b*********2
发帖数: 534 | 1 据说和金华火腿一个味道，想买这个生吃，$149.99一个，但是又怕自己切不薄，咬不
动。如果只是买来烧汤又觉得糟蹋的好东西。这个就是应该生吃的。
http://www.costco.com/D'Artagnan-18-month-Aged-Boneless-Sp
买过的说说，怎么保存，怎么吃法 |
m*****d
发帖数: 13718 | 2 去菜店卖熟肉那看看，至少Prosciutto一般是有的, 你可以选切多厚切多少
这玩意可以生吃，是生肉噢
【在 b*********2 的大作中提到】
: 据说和金华火腿一个味道，想买这个生吃，$149.99一个，但是又怕自己切不薄，咬不
: 动。如果只是买来烧汤又觉得糟蹋的好东西。这个就是应该生吃的。
: http://www.costco.com/D'Artagnan-18-month-Aged-Boneless-Sp
: 买过的说说，怎么保存，怎么吃法
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b*********2
发帖数: 534 | 3 我刚刚下单了，看着觉得太哑谜了。
这个是生肉，但是是18个月aged的。可以生吃。店里卖的Prosciutto也是生的啊。
就是想问问大家怎么保存火腿，1-2个月肯定是吃不完的
【在 m*****d 的大作中提到】
: 去菜店卖熟肉那看看，至少Prosciutto一般是有的, 你可以选切多厚切多少
: 这玩意可以生吃，是生肉噢
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m*****d
发帖数: 13718 | 4 火腿还怎么特殊保存，本来就是为了长期保存才搞得，保险点你就放冰箱里
【在 b*********2 的大作中提到】
: 我刚刚下单了，看着觉得太哑谜了。
: 这个是生肉，但是是18个月aged的。可以生吃。店里卖的Prosciutto也是生的啊。
: 就是想问问大家怎么保存火腿，1-2个月肯定是吃不完的
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m******i
发帖数: 9479 | 5 据蔡澜说西班牙人吃火腿是切骰子块那么大吃的，不是切薄片哦~
【在 b*********2 的大作中提到】
: 据说和金华火腿一个味道，想买这个生吃，$149.99一个，但是又怕自己切不薄，咬不
: 动。如果只是买来烧汤又觉得糟蹋的好东西。这个就是应该生吃的。
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: 买过的说说，怎么保存，怎么吃法
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B********n
发帖数: 12753 | 6 先切成合适大小，放冷冻，家里有那种真空塑封机的塑封上更好
【在 b*********2 的大作中提到】
: 我刚刚下单了，看着觉得太哑谜了。
: 这个是生肉，但是是18个月aged的。可以生吃。店里卖的Prosciutto也是生的啊。
: 就是想问问大家怎么保存火腿，1-2个月肯定是吃不完的
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B********n
发帖数: 12753 | 7 没有应该不应该啦
其实金华火腿以前也是可以生吃的，我爸妈都说他们小时候都生吃过，后来的做法。。
。敌敌畏什么的，所以。。。。
这个价格很nice了去骨去皮，国内买这10lb价格都比这个高了，高汤、弄一块蒸or煮切
片，扬州三丝、炒芦笋等等都可以
【在 b*********2 的大作中提到】
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: 这个是生肉，但是是18个月aged的。可以生吃。店里卖的Prosciutto也是生的啊。
: 就是想问问大家怎么保存火腿，1-2个月肯定是吃不完的
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b*********2
发帖数: 534 | 8 呵呵，别被照片骗了，这个是据说外面包了一层1inch厚的肥肉， 不过价格的确还不错了
【在 B********n 的大作中提到】
: 没有应该不应该啦
: 其实金华火腿以前也是可以生吃的，我爸妈都说他们小时候都生吃过，后来的做法。。
: 。敌敌畏什么的，所以。。。。
: 这个价格很nice了去骨去皮，国内买这10lb价格都比这个高了，高汤、弄一块蒸or煮切
: 片，扬州三丝、炒芦笋等等都可以
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m**i
发帖数: 5072 | |
c********n
发帖数: 965 | 10 我们这里就用一个架子架着放厨房的餐桌上，放到吃完，不会坏的。
不过要看你们那的室温，一直很高的话可能不行，但不确定。参考的话，我们这里冬天
室内温度大概15度左右。
【在 b*********2 的大作中提到】
: 据说和金华火腿一个味道，想买这个生吃，$149.99一个，但是又怕自己切不薄，咬不
: 动。如果只是买来烧汤又觉得糟蹋的好东西。这个就是应该生吃的。
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: 买过的说说，怎么保存，怎么吃法
