，放置一夜。白糖的添加量根据个人的口味决定，我比较喜欢甜的，所以放的比较多。然后把事先准备好的牛奶倒入器皿，放入冰箱冷冻。等到第二天把牛奶冰用刨冰机刨成碎冰，上面加上腌好的红豆就可以享用了。
成品真的是色香味俱全呢，红豆牛奶冰远远看着就像雪山顶上开着红莲，炎炎的夏日，一碗美味的红豆冰真的能够带给人初恋的感觉，清凉宜人，而又异常甜蜜，快去试试吧。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 18 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: [美食疗法] 薏米红豆粥 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 21 07:17:40 2010, 美东)
发信人: oskarlre (oskar), 信区: tcmclub
标 题: [美食疗法] 薏米红豆粥
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 7 07:34:41 2009)
根据总结, 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本原因之一. 而要祛除体内的湿
气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决问题
，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净
后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥.
薏米红豆粥有个特点，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上
面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些
，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝.
至于功效，薏米，在中药里称“薏苡 |
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f*****4
发帖数: 1775 | 19 自己在家做红豆沙。上次在亚洲店买的红豆只剩一点了，开车去那太远。今天去了沃
尔玛，发现有卖small red bean的。回家赶紧的洗洗加水煮得快干了加糖，想做毛毛妈
的那个红豆年糕。结果加完糖拿个铲子把红豆压了压，没有成豆沙。
尝了一下，妈呀，真糯呀，好好吃呀。跟亚洲店买的红豆不一个味，但是很好吃，可以
直接当甜品。
红豆是沃尔玛自己家品牌，一磅一包装。以后有空可以做红豆糖吃了。 |
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w***s
发帖数: 7132 | 20 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Seattle
标 题: 感谢gracefull 的红豆眉糖水方子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 10 01:34:34 2010, 美东)
不知道大家记不记得版聚时候gracefull ｍｍ带了足够６０人喝的美味广东糖水
红豆眉豆沙。当时我一直忙着看寒大厨削面，没来得及去注意红豆沙。老公端一碗红豆沙过来
说老婆你快尝，这红豆汤真好喝。要知道我老公是最不爱吃甜食的，更别提糖水了。连他都赞
不决口，我一定要尝尝。一尝果然惊叹，红豆绵软，汤水甜而不腻，红豆的香味融入这细腻
的糖水中。喝上一口，甜在嘴中，暖在心中。怎一个好喝了得。
回到家还是难忘那一碗红豆糖水，发了短信给gracefull，gracefull很热情的回复
了。我一看这么好的方子。想独乐乐不如众乐乐。发上来大家共享。９月的西雅图，细雨已
慢慢飘起来，风渐渐寒起来。雨季里为家人熬上这么一锅红豆汤，甜甜暖暖的滋味温暖一个雨
季。
（以下文字转自gracefull 红豆糖水）
材料：红豆1杯，眉豆，洋薏米/洋薏 |
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p****y
发帖数: 23737 | 21 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: [美食疗法] 薏米红豆粥 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 21 07:17:40 2010, 美东)
发信人: oskarlre (oskar), 信区: tcmclub
标 题: [美食疗法] 薏米红豆粥
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 7 07:34:41 2009)
根据总结, 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本原因之一. 而要祛除体内的湿
气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决问题
，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净
后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥.
薏米红豆粥有个特点，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上
面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些
，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝.
至于功效，薏米，在中药里称“薏苡 |
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Y****e
发帖数: 7007 | 22 http://www.yy8844.cn/ting/mmve/nnewiu.shtml
童丽 - 红豆生南国
专辑：红豆生南国
LRC编辑：一般人
红豆生南国
是很遥远的事情
相思算什么
早无人在意
醉卧不夜城
处处霓虹
酒杯中好一片滥滥风情
最肯忘却古人诗
最不屑一顾是相思
守着爱怕人笑
还怕人看清
春又来看红豆开
竟不见有情人去采
烟花拥着风流真情不在
红豆生南国
是很遥远的事情
相思算什么
早无人在意
醉卧不夜城
处处霓虹
酒杯中好一片滥滥风情
最肯忘却古人诗
最不屑一顾是相思
守着爱怕人笑
还怕人看清
春又来看红豆开
竟不见有情人去采
烟花拥着风流真情不在
最肯忘却古人诗
最不屑一顾是相思
守着爱怕人笑
还怕人看清
春又来看红豆开
竟不见有情人去采
烟花拥着风流真情不在
烟花拥着风流真情不在 |
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p****y
发帖数: 23737 | 23 【 以下文字转载自 tcmclub 俱乐部 】
发信人: oskarlre (oskar), 信区: tcmclub
标 题: [美食疗法] 薏米红豆粥
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 7 07:34:41 2009)
根据总结, 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本原因之一. 而要祛除体内的湿
气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决问题
，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净
后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥.
