l********1
发帖数: 1397 | 1 今天 的 午晚餐----
1）凉拌 马齿苋——又名长命草，对身体很好滴呦，自己种的，，卡卡、、
我们那都叫 蚂蚱菜，，属于 野生野草野菜类，，，到处都有，，
这个是对身体非常好的 东东，包治百病，据说法国都引进去了哟、、
2）凉瓜炒蛋，配了点虾皮，，可鲜啦，，又能去火，，卡卡
没有 味精，，只有健康，，卡卡，， |
t*********0
发帖数: 3495 | 2 很健康清凉
俺昨天也吃了凉拌马齿苋，可以清热解毒，凉血止痢：）
【在 l********1 的大作中提到】
: 今天 的 午晚餐----
: 1）凉拌 马齿苋——又名长命草，对身体很好滴呦，自己种的，，卡卡、、
: 我们那都叫 蚂蚱菜，，属于 野生野草野菜类，，，到处都有，，
: 这个是对身体非常好的 东东，包治百病，据说法国都引进去了哟、、
: 2）凉瓜炒蛋，配了点虾皮，，可鲜啦，，又能去火，，卡卡
: 没有 味精，，只有健康，，卡卡，，
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l********1
发帖数: 1397 | 3
后来 查查才知道，，原来这 东西万能的啊，，不管是啥问题 都有帮助，，糖尿病
的人可以常吃，，很好的啊，，
可惜种的不多，所以只能保证每周吃一次，，啊哈哈，，
【在 t*********0 的大作中提到】
: 很健康清凉
: 俺昨天也吃了凉拌马齿苋，可以清热解毒，凉血止痢：）
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r**********5
发帖数: 251 | 4 看着好清爽啊，的确是夏日里的好菜~
马齿苋啊？以前在国内我妈妈也做过，可惜我总是吃不惯那个涩涩的味道。你这道菜里
都放了些别的什么东西调味吗？ |
R*******w
发帖数: 1576 | |
l********1
发帖数: 1397 | 6
应该不会 涩吧，，难道是 土质的问题？
泰国鱼露、盐、醋、蒜末、香油、芝麻、
很好吃啊，，口感很好，，没啥苦涩味，，，要先拿水烫熟，过冷水，去水，切碎，
才拌
【在 r**********5 的大作中提到】
: 看着好清爽啊，的确是夏日里的好菜~
: 马齿苋啊？以前在国内我妈妈也做过，可惜我总是吃不惯那个涩涩的味道。你这道菜里
: 都放了些别的什么东西调味吗？
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l********1
发帖数: 1397 | 7
哈哈，，和蕨菜完全 两样啊，，不过都算是 野菜啊，，对身体可好了，，所以每周
吃，，
可惜产量不高，，要不然包饺子那些 更好啊，，
【在 R*******w 的大作中提到】
: 马齿苋是神马啊? 看着像蕨菜
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l********1
发帖数: 1397 | 8 再来个 切得不怎么样的麻辣土豆丝，，
味道 比照片强多了，。
很脆，，很麻辣，，哈哈，，
因为有鱼露，，还有个 鲜味，，哈哈，， |
l*******a
发帖数: 878 | 9 怎么能让土豆丝脆呢？我怎么弄都不脆，郁闷
【在 l********1 的大作中提到】
: 再来个 切得不怎么样的麻辣土豆丝，，
: 味道 比照片强多了，。
: 很脆，，很麻辣，，哈哈，，
: 因为有鱼露，，还有个 鲜味，，哈哈，，
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y***n
发帖数: 11261 | 10 土豆丝提前泡水2-3次，洗掉表面的淀粉
水开了才放进去，放进去10-30秒捞出来，看你切的粗细啦
买白皮，红皮土豆最好
黄皮和褐色的淀粉多，质地更粉，适合炖
【在 l*******a 的大作中提到】
: 怎么能让土豆丝脆呢？我怎么弄都不脆，郁闷
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l********1
发帖数: 1397 | 11
对滴，，水洗 很重要，，就和 淘米一样的道理。
【在 y***n 的大作中提到】
: 土豆丝提前泡水2-3次，洗掉表面的淀粉
: 水开了才放进去，放进去10-30秒捞出来，看你切的粗细啦
: 买白皮，红皮土豆最好
: 黄皮和褐色的淀粉多，质地更粉，适合炖
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i********e
发帖数: 1488 | |
l********1
发帖数: 1397 | 13
哈哈，，现在 已经没时间去弄了，，所以 要不就在 锅里要不就在 饭盒里拍的，，
哈哈，，都是大量的啊，，啊哈哈，，
【在 i********e 的大作中提到】
: 楼主的东西这次装的比较多！！分量看着可以！！
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