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l***o
发帖数: 2017 | 11 煲汤是切块的，但单吃或者做Tapa都是切得很薄的薄片。
【在 m******i 的大作中提到】
: 据蔡澜说西班牙人吃火腿是切骰子块那么大吃的，不是切薄片哦~
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b**********e
发帖数: 345 | 12 这个怎么样？
买过 49.99 的， 和火腿差不多，主要烧汤， 蒸了也还行。锯成一片片放冻箱。
http://www.costco.com/Johnston-County-Hams-Whole-Bone-in-Prosci
【在 b*********2 的大作中提到】
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c*****n
发帖数: 949 | 13 有哪位买了前面说的这两种火腿啊？ 去costco店里面买了意大利的Prosciutto，还是
感觉和金华火腿的味道有区别。 上面这个Johnston County Hams 好像是烟熏加硝盐腌
制的，不知道和金华火腿味道类似吗？ 我也不想生吃，就是想自己做个腌笃鲜。 |
Y****r
发帖数: 3473 | 14 harmon serrano 是上等的火腿， 猪是小山上放养的主要是吃榛子，瘦肉比较多，宰杀
的时候也是很人道 - 猪们洗了温泉之后在音乐声中闻着一氧化碳仙去。。。。。猪腿
是用海盐，香料入味之后在海边特制的棚子里放上好几年
主要是切薄片生吃， 一般买一大块要带一个架子和火腿刀， 不吃的时候放在凉爽通风
的地方 |
b*********2
发帖数: 534 | 15 据说和金华火腿一个味道，想买这个生吃，$149.99一个，但是又怕自己切不薄，咬不
动。如果只是买来烧汤又觉得糟蹋的好东西。这个就是应该生吃的。
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发帖数: 13718 | 16 去菜店卖熟肉那看看，至少Prosciutto一般是有的, 你可以选切多厚切多少
这玩意可以生吃，是生肉噢
【在 b*********2 的大作中提到】
: 据说和金华火腿一个味道，想买这个生吃，$149.99一个，但是又怕自己切不薄，咬不
: 动。如果只是买来烧汤又觉得糟蹋的好东西。这个就是应该生吃的。
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b*********2
发帖数: 534 | 17 我刚刚下单了，看着觉得太哑谜了。
这个是生肉，但是是18个月aged的。可以生吃。店里卖的Prosciutto也是生的啊。
就是想问问大家怎么保存火腿，1-2个月肯定是吃不完的
【在 m*****d 的大作中提到】
: 去菜店卖熟肉那看看，至少Prosciutto一般是有的, 你可以选切多厚切多少
: 这玩意可以生吃，是生肉噢
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m*****d
发帖数: 13718 | 18 火腿还怎么特殊保存，本来就是为了长期保存才搞得，保险点你就放冰箱里
【在 b*********2 的大作中提到】
: 我刚刚下单了，看着觉得太哑谜了。
: 这个是生肉，但是是18个月aged的。可以生吃。店里卖的Prosciutto也是生的啊。
: 就是想问问大家怎么保存火腿，1-2个月肯定是吃不完的
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m******i
发帖数: 9479 | 19 据蔡澜说西班牙人吃火腿是切骰子块那么大吃的，不是切薄片哦~
【在 b*********2 的大作中提到】
: 据说和金华火腿一个味道，想买这个生吃，$149.99一个，但是又怕自己切不薄，咬不
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B********n
发帖数: 12753 | 20 先切成合适大小，放冷冻，家里有那种真空塑封机的塑封上更好
【在 b*********2 的大作中提到】
: 我刚刚下单了，看着觉得太哑谜了。
: 这个是生肉，但是是18个月aged的。可以生吃。店里卖的Prosciutto也是生的啊。
: 就是想问问大家怎么保存火腿，1-2个月肯定是吃不完的
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B********n
发帖数: 12753 | 21 没有应该不应该啦
其实金华火腿以前也是可以生吃的，我爸妈都说他们小时候都生吃过，后来的做法。。
。敌敌畏什么的，所以。。。。
这个价格很nice了去骨去皮，国内买这10lb价格都比这个高了，高汤、弄一块蒸or煮切
片，扬州三丝、炒芦笋等等都可以
【在 b*********2 的大作中提到】
: 我刚刚下单了，看着觉得太哑谜了。
: 这个是生肉，但是是18个月aged的。可以生吃。店里卖的Prosciutto也是生的啊。
: 就是想问问大家怎么保存火腿，1-2个月肯定是吃不完的
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b*********2
发帖数: 534 | 22 呵呵，别被照片骗了，这个是据说外面包了一层1inch厚的肥肉， 不过价格的确还不错了
【在 B********n 的大作中提到】