薏米红豆粥有个特点，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上
面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些
，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝.
至于功效，薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》记载，它可以治湿痹，利肠
胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显
的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人
精神压力大，心气虚，饮食不节， |
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m**c
发帖数: 7299 | 24 【 以下文字转载自 GayStudy 俱乐部 】
发信人: msgc (为了下一代免遭变态残害), 信区: GayStudy
标 题: GAY说他们都是好人，都是高智商，都是社会精英，红豆在局子里面笑了...
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 4 11:38:57 2012, 美东)
『天涯杂谈』 GAY说他们都是好人，都是高智商，都是社会精英，红豆在局子里面笑了
...
点击：1052 回复：31
作者：linhao1976 发表日期：2011-7-6 6:14:00
标题要长，还要多少多少字。
过期当红歌手兼商演策划红豆先生，昨儿个被JCSS弄进局子里了。
著名的红豆GAY先生，我们不知道他是喜欢被别的男人XX呢还是喜欢XX别的男人。诚然
，无论他们怎么的XX，我们都不能剥夺他们XX的权利，但是你不能搞未成年小男孩呀！
难道你是为了证明当GAY的智商高才能骗小男孩上*床？还是为了证明，搞小男孩的基才
是真性情基？
红豆是GAY，红豆是搞小男孩的渣男，所以，GYA=渣男啊！！！！ |
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o***s
发帖数: 42149 | 25 红豆(资料图)
记者23日从河北省三河市人民法院获悉，该院日前对备受社会关注的歌星红豆猥亵儿童案作出判决，红豆因犯猥亵儿童罪再次被判刑。
法院经审理查明：被告人王立勇，艺名红豆，因犯猥亵儿童罪曾于2002年6月20日被北京市朝阳区人民法院判处有期徒刑三年零六个月，2004年5月20日被假释。2011年7月22日又因涉嫌猥亵儿童罪被三河市公安局逮捕。
法院认为，被告人王立勇为一己私欲，对多名儿童进行猥亵，影响被害人身心健康成长，其行为已构成猥亵儿童罪，被告人王立勇在假释期满后，五年内又犯应当判处有期徒刑以上刑罚之罪，系累犯，依法从重处罚；另鉴于被告人王立勇如实供述，自愿认罪，可酌情从轻处罚。法院以猥亵儿童罪判处被告人王立勇有期徒刑四年。
法院判决后被告人王立勇没有提出上诉。
红豆资料：
红豆，本名王立勇，1987年参加“群星杯”歌唱比赛获得冠军，从而步入歌坛。1995年荣获香港TVB第一季度十大金曲新人奖，后来他签约港台经纪公司，不但没有打开港台市场，还彻底丧失了内地阵营。在2002年，其因猥亵多名儿童罪被判入狱三年。2011年6月14日，其因再次猥亵儿童被捕。
编者注：
根据《中华人民... 阅读全帖 |
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c***c
发帖数: 21374 | 26 可笑，这么公开还是逃犯？
我说的是公安部门可笑。
2009年11月份，红豆又因猥亵男童被河北省三河市刑警队列为网上追逃对象。2004
年，红豆出狱后，转为幕后，组织策划演出活动。近日，包头警方得到线索称，今年9
月份在包头举行的张学友个人演唱会由红豆筹备，他肯定会来到包头。
红豆被抓前曾多次来到包头，为张学友演唱会拉股东、找冠名等重要事项都由
红豆一手操作。据演唱会的合作方人员介绍，筹备此次演唱会的各项事宜，红豆都是以
自己的真实身份亮相，没有丝毫避讳。 |
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m**c
发帖数: 7299 | 27 【 以下文字转载自 GayStudy 俱乐部 】
发信人: msgc (为了下一代免遭变态残害), 信区: GayStudy
标 题: GAY说他们都是好人，都是高智商，都是社会精英，红豆在局子里面笑了...
