k*****6
发帖数: 142 | 1 有人熟悉上海菜吗？
最近因为身体不舒服，请了一位来自上海的阿姨帮我们煮饭。
阿姨说她比较拿手家乡菜，要我开些菜单给她。
有没有熟悉上海菜的，帮我推荐一下几道料理，谢谢 |
B********n
发帖数: 12753 | 2 上海菜本身就挺清淡的
你直接和阿姨说，不舒服想要清淡的，让她看着办呗
你真要我报，很多菜都是串来串去的，未必是上海菜，但是上海人家里常吃 |
E******n
发帖数: 6647 | 3 虾仁豆腐
【在 k*****6 的大作中提到】
: 有人熟悉上海菜吗？
: 最近因为身体不舒服，请了一位来自上海的阿姨帮我们煮饭。
: 阿姨说她比较拿手家乡菜，要我开些菜单给她。
: 有没有熟悉上海菜的，帮我推荐一下几道料理，谢谢
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l*****i
发帖数: 20533 | 4 先得确认上海菜的原料能搞到。就说你不想吃浓油赤酱的，让她去菜场看看，自己决定
就行了。 |
s**n
发帖数: 6126 | 5 上海菜，这边还容易买到原料的，我觉得怎么最常见的就是各种红烧的菜啊
那个可是很浓油赤酱的
清淡些的，都是需要特别新鲜的原料的才好吃
【在 k*****6 的大作中提到】
: 有人熟悉上海菜吗？
: 最近因为身体不舒服，请了一位来自上海的阿姨帮我们煮饭。
: 阿姨说她比较拿手家乡菜，要我开些菜单给她。
: 有没有熟悉上海菜的，帮我推荐一下几道料理，谢谢
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j*******a
发帖数: 5283 | 6 荠菜馄饨，虾仁豆腐，粉丝汤，扁尖冬瓜汤，腌多鲜。。。
【在 k*****6 的大作中提到】
: 有人熟悉上海菜吗？
: 最近因为身体不舒服，请了一位来自上海的阿姨帮我们煮饭。
: 阿姨说她比较拿手家乡菜，要我开些菜单给她。
: 有没有熟悉上海菜的，帮我推荐一下几道料理，谢谢
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p*******y
发帖数: 342 | |
c******n
发帖数: 16666 | 8 清淡的都是淮扬菜系
但是那个很吃刀工 。。
上面说的
“荠菜馄饨，虾仁豆腐，粉丝汤，扁尖冬瓜汤，腌多鲜。。。”
都蛮不错的 荠菜豆腐汤也可以 |
