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Food版 - 【秋水】酸菜鱼 + 虾仁豆腐 + 一锅馒头
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相关话题的讨论汇总
话题: 馒头话题: 酸菜鱼话题: 虾仁话题: 一锅话题: 豆腐
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1 (共1页)
q**********n
发帖数: 4160
1
突然间很想吃酸菜鱼,在亚洲店买了酸菜底料,回家炒了炒,浇在鹅毛菜上,好吃极了
!龙利鱼片需要盐,白胡椒,料酒,芡粉,腌上1小时,放在冰箱。
剩下一碗骨头汤,放进豆腐,虾仁,鱿鱼,玉米,笋粒,盐,白胡椒调味,最后稍微水
芡。
蒸了一锅馒头, 好像是想家了...
是不是进了腊月?想念有雪的冬天,可俺们这旮旯75华氏的高温,害得本应在5月盛开
的小花儿却开在了温暖的一月间...
s**n
发帖数: 6126
2
馒头这白的胖的!!馋死人了

【在 q**********n 的大作中提到】
: 突然间很想吃酸菜鱼,在亚洲店买了酸菜底料,回家炒了炒,浇在鹅毛菜上,好吃极了
: !龙利鱼片需要盐,白胡椒,料酒,芡粉,腌上1小时,放在冰箱。
: 剩下一碗骨头汤,放进豆腐,虾仁,鱿鱼,玉米,笋粒,盐,白胡椒调味,最后稍微水
: 芡。
: 蒸了一锅馒头, 好像是想家了...
: 是不是进了腊月?想念有雪的冬天,可俺们这旮旯75华氏的高温,害得本应在5月盛开
: 的小花儿却开在了温暖的一月间...

q**********n
发帖数: 4160
3
这馒头特别随俺~~ 胖胖滴~~~嘿嘿!!

【在 s**n 的大作中提到】
: 馒头这白的胖的!!馋死人了
c*********e
发帖数: 16335
4
不错。我喜欢在鱼片里加点酱油。

【在 q**********n 的大作中提到】
: 突然间很想吃酸菜鱼,在亚洲店买了酸菜底料,回家炒了炒,浇在鹅毛菜上,好吃极了
: !龙利鱼片需要盐,白胡椒,料酒,芡粉,腌上1小时,放在冰箱。
: 剩下一碗骨头汤,放进豆腐,虾仁,鱿鱼,玉米,笋粒,盐,白胡椒调味,最后稍微水
: 芡。
: 蒸了一锅馒头, 好像是想家了...
: 是不是进了腊月?想念有雪的冬天,可俺们这旮旯75华氏的高温,害得本应在5月盛开
: 的小花儿却开在了温暖的一月间...

g*****A
发帖数: 14950
5
巧媳妇
l******e
发帖数: 2893
6
想去你家吃饭。。。。
q**x
发帖数: 3763
7
同想。。。

【在 l******e 的大作中提到】
: 想去你家吃饭。。。。
c********n
发帖数: 63
8
啥是鹅毛菜呀?
e****7
发帖数: 4387
9
酸菜鱼啊,还正当午餐的点儿,口水一下就忍不住了
Y*******o
发帖数: 3323
10
馋馒头了
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o********l
发帖数: 12430
11
豆腐虾仁我最喜欢了!

【在 q**********n 的大作中提到】
: 突然间很想吃酸菜鱼,在亚洲店买了酸菜底料,回家炒了炒,浇在鹅毛菜上,好吃极了
: !龙利鱼片需要盐,白胡椒,料酒,芡粉,腌上1小时,放在冰箱。
: 剩下一碗骨头汤,放进豆腐,虾仁,鱿鱼,玉米,笋粒,盐,白胡椒调味,最后稍微水
: 芡。
: 蒸了一锅馒头, 好像是想家了...
: 是不是进了腊月?想念有雪的冬天,可俺们这旮旯75华氏的高温,害得本应在5月盛开
: 的小花儿却开在了温暖的一月间...

z**********i
发帖数: 12276
12
上次,去中国店找龙利鱼的鱼片,没有找到。
叫什么名字呀?