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 4 11:38:57 2012, 美东)
『天涯杂谈』 GAY说他们都是好人，都是高智商，都是社会精英，红豆在局子里面笑了
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作者：linhao1976 发表日期：2011-7-6 6:14:00
标题要长，还要多少多少字。
过期当红歌手兼商演策划红豆先生，昨儿个被JCSS弄进局子里了。
著名的红豆GAY先生，我们不知道他是喜欢被别的男人XX呢还是喜欢XX别的男人。诚然
，无论他们怎么的XX，我们都不能剥夺他们XX的权利，但是你不能搞未成年小男孩呀！
难道你是为了证明当GAY的智商高才能骗小男孩上*床？还是为了证明，搞小男孩的基才
是真性情基？
红豆是GAY，红豆是搞小男孩的渣男，所以，GYA=渣男啊！！！！ |
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M********s
发帖数: 24729 | 28 冰你个机头
真的是想了不少的办法，今天，我就来介绍一款好吃又能快速降温的美食，红豆牛奶冰。
净，冷水入锅煮沸后关火浸泡三个小时，然后再用清水淘洗一遍，再次加水煮沸，然后
再换成小火，继续加热，直至把水收干，将红豆盛出待用。准备好一个器皿，铺上一层
白砂糖，将冷却的红豆铺在上面，再在红豆上层再铺一层白砂糖，放在冰箱冷藏，放置
一夜。白糖的添加量根据个人的口味决定，我比较喜欢甜的，所以放的比较多。然后把
事先准备好的牛奶倒入器皿，放入冰箱冷冻。等到第二天把牛奶冰用刨冰机刨成碎冰，
上面加上腌好的红豆就可以享用了。
，一碗美味的红豆冰真的能够带给人初恋的感觉，清凉宜人，而又异常甜蜜，快去试试
吧。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 29 不知道大家记不记得版聚时候gracefull ｍｍ带了足够６０人喝的美味广东糖水
红豆眉豆沙。当时我一直忙着看寒大厨削面，没来得及去注意红豆沙。老公端一碗红豆沙过来
说老婆你快尝，这红豆汤真好喝。要知道我老公是最不爱吃甜食的，更别提糖水了。连他都赞
不决口，我一定要尝尝。一尝果然惊叹，红豆绵软，汤水甜而不腻，红豆的香味融入这细腻
的糖水中。喝上一口，甜在嘴中，暖在心中。怎一个好喝了得。
回到家还是难忘那一碗红豆糖水，发了短信给gracefull，gracefull很热情的回复
了。我一看这么好的方子。想独乐乐不如众乐乐。发上来大家共享。９月的西雅图，细雨已
慢慢飘起来，风渐渐寒起来。雨季里为家人熬上这么一锅红豆汤，甜甜暖暖的滋味温暖一个雨
季。
（以下文字转自gracefull 红豆糖水）
材料：红豆1杯，眉豆，洋薏米/洋薏仁各半杯，陈皮一小片
我是用电压力锅熬的，所以不用预先浸泡豆子，直接放锅里，倒入6-7杯开水，烧开后
半小时就好了。
温馨提示：
1，无论做甜粥/糖水还是咸粥，都要在粥煮好之后加入糖或盐。最好放片糖或冰糖。春
夏天放黄片糖或冰糖，秋冬天放黑片糖或冰糖。它比红糖白糖的 |
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m**c
发帖数: 7299 | 30 【 以下文字转载自 GayStudy 俱乐部 】
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标 题: GAY说他们都是好人，都是高智商，都是社会精英，红豆在局子里面笑了...
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 4 11:38:57 2012, 美东)
『天涯杂谈』 GAY说他们都是好人，都是高智商，都是社会精英，红豆在局子里面笑了
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点击：1052 回复：31
作者：linhao1976 发表日期：2011-7-6 6:14:00
标题要长，还要多少多少字。
过期当红歌手兼商演策划红豆先生，昨儿个被JCSS弄进局子里了。
著名的红豆GAY先生，我们不知道他是喜欢被别的男人XX呢还是喜欢XX别的男人。诚然
，无论他们怎么的XX，我们都不能剥夺他们XX的权利，但是你不能搞未成年小男孩呀！
难道你是为了证明当GAY的智商高才能骗小男孩上*床？还是为了证明，搞小男孩的基才
是真性情基？
红豆是GAY，红豆是搞小男孩的渣男，所以，GYA=渣男啊！！！！ |
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q********1
