h**********a
发帖数: 562 | 1 吃到过土豆泥，很creamy，不过搞不清怎么做出来的，加什么作料，cheese还是什么的
，哪位能提供方子啊。
另外最近很爱吃鸡蛋羹，我通常就是打一个鸡蛋，加很少一点水进去，然后60-90秒。
不过效果不太好，有时候明显有很多液体，而且很不光滑，大家有什么好办法吗 。
谢谢各位。 |
k*********d
发帖数: 533 | 2 土豆泥是西餐啊，用英文搜，肯定很多tips and recipes
【在 h**********a 的大作中提到】
: 吃到过土豆泥，很creamy，不过搞不清怎么做出来的，加什么作料，cheese还是什么的
: ，哪位能提供方子啊。
: 另外最近很爱吃鸡蛋羹，我通常就是打一个鸡蛋，加很少一点水进去，然后60-90秒。
: 不过效果不太好，有时候明显有很多液体，而且很不光滑，大家有什么好办法吗 。
: 谢谢各位。
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B********n
发帖数: 12753 | |
F*******t
发帖数: 9113 | 4 加butter、half half或者cream |
B********n
发帖数: 12753 | |
h**********a
发帖数: 562 | |
p****1
发帖数: 917 | 7 鸡蛋羹水少了， 时间短了
【在 h**********a 的大作中提到】
: 吃到过土豆泥，很creamy，不过搞不清怎么做出来的，加什么作料，cheese还是什么的
: ，哪位能提供方子啊。
: 另外最近很爱吃鸡蛋羹，我通常就是打一个鸡蛋，加很少一点水进去，然后60-90秒。
: 不过效果不太好，有时候明显有很多液体，而且很不光滑，大家有什么好办法吗 。
: 谢谢各位。
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v*****i
发帖数: 185 | |
y******5
发帖数: 3836 | |
b********n
发帖数: 16354 | 10 鸡蛋羹可以蒸啊。
macy's有卖那种steamer，可以蒸鸡蛋羹，20分钟左右，效果很好；同时强推这个蒸阁
啦，好多用途的。 |
D**S
发帖数: 24887 | 11 偶吃土豆泥反倒喜欢里面有些块块和土豆皮（只限红皮） |
g*******r
发帖数: 284 | 12 鸡蛋羹加凉开水，多加点，然后搅拌，你想蒸出光滑的话就把搅拌出来的气泡用勺子撇
出来。然后上锅蒸10分钟左右就行了。
【在 h**********a 的大作中提到】
: 吃到过土豆泥，很creamy，不过搞不清怎么做出来的，加什么作料，cheese还是什么的
: ，哪位能提供方子啊。
: 另外最近很爱吃鸡蛋羹，我通常就是打一个鸡蛋，加很少一点水进去，然后60-90秒。
: 不过效果不太好，有时候明显有很多液体，而且很不光滑，大家有什么好办法吗 。
: 谢谢各位。
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