q**********n 发帖数: 4160 | 1 这是个打扫冰箱的菜...一根中国茄子,一盒滑豆腐,一小把鲜笋,一根胡萝卜,一个
红洋葱,一块鸡胸肉...
鸡胸肉切成片,盐,白胡椒,料酒,芡粉,抓匀,腌上半小时(放在冰箱)。
豆腐切成条,厨房纸巾擦干,在油里煎至上色。
茄子长条,在油里稍微煎一下,上色。
鲜笋,胡萝卜飞水,备用。
红洋葱切成宽条。
热锅,上油,炒鸡片,用筷子快速搅开,不至于粘结在一团,上色;姜末,蒜末,炒香
;沙茶酱一勺,蠔油一勺,调拌均匀;放入茄子,豆腐,洋葱,微炒;最后放胡萝卜,
鲜笋炒匀就好。 |
l******e 发帖数: 2893 | 2 我第一眼看成了:沙茶茄子炒鸦片,实在抱歉啊。。。。 |
q**********n 发帖数: 4160 | 3 哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~ 给力啊!
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我第一眼看成了:沙茶茄子炒鸦片,实在抱歉啊。。。。
|
j****0 发帖数: 1001 | |
g*****A 发帖数: 14950 | 5 求问
茄子咋做的颜色那么好
谢谢( ⊙ o ⊙ )啊! |
q**********n 发帖数: 4160 | 6 嗬嗬~ 所以很少做啊!偶尔吃一回打馋虫嘛~!
【在 j****0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞 : 只是做茄子很费油啊
|
q**********n 发帖数: 4160 | 7 歪打正着的就这个颜色啦~
【在 g*****A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求问 : 茄子咋做的颜色那么好 : 谢谢( ⊙ o ⊙ )啊!
|