Y**i 发帖数: 6922 | |
F*********Y 发帖数: 714 | |
m******i 发帖数: 9479 | 3 有钱就上。绝对不后悔。
【在 Y**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我好心动啊,用过的同学来说说吧.
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m*****8 发帖数: 4059 | 4 请教下用过的同学
这个锅子的优点是什么
适合做什么菜
怎么做
粘锅么,如果沾怎么解决
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L**c 发帖数: 475 | 5 我用了n年了,还光亮如新。
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s**n 发帖数: 6126 | 6 这个锅,买了能用一辈子,大概还能传给娃儿孙辈儿什末的
这么想就不觉得太贵了
最近新出了一个系列,d5,锅体有5层,把手的设计好像也改了
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有钱就上。绝对不后悔。
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c********e 发帖数: 2726 | 7 如锅中Chanel,有收藏价值,还可以在facebook微薄向朋友BSO,体面尊贵,且比买名
牌包更有品位。 |
R*****s 发帖数: 41236 | 8 上周末在marshall看到一只allclad, 中间夹铜的, 10寸小煎锅,
200打折到100,哆嗦半天,还是没买....
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R*****s 发帖数: 41236 | 9 有人说跟普通不锈钢锅一样粘,有人说不粘,至今没明白到底粘不粘...
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s**n 发帖数: 6126 | 10 copper的真不贵了。。。
10寸的煎锅。。。不小了罢。。。。
我觉得这个尺寸最实用了。。。。
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s**n 发帖数: 6126 | 11 要懂得怎么用。。。预热够了不粘,当然不是不粘锅那种不粘。。。
但是煎肉的时候,翻面的时候肉绝不会粘在锅子上下不来
用好的了锅,水泡一会儿就很容易洗掉了
我上次做的焖烧猪排,挂了面粉的,都不粘
受热非常均匀,不会出现某些部位老了,焦了,其他部分还没熟的状况
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R*****s 发帖数: 41236 | 12 我还是觉得小了点,12寸可能好点....
对了,不锈钢锅如果煎锅贴包子这些会粘锅么? 俺准备买一只试试了...
【在 s**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : copper的真不贵了。。。 : 10寸的煎锅。。。不小了罢。。。。 : 我觉得这个尺寸最实用了。。。。
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s**n 发帖数: 6126 | 13 我煎过煮熟的饺子,不粘,还是那句话,一定要预热够!
生的饺子胚直接下锅煎,再加水焖的话不晓得
感觉玄。。。
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我还是觉得小了点,12寸可能好点.... : 对了,不锈钢锅如果煎锅贴包子这些会粘锅么? 俺准备买一只试试了...
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R*****s 发帖数: 41236 | 14 我主要是怕每次用完, 洗锅要洗半天...
【在 s**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要懂得怎么用。。。预热够了不粘,当然不是不粘锅那种不粘。。。 : 但是煎肉的时候,翻面的时候肉绝不会粘在锅子上下不来 : 用好的了锅,水泡一会儿就很容易洗掉了 : 我上次做的焖烧猪排,挂了面粉的,都不粘 : 受热非常均匀,不会出现某些部位老了,焦了,其他部分还没熟的状况
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R*****s 发帖数: 41236 | 15 这个这个, 就是准备生煎...
【在 s**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我煎过煮熟的饺子,不粘,还是那句话,一定要预热够! : 生的饺子胚直接下锅煎,再加水焖的话不晓得 : 感觉玄。。。
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s**n 发帖数: 6126 | 16 我觉得煎应该没问题,就是加了水之后煮的时候不知道会不会出问题
要不,变叔买一个,试验一下。。。。造福大家??
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个这个, 就是准备生煎...
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R*****s 发帖数: 41236 | 17 嗯,是准备买个, 不过不是all clad, 是另一个tri ply的,
不好用就退了....
【在 s**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我觉得煎应该没问题,就是加了水之后煮的时候不知道会不会出问题 : 要不,变叔买一个,试验一下。。。。造福大家??
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f*****r 发帖数: 508 | 18 应该会粘。我一般避免用不锈钢锅做容易粘的东西。
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我还是觉得小了点,12寸可能好点.... : 对了,不锈钢锅如果煎锅贴包子这些会粘锅么? 俺准备买一只试试了...
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m******i 发帖数: 9479 | 19 对,我就是看上这个系列了。特别喜欢把手上的那个突起。
【在 s**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个锅,买了能用一辈子,大概还能传给娃儿孙辈儿什末的 : 这么想就不觉得太贵了 : 最近新出了一个系列,d5,锅体有5层,把手的设计好像也改了
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s**n 发帖数: 6126 | 20 价钱也很壮观啊啊啊啊
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对,我就是看上这个系列了。特别喜欢把手上的那个突起。
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m******i 发帖数: 9479 | 21 就是因为价钱壮观,所以省钱了啊!
看上了这个,就看不上其他的了啊!这个买不起啊!所以不买了啊!
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f*****r 发帖数: 508 | 22 那个突起的地方其实很少会摸到,因为在火上时间长了那个地方还是会有点烫。
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s**n 发帖数: 6126 | 23 我也不喜欢那个把手的设计,看着别扭。。。
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m******i 发帖数: 9479 | 24 垫抹布吧……
关键是有了那个,颠锅好方便啊!真的很省力很省力
【在 f*****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那个突起的地方其实很少会摸到,因为在火上时间长了那个地方还是会有点烫。
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s**n 发帖数: 6126 | 25 你去店里试过?