【在 q**********n 的大作中提到】
: 突然间很想吃酸菜鱼,在亚洲店买了酸菜底料,回家炒了炒,浇在鹅毛菜上,好吃极了
: !龙利鱼片需要盐,白胡椒,料酒,芡粉,腌上1小时,放在冰箱。
: 剩下一碗骨头汤,放进豆腐,虾仁,鱿鱼,玉米,笋粒,盐,白胡椒调味,最后稍微水
: 芡。
: 蒸了一锅馒头, 好像是想家了...
: 是不是进了腊月?想念有雪的冬天,可俺们这旮旯75华氏的高温,害得本应在5月盛开
: 的小花儿却开在了温暖的一月间...

p******h
发帖数: 796
13
这馒头是怎么样才能让它这么漂亮,一点皱纹也没有的?换句话,怎么把面揉圆了中间
还没缝的?
谢谢!!!

【在 q**********n 的大作中提到】
: 突然间很想吃酸菜鱼,在亚洲店买了酸菜底料,回家炒了炒,浇在鹅毛菜上,好吃极了
: !龙利鱼片需要盐,白胡椒,料酒,芡粉,腌上1小时,放在冰箱。
: 剩下一碗骨头汤,放进豆腐,虾仁,鱿鱼,玉米,笋粒,盐,白胡椒调味,最后稍微水
: 芡。
: 蒸了一锅馒头, 好像是想家了...
: 是不是进了腊月?想念有雪的冬天,可俺们这旮旯75华氏的高温,害得本应在5月盛开
: 的小花儿却开在了温暖的一月间...

s**n
发帖数: 6126
14
用虎口朝一个方向揉搓,收口在底下,所以面上就是光滑的

【在 p******h 的大作中提到】
: 这馒头是怎么样才能让它这么漂亮,一点皱纹也没有的?换句话,怎么把面揉圆了中间
: 还没缝的?
: 谢谢!!!

q**********n
发帖数: 4160
15
抱歉,俺也不知道啊...下回再买的时候瞧瞧哈?
但是是不是swai fish啊? 不是太确定...

【在 z**********i 的大作中提到】
: 上次,去中国店找龙利鱼的鱼片,没有找到。
: 叫什么名字呀?

q**********n
发帖数: 4160
16
把缝隙从底部揉到中间里去,尽量把缝挪到底部...
试试看~

【在 p******h 的大作中提到】
: 这馒头是怎么样才能让它这么漂亮,一点皱纹也没有的?换句话,怎么把面揉圆了中间
: 还没缝的?
: 谢谢!!!

p******h
发帖数: 796
17
有没有youtube的视频什么的?//bow

【在 q**********n 的大作中提到】
: 把缝隙从底部揉到中间里去,尽量把缝挪到底部...
: 试试看~

q**********n
发帖数: 4160
18
临时搜了这个,瞧瞧先~
http://www.youtube.com/watch?v=LVN3FXbgfV8

【在 p******h 的大作中提到】
: 有没有youtube的视频什么的?//bow
p******h
发帖数: 796
19
天啊,这么复杂还要揉这么久,我数着,起码二十下,一直用面包机的人基本上没揉过
面。:(

【在 q**********n 的大作中提到】
: 临时搜了这个,瞧瞧先~
: http://www.youtube.com/watch?v=LVN3FXbgfV8

e****7
发帖数: 4387
20

老爸教过我揉馒头,顺手了挺好揉的,跟视频里的不太一样,改天拍下来分享一下,一
个馒头用不上十秒种。

【在 q**********n 的大作中提到】
: 临时搜了这个,瞧瞧先~
: http://www.youtube.com/watch?v=LVN3FXbgfV8

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e****7
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21

这个好像是flounder, 比目鱼

【在 z**********i 的大作中提到】
: 上次,去中国店找龙利鱼的鱼片,没有找到。
: 叫什么名字呀?

q**********n
发帖数: 4160
22
即使面包机和过了的面,也要用手揉啊...揉馒头,揉馒头啊,馒头揉了才好吃呢~

【在 p******h 的大作中提到】
: 天啊,这么复杂还要揉这么久,我数着,起码二十下,一直用面包机的人基本上没揉过
: 面。:(

z**********i
发帖数: 12276
23
咱们这儿有卖鱼片的?

【在 e****7 的大作中提到】
:
: 这个好像是flounder, 比目鱼

1 (共1页)
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