发帖数: 1480 | 31 今天是母亲节，儿子早就为妈妈准备好了礼物：一个手绘的杯子里插着照着自己的手掌
印儿剪出的“纸花”。我这个做爹的也得表示表示。母亲节最常见的礼物就是为妈妈准
备一餐早饭，家里早饭通常都是我做，今天得变个花样，做个平时不太做的红豆粥和菊
花脑菜饼。
两样东西都没什么稀奇。红豆粥的关键是水要少放。有机红豆昨天晚上就进电饭锅，定
时今天早晨5点半，煮好了在锅里又闷2个小时，7点半出锅后加少许水，在 炉子上大火
烧滚半个小时，直到粥汤里有“沙沙”的质感，其实叫“红豆沙”更为妥贴。以往做这
个要加冰糖，并少许糯米粉搓成的实心小元宵，最近领导在倡导健 康饮食，所以糖和
元宵都不放了，临到吃时放少许葡萄干和掰碎的核桃肉就成。
过去的冬天又长又冷，家里的菜园里现在唯一能吃的菜就是菊花脑，一早起床，LD去练
瑜伽，我和儿子在绿草葱茏的前院放了会儿风筝，父子二人到菜园里摘了一 大捧菊花
脑，只掐嫩尖，菊叶上还带着晚春的露水。有机全麦面粉和白面按3：1的比例搅匀，加
水和鸡蛋打成糊状，加精盐少许；取鸡蛋两个打开，菊叶洗净后放 入蛋液中拌匀。平
底锅中火加热后放油少许，再用纸巾在锅中擦一转，将油涂匀并吸走大部，... 阅读全帖 |
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m********o
发帖数: 975 | 32 做法：
1：中国超级市场买的水磨糯米粉一包，糖3/4杯，泡打粉（Baking Powder）1小匙， 混合均匀。 如果喜欢甜的， 可以放一杯的糖。我不喜欢甜的， 所以这个配方不太甜的。
2：鸡蛋两个打散以后，放入玉米油1/4杯，牛奶1又3/4杯，混合均匀， 然后倒入1中，混合均匀到没有颗粒
3：中国超级市场买的日本小仓红豆一罐， 尽量不要用红豆沙， 到入上面2的湿料里面混合均匀, 看到有些关于这个红豆的问题， 我这里一并回答了。 这个红豆一定要用熟的红豆， 但是最好是一粒一粒的， 不要用红豆沙， 小仓红豆是我买过的最好的罐装红豆， 如果买不到的话， 这个韩国牌子的也不错。 照片我贴在41楼了。
4. 22X32厘米的玻璃烤盘， 喷上baking spray处理一下， 倒入混合好的料， 放入预
热350F的烤箱中， 烤40分钟就可以了。
5. 拿出来以后， 放在散热架上散热， 同时盖上毛巾防止外面变干， 等到完全凉透就
可以切开吃了。
我烤出来的表面很均匀， 没有干裂的情况，是因为我在玻璃烤盘上面又盖上了一个喷过baking spray的特殊的baking sheet, 那个是有专门隔热 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 柳重言在《中国梦想秀》现场
浙江卫视第六季《中国梦想秀》（下简称“梦六”）20日21：10再度梦想登场，这也是本季最后一群追梦人到梦想秀舞台圆梦。本期梦想秀依然欢乐、感动和惊喜多多，天后王菲成名曲《红豆》的作曲人柳重言助力30年的乐队老友王国权现身梦想秀，不仅亲自演唱自己的作品《红豆》，还透露他本人非常欣赏王菲，愿意继续为她写歌。
王菲成名曲《红豆》作曲者，王菲、陈奕迅、张学友等天王天后的御用作曲人，香港著名音乐人柳重言低调现身梦想秀，让现场观众惊喜。而他这次是来为30年来的乐队拍档、也是香港赛车手的“KK王”（王国权）助力圆梦的。年轻时的“KK王”和他的音乐小伙伴柳重言、阿洲等组建了Mercury乐队，并于1984年和张学友同时出道。30年后老友们再度聚首，“KK王”是否能圆梦成功呢？
柳重言虽然话不多，但此番助梦可谓相当给力，不仅在现场自弹自唱《红豆》，还自曝创作《红豆》打破自己最快写歌纪录。“当时我就想着王菲的声音，我特别欣赏她的嗓音，我就想象她会怎么唱。曲子几分钟后就出来了。”他还笑言，“如果王菲复出，那不用考虑，我一定写，我喜欢她唱歌的声音，她就是一个唱歌的天才。”
洋溢着青... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 34 《纵横四海》是吴宇森执导的一部枪战片，由周润发、张国荣、钟楚红主演。该片于1991年上映，讲述了阿海、阿占和红豆在养父的安排下盗得一幅名画，反被人设下陷阱追杀，三人失散，数年后他们在香港重聚的故事。
周润发（Chow Yun Fat），1955年5月18日出生在香港南丫岛，籍贯广东开平，中国影视演员、摄影家，国家一级演员。发哥在《纵横四海》中扮演的是阿海，江湖浪子，放荡不羁，喜欢四处流浪，对朋友好过自己喜欢的女人。
周润发印证香港80年代的黄金时期，并创造了多个脍炙人口的经典角色：许文强、小马哥、赌神 正哥等。精湛的演技让他誉有香港“演技之神”的名衔。他是大中华地区的影坛巨星，在全球华人社会有着很大影响力。