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m******i 发帖数: 9479 | 26 就是在店里种上的草。
锅本身挺重的,但是有了那个突起,颠锅就变成了a piece of cake了
【在 s**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你去店里试过?
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R*****s 发帖数: 41236 | 27 那么浅的pan没人掂它吧, 怎么掂都出来了....
你这明显是外貌协会的啊....
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R*****s 发帖数: 41236 | 28 嗯,还是试试吧,其实小煎锅用处到不是很大,一般grill我都用另外
一个专门的grill pan...炒菜就用大铁锅了...
【在 f*****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 应该会粘。我一般避免用不锈钢锅做容易粘的东西。
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f*****r 发帖数: 508 | 29 其实小号的skillet还是挺常用的。我平底不粘锅7寸,9寸和11寸的都有,用的最多的
就是7寸的。一般煎一个蛋,炒一个菜用的肉丝,都用它
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v****e 发帖数: 10715 | 30 上次在WS outlet看到不少All Clad,不过我老还是惦记walmart那个 |
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f*****r 发帖数: 508 | 31 没问题,总是有锅沿的.
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那么浅的pan没人掂它吧, 怎么掂都出来了.... : 你这明显是外貌协会的啊....
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F*********w 发帖数: 778 | 32 不错啊,就是要预热够了,用一段时间之后要用bar keepers friend伺候一下,不然就
太难看了。
williams-sonoma经常有8'+10'套装的sale, $80超值。
【在 Y**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我好心动啊,用过的同学来说说吧.
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v****e 发帖数: 10715 | 33 如果热的温度很高,会不会油溅的厉害?
【在 s**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要懂得怎么用。。。预热够了不粘,当然不是不粘锅那种不粘。。。 : 但是煎肉的时候,翻面的时候肉绝不会粘在锅子上下不来 : 用好的了锅,水泡一会儿就很容易洗掉了 : 我上次做的焖烧猪排,挂了面粉的,都不粘 : 受热非常均匀,不会出现某些部位老了,焦了,其他部分还没熟的状况
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s**n 发帖数: 6126 | 34 溅油主要是因为有水吧,跟温度关系不是很大
另外锅预热够是因为这个锅带夹层的,热起来很慢,不像铁锅,锅子薄,只有一层
但是预热够的温度并不高
也不会起油烟
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R*****s 发帖数: 41236 | 35 同惦记....你咋也成叔了 lol~
btw:你上次推荐的那个蒙古火锅很一般啊,死贵还吃不饱....
【在 v****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 上次在WS outlet看到不少All Clad,不过我老还是惦记walmart那个
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p********1 发帖数: 1210 | 36 木有问题的,我试过了,生煎包子,饺子,豆腐都是过了, 颜色上的很好很好看, 不
爱做饭的我被激发了好几天的做饭动力啊。。。
【在 s**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我觉得煎应该没问题,就是加了水之后煮的时候不知道会不会出问题 : 要不,变叔买一个,试验一下。。。。造福大家??
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w******y 发帖数: 4871 | 37 岳父岳母做饭,俺们小辈只管吃就可以了,没机会用这个锅啊
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嗯,还是试试吧,其实小煎锅用处到不是很大,一般grill我都用另外 : 一个专门的grill pan...炒菜就用大铁锅了...
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p********1 发帖数: 1210 | 38 难道岳父岳母可以不用锅做饭?
【在 w******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 岳父岳母做饭,俺们小辈只管吃就可以了,没机会用这个锅啊
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v****e 发帖数: 10715 | 39 罪过,那个火锅店我觉得还行啊
不过上次去吃不是我买单...
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 同惦记....你咋也成叔了 lol~ : btw:你上次推荐的那个蒙古火锅很一般啊,死贵还吃不饱....
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m******i 发帖数: 9479 | 40 他们有中式炒锅的!d5这个系列。340还是390刀
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那么浅的pan没人掂它吧, 怎么掂都出来了.... : 你这明显是外貌协会的啊....
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y**a 发帖数: 9065 | 41 我看到tjmaxx卖99.99
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 他们有中式炒锅的!d5这个系列。340还是390刀
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m******i 发帖数: 9479 | 42 不一样的系列……
d5是all clad里面的高端的。能进tj的大概都是普通的tri ply
【在 y**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我看到tjmaxx卖99.99
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f*****r 发帖数: 508 | 43 他们家的wok都是14寸的,我觉得有点大了。那个12寸的chef's pan感觉正好,不过还
是太贵。
还是继续用BBB的那个calphalon的不锈钢炒锅
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y**a 发帖数: 9065 | 44 你小看tj了,有d5,还有copper-core呢
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F*********w 发帖数: 778 | 45 不会,但是会形成恶心的oil-burn
【在 v****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 如果热的温度很高,会不会油溅的厉害?
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s**n 发帖数: 6126 | 46 哇,这么赞!
我也要试试!
【在 p********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 木有问题的,我试过了,生煎包子,饺子,豆腐都是过了, 颜色上的很好很好看, 不 : 爱做饭的我被激发了好几天的做饭动力啊。。。
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