r******n
发帖数: 294 | 1 10月中旬了，我这儿还热得开空调，吃冷饮那凉爽的感觉真是好啊。。。
偶然在网上发现菱粉就是木薯粉，想起来以前在豆果上看到过用木薯粉做鲜芋仙，于是
就把菱粉找出来，做了鲜芋仙，不知道国内到底是放在红豆汤里还是奶茶里，自己就胡
乱两个都试了，个人比较喜欢放在奶茶里的味道。
材料：紫薯一个，红薯一个，菱粉，水，糖粉。
做的时候我没有量每种材料用了多少，就感觉和成汤圆面差不多的面团就好了。
做法：1.把红薯，紫薯煮熟，分别放保鲜袋里压成泥
2.往紫薯泥里加菱粉，糖和水，分量我没量。。。就慢慢加然后能揉成团。可以
到豆果网上去搜分量。。。另外红薯水份比较多，紫薯水分比较少，所以红薯加的水要
少些
3.红薯泥也加菱粉，糖和水和成面团
4.面团搓成长条，切成小段
5.水烧开，把红薯段先煮熟（会浮起来，先煮红薯的，那个紫薯掉色太严重了。
。。），然后把紫薯也煮熟，分别放在冰水里放冰箱冷藏。
6.冰了之后可以放在红豆汤奶茶或者椰奶里面，我觉得奶茶比较好吃 |
c******n
发帖数: 16666 | 2 我之前也做了 发现放了一天之后 口感就变了
哦？难道因为本来就是拿来冷食的吗。。 |
r******n
发帖数: 294 | 3 啊，我一直以为是冷食的：P 估计不能放久了,煮一点吃一点
我之前也做了 发现放了一天之后 口感就变了哦？难道因为本来就是拿来冷食的吗。。
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【在 c******n 的大作中提到】
: 我之前也做了 发现放了一天之后 口感就变了
: 哦？难道因为本来就是拿来冷食的吗。。
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X*****n
发帖数: 67 | 4 不错
【在 r******n 的大作中提到】
: 10月中旬了，我这儿还热得开空调，吃冷饮那凉爽的感觉真是好啊。。。
: 偶然在网上发现菱粉就是木薯粉，想起来以前在豆果上看到过用木薯粉做鲜芋仙，于是
: 就把菱粉找出来，做了鲜芋仙，不知道国内到底是放在红豆汤里还是奶茶里，自己就胡
: 乱两个都试了，个人比较喜欢放在奶茶里的味道。
: 材料：紫薯一个，红薯一个，菱粉，水，糖粉。
: 做的时候我没有量每种材料用了多少，就感觉和成汤圆面差不多的面团就好了。
: 做法：1.把红薯，紫薯煮熟，分别放保鲜袋里压成泥
: 2.往紫薯泥里加菱粉，糖和水，分量我没量。。。就慢慢加然后能揉成团。可以
: 到豆果网上去搜分量。。。另外红薯水份比较多，紫薯水分比较少，所以红薯加的水要
: 少些
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c**********n
发帖数: 13712 | |