钟楚红（Cherie Chung ）香港电影女演员，原籍广东省博罗县石湾镇西埔村，1960年02月16日出生于中国香港。当时钟楚红与林青霞、张曼玉、梅艳芳合称“霞玉芳红”，又与关之琳、张曼玉、王祖贤齐名。
在《纵横四海》中，钟楚红扮演女主角红豆。红豆辗转在阿海和阿占之见的女子。她拥有美丽的容貌，本来爱着阿海，可是阿海对朋友好过自己喜欢的女人，在与阿海失散后与阿占结婚。
张国荣，19... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 2934 | 35 大家都知道红豆薏米粥是很健康的东西了。但是俺一直觉得不好吃，薏米有一股怪味，
为此我还特意去问了一下中药店的老太太，老太太说薏米这样是正常不是坏了（？？）
红豆得买赤小豆，赤小豆太硬了煮不熟，俺曾经用slow cooker大火煮了3天，豆子还是
硬的。。注意，赤小豆是比绿豆大一点点的豆子。不是那种和黄豆一样大的红豆，那个
不是赤小豆，吃了没有用。
现在知道怎么做好吃了，讲一讲，很简单。
取适量薏米，单独把薏米用水好好搓一搓，把表面的怪味去掉。然后取等量的红豆，稍
微冲洗一下，把红豆和薏米放在碗里，倒入高过表面2指深的水，浸泡，冰箱中。
第二天把浸泡的水倒掉，稍微洗一下。加入足量的水，用高压锅煮到豆子熟烂，加上黄
冰糖2-3颗就可以享用了。很好吃，薏米没有怪味乐，豆子也很香。我家的电高压锅煮
了一个钟头，保温过夜，早上起来正好一口喝的温度。本来绝对不吃这个的ld今天把一
碗全喝光了，里面的豆子和薏米都吃得干干净净。看来做什么都得用心啊。
最好是用高压锅，用普通锅的话豆子煮不烂，而薏米又会太烂，口感会很可怕。其实薏
米常压煮一个钟头就够了。用高压锅做薏米一个钟头是太长乐，居然没有烂过头。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 36 事先将红豆泡一晚上，然后加水和2大勺白糖，煮啊煮啊，煮到红豆变软。
材料：
蛋白糊：
1. 大号鸡蛋白5个(这次买的鸡蛋个儿小，用了6个)；
2. 砂糖 1/4 cup(大约60g)；
3. 柠檬汁几滴 (或者cream of tartar 一点点)
蛋黄糊：
1. 蛋黄5个（这次用了6个）；
2. 玉米油1/3 cup (约80g)；
3. 煮红豆的水1/3 cup (约80g)；
4. 低筋面粉1 cup (约110g)；
5. 煮好的红豆1/2 cup，沥干水，拌入两大勺干面粉，待用。
注：蛋黄糊里没再加糖，因为我觉得红豆水已经挺甜的了。
Prep：
8吋圆烤盘，烤箱预热325F。
做法：
1. 蛋黄糊中的材料1+2+3，手动打蛋器搅成均匀的糊状，要看不到大粒的油珠；
2. 筛入面粉，轻轻拌匀。
3. 蛋白中加入柠檬汁和1/3的糖，电动打蛋器高速打起粗泡，再加入1/3的糖，接着打
，打成细泡泡之后，加剩下的1/3糖，中速打到湿性发泡，转低速，打到干性发泡。整
个过程5分钟左右；
4. 舀1/3的蛋白糊到蛋黄糊里，拌匀；
5. 上一步的面糊倒进蛋白糊里，以翻拌的方式将面糊轻轻拌匀； |
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s***o
发帖数: 720 | 37 一般的biscotti都是配咖啡的，所以大多是原味杏仁或者咖啡味杏仁之类的。最近下午
都喝茶，所以小试一下抹茶红豆味的biscotti。配方改自君之
配料：低筋面粉250克，蜜红豆90g，蛋黄1个，全蛋1个，细砂糖140克，黄油100克，泡
打粉1.5tsp，抹茶粉1tbsp
第一次烘焙：320F，约35分钟
第二次烘焙：275F，约30分钟
1、黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打发到体积稍膨大，颜色稍发白。
2、加入1个蛋黄，用打蛋器搅打均匀，再分两到三次加入全蛋液，继续用打蛋器搅打均
匀。
3、搅打好以后的黄油糊呈现浓厚幼滑的状态，不油水分离。
4、将低筋面粉,泡打粉和抹茶粉混合过筛，倒入黄油糊里，再将蜜红豆也倒入黄油糊里。
5、用手把面粉和黄油揉成面团。
6、把揉好的面团整形成长条形。
7、将长条形面团放进预热好的烤箱，320F，烤焙35分钟左右，取出略放凉。
8、略微放凉的面团，横切成厚1CM左右的薄片。把薄片排列在烤盘上，烤箱预热到275F
，继续烤30分钟左右，直到烤干饼干中的水分。
创新也是会出问题的，就是蜜红豆经过烘焙后会变脆，不是平时蛋糕面包里吃到的软软
甜甜的红豆... 阅读全帖 |
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s***o
发帖数: 720 | 38 抹茶+红豆的梦幻组合是我的最爱 ^^ 蛋糕卷也是我最喜欢的甜品之一
终于尝试小山卷了～～甜品大师小山进的配方果然名不虚传，我终于做出冷却了再卷都
