h**********a 发帖数: 562 | 1 吃到过土豆泥,很creamy,不过搞不清怎么做出来的,加什么作料,cheese还是什么的
,哪位能提供方子啊。
另外最近很爱吃鸡蛋羹,我通常就是打一个鸡蛋,加很少一点水进去,然后60-90秒。
不过效果不太好,有时候明显有很多液体,而且很不光滑,大家有什么好办法吗 。
谢谢各位。 |
k*********d 发帖数: 533 | 2 土豆泥是西餐啊,用英文搜,肯定很多tips and recipes
【在 h**********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 吃到过土豆泥,很creamy,不过搞不清怎么做出来的,加什么作料,cheese还是什么的 : ,哪位能提供方子啊。 : 另外最近很爱吃鸡蛋羹,我通常就是打一个鸡蛋,加很少一点水进去,然后60-90秒。 : 不过效果不太好,有时候明显有很多液体,而且很不光滑,大家有什么好办法吗 。 : 谢谢各位。
|
B********n 发帖数: 12753 | |
F*******t 发帖数: 9113 | 4 加butter、half half或者cream |
B********n 发帖数: 12753 | |
h**********a 发帖数: 562 | |
p****1 发帖数: 917 | 7 鸡蛋羹水少了, 时间短了
【在 h**********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 吃到过土豆泥,很creamy,不过搞不清怎么做出来的,加什么作料,cheese还是什么的 : ,哪位能提供方子啊。 : 另外最近很爱吃鸡蛋羹,我通常就是打一个鸡蛋,加很少一点水进去,然后60-90秒。 : 不过效果不太好,有时候明显有很多液体,而且很不光滑,大家有什么好办法吗 。 : 谢谢各位。
|
v*****i 发帖数: 185 | |
y******5 发帖数: 3836 | |
b********n 发帖数: 16354 | 10 鸡蛋羹可以蒸啊。
macy's有卖那种steamer,可以蒸鸡蛋羹,20分钟左右,效果很好;同时强推这个蒸阁
啦,好多用途的。 |
D**S 发帖数: 24887 | 11 偶吃土豆泥反倒喜欢里面有些块块和土豆皮(只限红皮) |
g*******r 发帖数: 284 | 12 鸡蛋羹加凉开水,多加点,然后搅拌,你想蒸出光滑的话就把搅拌出来的气泡用勺子撇
出来。然后上锅蒸10分钟左右就行了。
【在 h**********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 吃到过土豆泥,很creamy,不过搞不清怎么做出来的,加什么作料,cheese还是什么的 : ,哪位能提供方子啊。 : 另外最近很爱吃鸡蛋羹,我通常就是打一个鸡蛋,加很少一点水进去,然后60-90秒。 : 不过效果不太好,有时候明显有很多液体,而且很不光滑,大家有什么好办法吗 。 : 谢谢各位。
|