F*****d
发帖数: 7 | 1 清炖排骨
材料：排骨，葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗。
做法：
1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，以免在熬汤时出现漠
漠；
2、把葱斜切成葱段儿；蒜用刀面拍一下；将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法
拍姜；
3、用你要熬汤的锅接一锅凉水，把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬，切
记：用凉水熬汤，还有因为熬汤会花很长时间，所以水要多放一些。
4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右，再快关火时加盐。
5、可以根据个人口味在汤里加莲藕段、山芋段、萝卜块儿、海带等等，同样很美味营
养。 |
F*******t
发帖数: 9113 | |
s*******1
发帖数: 11216 | |
i**9
发帖数: 1277 | |
M*****c
发帖数: 2753 | 5 太赞了！！！
【在 F*****d 的大作中提到】
: 清炖排骨
: 材料：排骨，葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗。
: 做法：
: 1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，以免在熬汤时出现漠
: 漠；
: 2、把葱斜切成葱段儿；蒜用刀面拍一下；将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法
: 拍姜；
: 3、用你要熬汤的锅接一锅凉水，把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬，切
: 记：用凉水熬汤，还有因为熬汤会花很长时间，所以水要多放一些。
: 4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右，再快关火时加盐。
|
i******t
发帖数: 22541 | |
s**********n
发帖数: 3199 | 7 wa... 好饿，，，吃中饭去 T.T
【在 F*****d 的大作中提到】
: 清炖排骨
: 材料：排骨，葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗。
: 做法：
: 1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，以免在熬汤时出现漠
: 漠；
: 2、把葱斜切成葱段儿；蒜用刀面拍一下；将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法
: 拍姜；
: 3、用你要熬汤的锅接一锅凉水，把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬，切
: 记：用凉水熬汤，还有因为熬汤会花很长时间，所以水要多放一些。
: 4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右，再快关火时加盐。
|
l*********o
发帖数: 3091 | 8 这个红烧过?不然肉足白的！
【在 F*****d 的大作中提到】
: 清炖排骨
: 材料：排骨，葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗。
: 做法：
: 1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，以免在熬汤时出现漠
: 漠；
: 2、把葱斜切成葱段儿；蒜用刀面拍一下；将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法
: 拍姜；
: 3、用你要熬汤的锅接一锅凉水，把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬，切
: 记：用凉水熬汤，还有因为熬汤会花很长时间，所以水要多放一些。
: 4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右，再快关火时加盐。
|
c**********n
发帖数: 13712 | |
y*****a
发帖数: 221 | 10 不好意思，回帖点到回信给lz了，同疑问排骨颜色什么时候上的
【在 F*****d 的大作中提到】
: 清炖排骨
: 材料：排骨，葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗。
: 做法：
: 1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，以免在熬汤时出现漠
: 漠；
: 2、把葱斜切成葱段儿；蒜用刀面拍一下；将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法
: 拍姜；
: 3、用你要熬汤的锅接一锅凉水，把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬，切
: 记：用凉水熬汤，还有因为熬汤会花很长时间，所以水要多放一些。
: 4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右，再快关火时加盐。
|
