B********d
发帖数: 1262 | 1 刚做的，觉得还算成功。就是蒸了快2个小时，太费气钱了。 |
B********d
发帖数: 1262 | 2 再来一张
【在 B********d 的大作中提到】
: 刚做的，觉得还算成功。就是蒸了快2个小时，太费气钱了。
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h**r
发帖数: 8078 | |
y**a
发帖数: 9065 | 4 用高压锅蒸，3、40分钟足矣
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
【在 B********d 的大作中提到】
: 刚做的，觉得还算成功。就是蒸了快2个小时，太费气钱了。
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B********d
发帖数: 1262 | 5 领导拒绝买高压锅
不过经过这次后，主动去找高压锅deal了
【在 y**a 的大作中提到】
: 用高压锅蒸，3、40分钟足矣
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: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
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g*****A
发帖数: 14950 | |
t****3
发帖数: 2799 | 7 馋, recipe please!
【在 B********d 的大作中提到】
: 刚做的，觉得还算成功。就是蒸了快2个小时，太费气钱了。
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l******e
发帖数: 2893 | |
B********d
发帖数: 1262 | 9 周末要不打牌或者麻将？
我做一盘梅菜扣肉带过来？
【在 l******e 的大作中提到】
: 赞
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B********d
发帖数: 1262 | 10 八角清水煮半小时
拿起来，冷水冲，用酱油抹全身（我自己熬得有甜酱油膏）
然后把皮小火炸，直到炸变色（有点像糊了一样）
然后切片，倒立在盘子里，皮子朝下，放好后，上面盖一层碎米芽菜，一定要把所有的
肉盖住。最后淋一点酱油，要均匀的淋（我其实是蒸了一半，发现颜色浅，才淋的，可
能是我放的肉太多，芽菜不够厚）
蒸好后，把肉扣过来，就可以了
给包子
【在 t****3 的大作中提到】
: 馋, recipe please!
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l******e
发帖数: 2893 | 11 妹妹，这版现在还没版主，咋发包子啊
【在 B********d 的大作中提到】
: 八角清水煮半小时
: 拿起来，冷水冲，用酱油抹全身（我自己熬得有甜酱油膏）
: 然后把皮小火炸，直到炸变色（有点像糊了一样）
: 然后切片，倒立在盘子里，皮子朝下，放好后，上面盖一层碎米芽菜，一定要把所有的
: 肉盖住。最后淋一点酱油，要均匀的淋（我其实是蒸了一半，发现颜色浅，才淋的，可
: 能是我放的肉太多，芽菜不够厚）
: 蒸好后，把肉扣过来，就可以了
: 给包子
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S*****s
发帖数: 2290 | |
t****3
发帖数: 2799 | 13 Thanks! I will try this weekend.
【在 B********d 的大作中提到】
: 八角清水煮半小时
: 拿起来，冷水冲，用酱油抹全身（我自己熬得有甜酱油膏）
: 然后把皮小火炸，直到炸变色（有点像糊了一样）
: 然后切片，倒立在盘子里，皮子朝下，放好后，上面盖一层碎米芽菜，一定要把所有的
: 肉盖住。最后淋一点酱油，要均匀的淋（我其实是蒸了一半，发现颜色浅，才淋的，可
: 能是我放的肉太多，芽菜不够厚）
: 蒸好后，把肉扣过来，就可以了
: 给包子
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e****7
发帖数: 4387 | 14
睡觉前拿这个来馋大家，当心会胖喔
【在 B********d 的大作中提到】
: 刚做的，觉得还算成功。就是蒸了快2个小时，太费气钱了。
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i******k
发帖数: 4625 | 15 妹儿，你勒个是正宗的咸烧白，咋个随大流顶个梅菜扣肉的名字呢？
芽菜啊，我们独一无二的芽菜，川渝四大腌菜之一
话说回来，肉qio实多了点，芽菜少了点，不过想起来都应该很好吃
对了，你的五花肉那里买的？这边中国超市的五花肉都被广东人切成一条一条的，太窄
，不好片
【在 B********d 的大作中提到】
: 八角清水煮半小时
: 拿起来，冷水冲，用酱油抹全身（我自己熬得有甜酱油膏）
: 然后把皮小火炸，直到炸变色（有点像糊了一样）
: 然后切片，倒立在盘子里，皮子朝下，放好后，上面盖一层碎米芽菜，一定要把所有的
: 肉盖住。最后淋一点酱油，要均匀的淋（我其实是蒸了一半，发现颜色浅，才淋的，可
: 能是我放的肉太多，芽菜不够厚）
: 蒸好后，把肉扣过来，就可以了
: 给包子
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B********d
发帖数: 1262 | 16 美国店买的，local的butcher store，中国店的肉太肥了，美国店的肥肉勉强才一半，
关键是，切肉的时候，肥瘦不分离
【在 i******k 的大作中提到】
: 妹儿，你勒个是正宗的咸烧白，咋个随大流顶个梅菜扣肉的名字呢？
: 芽菜啊，我们独一无二的芽菜，川渝四大腌菜之一
: 话说回来，肉qio实多了点，芽菜少了点，不过想起来都应该很好吃
: 对了，你的五花肉那里买的？这边中国超市的五花肉都被广东人切成一条一条的，太窄
: ，不好片
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H********1
发帖数: 1226 | |