能不裂的蛋糕卷～
小山进的配方结合了戚风蛋糕以及海绵蛋糕，因此成品有戚风的松软口感，同时又因为
有了海绵蛋糕的柔韧而不容易断裂。配方中一部分糖用蜂蜜代替，使得甜味更加柔和。
最后往面糊内加入即将煮沸的牛奶黄油使得面糊更顺滑，更香。
我用的是大概23cm * 34cm的烤盘
【蛋糕卷原料】
蛋黄4个，蜂蜜20g，低筋面粉43g，抹茶粉4g，蛋白107g，细砂糖50g，无盐黄油10g，
牛奶24g
【制作过程】
1、蛋黄+10g细砂糖拌匀，然后加入约40度的蜂蜜。
2、搅拌到体积增大，颜色明显变浅，液体粘稠，滴落和划过都有明显纹路。
3、冷藏温度的蛋白，分3次加入40g细砂糖，打到能拉起直立略弯的蛋白钩（接近干性
打发）
4、将一半量的蛋白放入步骤3的蛋黄液中，用橡皮刮刀拌匀。
5、分两次将低筋面粉和抹茶粉筛入上一步中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
6、加入剩余半量的蛋白（因为搁置了一会，重新打几下，恢复顺滑才能使用），用橡
皮刮刀翻拌均匀。
7、牛奶+... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 我特别喜欢吃红豆，但是每次用红豆煮粥的时候总是把红豆煮不烂。而且我在煮粥之
前会提前把红豆泡个几个小时。就这样还是不烂，不是我想要的那种效果。直到昨天去
我姑家我才知道红豆如何能够快速的煮烂。那就是要给里面放点碱，小时候我妈做饭的
时候总是会放点这个，但是她会放很多，我吃不惯。
所以我根本就想不起来放这个，因为我觉得这个吃多了不好。我姑说没事可以少放点
，而且有不是经常吃，所以你们如果跟我有同样的问题可以试试这个方法。 |
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n****1
发帖数: 1762 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
LynnCA (小裴) 于 (Thu Mar 6 21:37:18 2014, 美东) 提到:
- 此帖送给多次讽刺打击小裴，且常常在花园版肆无忌惮地得瑟其厨房３猫俩爪小技艺
的老年同志戴老４。哼！好吃纵然重要，但卖相更重要！嫩个冒牌男小资。哈哈哈。。。
想当年，小裴念书的时候，记得给我们上专业课的某老教授笑眯眯的望着俺说：＂能学
好量子力学的女孩子，还有什么是做不了的！＂那慈祥的目光穿过１排排男同学嫉妒的
眼神和崇拜的回眸，让俺愍着嘴唇心里小小得意了１下下耶。。。嘿嘿嘿！
好，今晚我做的是北方人很熟悉的红豆沙包。记得小时候在东北，每年冬天进入腊月，
１过小年，每家每户都会包各种肉包菜包豆沙包还有黄米面粘糕。做好后会放到外面或
温度非常低的房间里冻起来，留着在正月里热着来吃。因为东北的传统是从初１到１５
主妇不做饭的，很有趣的风俗是不是？
我家做豆沙包是从挑选最好的红豆开始的，先买来粒大饱满色正的红豆，去处干瘪和相
貌不佳的豆子。泡清水，过夜。早上大火煮开，关火，闷１上午。下午我下班回来后继
续... 阅读全帖 |
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l******m
发帖数: 31446 | 41 还有多少人知道王真颜是谁，如果不是看了最近的新闻，得知那个曾经叫红豆的大男孩
儿又一次因为奇怪的性取向被抓了起来。这回，算是二进宫了。。。其实，王真颜已经
是他艺名的艺名了，他的大名是王立勇，估计没几个人听说过。如果我的记忆没出错的
话，这哥们儿是161毕业的，就是中南海边儿上的那所中学---因为记得我大学的哥们念
叨过他，其实是这哥们的中学老师老念叨红豆，说当年那孩子在那儿读书的时候，可真
皮啊。。。
当年对他的印象还真不错，觉得阳光，歌也唱得不错，算是当年比较早脱离大陆流行音
乐“土气”的歌手之一。今天看了关于他的新闻后，脑海里就翻来覆去的回放当年那个
熟悉的旋律，“一整夜~~，对你的思念，悲伤慢慢飘散。。。”，不行，必须得把这首
歌给翻出来。这首95年推出的歌，在当时绝对算是令我耳朵一亮，有当年港台歌曲的范
儿，又有红豆自己的清新。也是，介歌是他加入香港飞图唱片推出的第一张（也是唯一
一张。。。）专辑其中一首，同时在香港也很快的爬到了排行榜的高位。那就再重温一
遍吧，我觉得这歌放现在也不难听，可气的是翻找了半天词曲作者是谁，也没找到，歌
源倒是不少，可见国内的版权意识有多淡薄。。... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: soda08 (小苏), 信区: Food
标 题: 红豆年糕
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 19 22:12:11 2009)
