i**9
发帖数: 1277 | 1 好久没有做豆腐了，娃说要吃豆腐，俺就做一批吧！别以为很复杂，其实做个几次就熟
了，从打豆子到最后豆浆煮出来半个小时都不要。点豆腐和豆腐入模子10分钟差不多了。
网上的豆腐模子都不便宜，有木头的有塑料的。溜溜妈用的是免费的废物利用。透明的
塑料水果盒子大家家里都会有几个吧，别扔了，洗干净就可以当豆腐模子了。我最喜欢
的是这盒子底下本来就有透气孔，用来给豆腐排水最方便了。
详细的步骤图请看
http://blog.sina.com.cn/s/blog_71c61a5101013o07.html |
s**n
发帖数: 6126 | 2 这种塑料高温下会不会释放有毒物质？
了。
【在 i**9 的大作中提到】
: 好久没有做豆腐了，娃说要吃豆腐，俺就做一批吧！别以为很复杂，其实做个几次就熟
: 了，从打豆子到最后豆浆煮出来半个小时都不要。点豆腐和豆腐入模子10分钟差不多了。
: 网上的豆腐模子都不便宜，有木头的有塑料的。溜溜妈用的是免费的废物利用。透明的
: 塑料水果盒子大家家里都会有几个吧，别扔了，洗干净就可以当豆腐模子了。我最喜欢
: 的是这盒子底下本来就有透气孔，用来给豆腐排水最方便了。
: 详细的步骤图请看
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_71c61a5101013o07.html
|
i**9
发帖数: 1277 | 3 如果有这个顾虑豆腐脑放冷了再压也一样。
【在 s**n 的大作中提到】
: 这种塑料高温下会不会释放有毒物质？
:
: 了。
|
t*****n
发帖数: 1318 | 4 真厉害呀～～
能给个干豆子和打豆浆的水和葡萄酸钙的大致比例么？多谢
了。
【在 i**9 的大作中提到】
: 好久没有做豆腐了，娃说要吃豆腐，俺就做一批吧！别以为很复杂，其实做个几次就熟
: 了，从打豆子到最后豆浆煮出来半个小时都不要。点豆腐和豆腐入模子10分钟差不多了。
: 网上的豆腐模子都不便宜，有木头的有塑料的。溜溜妈用的是免费的废物利用。透明的
: 塑料水果盒子大家家里都会有几个吧，别扔了，洗干净就可以当豆腐模子了。我最喜欢
: 的是这盒子底下本来就有透气孔，用来给豆腐排水最方便了。
: 详细的步骤图请看
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_71c61a5101013o07.html
|
i**9
发帖数: 1277 | 5 我都是泡水的啊。
干豆子如果一倍半的话，泡好以后加水大概有两杯？我这是估计的，没定量过，总之豆
浆浓度低了是做不了豆腐的。然后打碎，用food processor。
内酯的比例我按照包装上说的大概两克在半加仑豆浆里。
【在 t*****n 的大作中提到】
: 真厉害呀～～
: 能给个干豆子和打豆浆的水和葡萄酸钙的大致比例么？多谢
:
: 了。
|
g*****A
发帖数: 14950 | |
i**9
发帖数: 1277 | |
j******e
发帖数: 2369 | |
i**9
发帖数: 1277 | 9 不客气啊。
【在 j******e 的大作中提到】
: mark.thanks
|
g*****A
发帖数: 14950 | |
|
|
c*******5
发帖数: 2578 | 11 能说一下那个内酯的有效期么？怕买多了用不完。谢谢
了。
【在 i**9 的大作中提到】
: 好久没有做豆腐了，娃说要吃豆腐，俺就做一批吧！别以为很复杂，其实做个几次就熟
: 了，从打豆子到最后豆浆煮出来半个小时都不要。点豆腐和豆腐入模子10分钟差不多了。
: 网上的豆腐模子都不便宜，有木头的有塑料的。溜溜妈用的是免费的废物利用。透明的
: 塑料水果盒子大家家里都会有几个吧，别扔了，洗干净就可以当豆腐模子了。我最喜欢
: 的是这盒子底下本来就有透气孔，用来给豆腐排水最方便了。
: 详细的步骤图请看
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_71c61a5101013o07.html
|
l*****o
发帖数: 26631 | |
b*******a
发帖数: 73 | |
i**9
发帖数: 1277 | 14 我买的很小的包装。大概4oz，我肯定能在一年里用完。保质期听说是1年左右。
【在 c*******5 的大作中提到】
: 能说一下那个内酯的有效期么？怕买多了用不完。谢谢
:
: 了。
|
c*******5
发帖数: 2578 | 15 谢谢~
【在 i**9 的大作中提到】
: 我买的很小的包装。大概4oz，我肯定能在一年里用完。保质期听说是1年左右。
|
