l*****e
发帖数: 676 | 1 感恩节ｐａｒｔｙ，买了个很小的火鸡，4.5磅的，想请教一下，这样大小的火鸡，要
泡盐水泡多久，也要两天吗？本来想用文学城上ｗｅｓｔｏｎ大师的方子，是不是保持
配方一样，只是用比较少的盐水就可以啦？请教各位有没有合适的方子？
原计划：周一晚上开泡，周三晚上拿出来洗了，淋热水，风干一晚上，周四烤，是不是
不要这样做啦？应该怎么改？我想放糯米，那么糯米要先蒸熟吗？是先炒再蒸？
请各位指教！谢谢！！ |
g***y
发帖数: 2942 | 2 哇，这么小的火鸡你哪儿买的呀？
【在 l*****e 的大作中提到】
: 感恩节ｐａｒｔｙ，买了个很小的火鸡，4.5磅的，想请教一下，这样大小的火鸡，要
: 泡盐水泡多久，也要两天吗？本来想用文学城上ｗｅｓｔｏｎ大师的方子，是不是保持
: 配方一样，只是用比较少的盐水就可以啦？请教各位有没有合适的方子？
: 原计划：周一晚上开泡，周三晚上拿出来洗了，淋热水，风干一晚上，周四烤，是不是
: 不要这样做啦？应该怎么改？我想放糯米，那么糯米要先蒸熟吗？是先炒再蒸？
: 请各位指教！谢谢！！
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e****7
发帖数: 4387 | |
l*****e
发帖数: 676 | 4 safeway, 还有更小的，不到４磅
【在 g***y 的大作中提到】
: 哇，这么小的火鸡你哪儿买的呀？
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l*****e
发帖数: 676 | 5 有人烤过这么小的鸡吗？要泡多久啊？计划今天晚上泡的，想了想还是明天晚上泡吧，
怕搞的太咸了, 而且今天晚上比较忙，没有弄。。。 |
c********n
发帖数: 965 | |
n****f
发帖数: 3580 | 7 safeway 我看到的是火鸡胸，大概4磅，不知道是不是这种。
【在 l*****e 的大作中提到】
: safeway, 还有更小的，不到４磅
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t*********d
发帖数: 1103 | 8 这么小的火鸡，我都没找到过
我觉得过夜就足够了，以前烤的11磅的，也就是腌过夜 |
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