原料:糯米粉400g 粘米粉100g 淀粉100g 开水400ml 糖1杯 红豆1杯
1.红豆浸泡一夜后，加1.5倍的水大火煮开，加入1/3杯糖，小火再煮1小时；
2.开水中加入2/3杯糖化开，加入糯米粉、粘米粉和淀粉，用搅拌器搅成糊状；
3.粉糊中加入煮好的红豆，拌匀（如果希望红豆完整，就小力点儿拌）；
4.蒸屉铺锡纸，刷一层油，倒入拌好的年糕糊，大概蒸屉深度的1/3；
5.大火上汽后，蒸1小时。
喜欢凉糕的可以冰箱冷藏下，喜欢外焦里糯的少许油煎一下 |
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l******e
发帖数: 2893 | 43 有面包机了！又忍不住做面包了，呵呵。这回做的是乳酪红豆的。很柔软，充满了乳酪
的香味。
原料：
面粉330g、奶粉40g溶于190g水中（或者用210克牛奶）、酵母5g、盐3g、creamcheese
57g（切小块溶在水里备用）、糖45g、全蛋1个、黄油30g。
做法：
1、除黄油以外其他材料放入面包机（酵母与盐和糖分开），启动面团程序，10分钟后
加入融化的黄油，重新启动程序，20分钟后，重新再次启动面团程序（总共揉面2次，
共计40分钟），然后在面包机中自动基础发酵1小时10分钟。
2、取出面团分成4等份，揉圆，盖保鲜膜中间发酵15分钟。
3、其中3个面团分别轻轻按扁成长方形，铺入煮好的红蜜豆，把一条长边翻折三分之一
，再把另一条翻折，稍微按压紧抱住红豆（就像叠被子的前两步），翻过来，擀成30厘
米长10厘米宽的长方片，然后卷起来，放入土司模。
4、剩下一块面分成两份，包入红豆馅和松子仁滚圆，放入铺纸的烤盘。
5、把3、4放入40摄氏度左右的烤箱，里面放一杯热水，发酵45分钟。
6、餐包和土司坯上刷蛋液，撒芝麻，放入预热好的烤箱160C度35分钟。 |
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b*******y
发帖数: 2048 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
lifelove (life) 于 (Wed Nov 12 23:36:06 2008) 提到:
有面包机了！又忍不住做面包了，呵呵。这回做的是乳酪红豆的。很柔软，充满了乳酪
的香味。
原料：
面粉330g、奶粉40g溶于190g水中（或者用210克牛奶）、酵母5g、盐3g、creamcheese
57g（切小块溶在水里备用）、糖45g、全蛋1个、黄油30g。
做法：
1、除黄油以外其他材料放入面包机（酵母与盐和糖分开），启动面团程序，10分钟后
加入融化的黄油，重新启动程序，20分钟后，重新再次启动面团程序（总共揉面2次，
共计40分钟），然后在面包机中自动基础发酵1小时10分钟。
2、取出面团分成4等份，揉圆，盖保鲜膜中间发酵15分钟。
3、其中3个面团分别轻轻按扁成长方形，铺入煮好的红蜜豆，把一条长边翻折三分之一
，再把另一条翻折，稍微按压紧抱住红豆（就像叠被子的前两步），翻过来，擀成30厘
米长10厘米宽的长方片，然后卷起来，放入土司模。
4、剩下一块面分成两份，包入红豆馅和松子仁滚圆，放 |
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s****8
发帖数: 178 | 45 原料:糯米粉400g 粘米粉100g 淀粉100g 开水400ml 糖1杯 红豆1杯
1.红豆浸泡一夜后，加1.5倍的水大火煮开，加入1/3杯糖，小火再煮1小时；
2.开水中加入2/3杯糖化开，加入糯米粉、粘米粉和淀粉，用搅拌器搅成糊状；
3.粉糊中加入煮好的红豆，拌匀（如果希望红豆完整，就小力点儿拌）；
4.蒸屉铺锡纸，刷一层油，倒入拌好的年糕糊，大概蒸屉深度的1/3；
5.大火上汽后，蒸1小时。
喜欢凉糕的可以冰箱冷藏下，喜欢外焦里糯的少许油煎一下 |
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l****P
发帖数: 328 | 46 其实红豆牛奶冰是我自己想象出来做的，不过口味很好，感觉不比国内鹿港小镇的差哦
。大概做法就是先泡一晚上红豆然后煮，先用大火煮开再用小火煮1-2个小时吧，到红
豆烂了为止，然后加糖，冰箱里冰着。冰也是之前用牛奶冻成冰块，取出后放微波炉开
10秒钟的样子，这时候冰块就没那么硬了，放碗里用叉子捣碎（也可以用打碎机，我感
觉更麻烦些）。最后把红豆放在上面就ok啦！如果想口感更好可以加炼乳，国内外面卖
的红豆冰山都加了，但我觉得因为冰都是牛奶做的奶味已经挺浓厚的了，就没加。另外
也可以加些水果什么的，变化应该是很多的啦：） |