: 没有应该不应该啦
: 其实金华火腿以前也是可以生吃的，我爸妈都说他们小时候都生吃过，后来的做法。。
: 。敌敌畏什么的，所以。。。。
: 这个价格很nice了去骨去皮，国内买这10lb价格都比这个高了，高汤、弄一块蒸or煮切
: 片，扬州三丝、炒芦笋等等都可以
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m**i
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c********n
发帖数: 965 | 24 我们这里就用一个架子架着放厨房的餐桌上，放到吃完，不会坏的。
不过要看你们那的室温，一直很高的话可能不行，但不确定。参考的话，我们这里冬天
室内温度大概15度左右。
【在 b*********2 的大作中提到】
: 据说和金华火腿一个味道，想买这个生吃，$149.99一个，但是又怕自己切不薄，咬不
: 动。如果只是买来烧汤又觉得糟蹋的好东西。这个就是应该生吃的。
: http://www.costco.com/D'Artagnan-18-month-Aged-Boneless-Sp
: 买过的说说，怎么保存，怎么吃法
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发帖数: 2017 | 25 煲汤是切块的，但单吃或者做Tapa都是切得很薄的薄片。
【在 m******i 的大作中提到】
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发帖数: 345 | 26 这个怎么样？
买过 49.99 的， 和火腿差不多，主要烧汤， 蒸了也还行。锯成一片片放冻箱。
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【在 b*********2 的大作中提到】
: 据说和金华火腿一个味道，想买这个生吃，$149.99一个，但是又怕自己切不薄，咬不
: 动。如果只是买来烧汤又觉得糟蹋的好东西。这个就是应该生吃的。
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发帖数: 949 | 27 有哪位买了前面说的这两种火腿啊？ 去costco店里面买了意大利的Prosciutto，还是
感觉和金华火腿的味道有区别。 上面这个Johnston County Hams 好像是烟熏加硝盐腌
制的，不知道和金华火腿味道类似吗？ 我也不想生吃，就是想自己做个腌笃鲜。 |
Y****r
发帖数: 3473 | 28 harmon serrano 是上等的火腿， 猪是小山上放养的主要是吃榛子，瘦肉比较多，宰杀
的时候也是很人道 - 猪们洗了温泉之后在音乐声中闻着一氧化碳仙去。。。。。猪腿
是用海盐，香料入味之后在海边特制的棚子里放上好几年
主要是切薄片生吃， 一般买一大块要带一个架子和火腿刀， 不吃的时候放在凉爽通风
的地方 |
x*****i
发帖数: 5035 | 29 有人买过这个火腿吗？ 我想买金华火腿那样的熬汤用
【在 b**********e 的大作中提到】
: 这个怎么样？
: 买过 49.99 的， 和火腿差不多，主要烧汤， 蒸了也还行。锯成一片片放冻箱。
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C**********e
发帖数: 3957 | 30 感觉和prosciutto很象啊
老公几个月前买过一次prosciutto,才几片就要差不多10刀了
那个味道他说好吃好吃，我尝了一口，感觉就象尸体...
还不如烟熏火腿来的好吃 |
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a******t
发帖数: 1571 | 31 用什么东西锯啊？
去年有个云南的同学寄了一整只火腿给我父母，他们拿去卖肉的肉摊上请人家帮忙剁开的
这边都是超市，没法用此法吧
家里又没有合适的工具 |
B********n
发帖数: 12753 | 32 前几天刚用这个火腿做了腌剁鲜呢
我妈说味道是可以的
【在 x*****i 的大作中提到】
: 有人买过这个火腿吗？ 我想买金华火腿那样的熬汤用
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B********n
发帖数: 12753 | 33 这个火腿我就用普通菜刀切的，每片切成了1inch的厚度，每次取一块
开的
【在 a******t 的大作中提到】
: 用什么东西锯啊？
: 去年有个云南的同学寄了一整只火腿给我父母，他们拿去卖肉的肉摊上请人家帮忙剁开的
: 这边都是超市，没法用此法吧
: 家里又没有合适的工具
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B********n
发帖数: 12753 | 34 后来我买了，没有1 inch那么夸张，肥肉的范围可以接受，而且没有点肥肉不好吃，哈
哈，总之149买很值
错了
【在 b*********2 的大作中提到】
: 呵呵，别被照片骗了，这个是据说外面包了一层1inch厚的肥肉， 不过价格的确还不错了
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v****e
发帖数: 10715 | |
c*****n
发帖数: 949 | 36 thanks! I just bought one. |