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s****e
发帖数: 2934 | 47 slow cooker，一晚上就好的话可能是豆子买错了。糯米更粘，也会影响除湿的效果。
还有，slow cooker做出来的东西味道差远了。可能是因为你冰糖加得太多，把薏米
的怪味就掩盖了。
我自己觉得哈，俺的方法做出来的，味道不比加了糯米的差多少。要加糯米和很多
糖才好吃的话说明红豆薏米本身还是没做好。
有人喜欢在熬薏米红豆粥的时候加大米以造成熬稠粥提升味道的效果. 其实这是错误的
. 根据中医理论, 大米含有湿气，因此是湿性黏稠的，这也是为什么大米一
熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中
医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进
去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因
为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。 |
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R****D
发帖数: 376 | 48 话说这个蛋糕还是TG的时候做的，一直忙东忙西的没有时间上方子。我一直都没有买慕
斯模子，以前都是用的脱底烤盘然后连着地盘就一起上了，但是这次呢，我画蛇添足的
想把地盘撤出来放在蛋糕垫纸上，于是就用烤盘纸铺在了烤盘里，结果就是，脱模脱的
非常难看。。。教训就是，模具还是很重要地！
先来说红豆，做法是红豆1 1/2杯，洗净加水1杯，糖4大勺用高压锅压制15分钟，取出
倒出多余的水分，将红豆放在一个小锅里用中火慢慢加热将水分蒸发，收起放冰箱冷藏。
蛋糕我做的是杏仁海绵蛋糕，我自己琢磨的，我个人感觉甜度是够了，可是有喜欢吃甜
食的朋友说可以多加点糖，用了8寸的不沾烤模，具体方法是这样的：
A 鸡蛋3个
B 糖4大勺，白醋1/2小勺
C 杏仁粉2大勺，低筋面粉1/2杯，玉米淀粉3大勺
1. 分开蛋白和蛋黄，蛋黄用打蛋器打散，混合C过筛， 将C加入到蛋黄液中用橡皮刀拌匀
2. 烤箱预热300F蛋白里加入B用电动打蛋器打发蛋白至干性发泡，将1/3蛋白糊混合到
蛋黄糊中用橡皮刀拌匀，再将剩下的2/3蛋白糊和蛋黄蛋白糊用橡皮刀一遍翻一遍拌匀
3. 将混合好的液体倒入8寸的烤模中，稍稍震去气泡，烤35-4... 阅读全帖 |
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s***o
发帖数: 720 | 49 大雪封门的时候，只能待在家里无聊，于是决定再挑战一次丹麦面包，这次换了爱和自
由的丹麦红豆面包方子。
原方地址：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100jatt.html
从爱和自由博客上的照片看，爱和自由对起酥点心非常着迷，因此对于她的方子，我还
是充满期待的。与君之的丹麦面包方子相比，爱和自由的方子里裹入油用量更大，但是
糖量较小，更重要的是，爱和自由的丹麦面包与可颂面包都是不需要基础发酵，而只是
最后发酵。对此，她在某篇博客里解释是“具体的原因就是如果基础发酵后，再折腾面
团的过程中容易出现一些不好控制的情况导致最终成品发酸严重”。从我做下来的感觉
，我觉得对于丹麦面包，确实不需要基础发酵。
方子稍微调整了一下。以下材料我一共做了9个。
面团原料：bread flour 190g, all purpose flour 60g, yeast 5g, sugar 1tbsp,
salt 1tsp, 奶粉10g, egg 2+1/2 tbsp, water 100g, butter 20g
裹入油：butter 110g
馅料：蜜红豆适量... 阅读全帖 |
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s*******7
发帖数: 2880 | 50 哦，recipe google一下都有的
红豆先用水浸泡，泡的时间久，煮的时间短些。
这次红豆泡了一下午，大火煮了半个小时以上
西米用凉水泡半小时就够了。此西米粒小，滚水下西米，搅拌使其受热均匀，直至西米
由白色变味透明（当米心中间只剩一点点白芯时，即可关火，好像煮的时间长西米会融
化变糊糊），用冷水过煮熟的西米（可借助滤网）据说这样西米会有弹性
西米+红豆+牛奶
糖/蜂蜜：有的recipe说煮红豆和西米的时候加冰糖，我是最后加蜂蜜的
大功告成 |
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