q**********n
发帖数: 4160 | 1 这是个打扫冰箱的菜...一根中国茄子，一盒滑豆腐，一小把鲜笋，一根胡萝卜，一个
红洋葱，一块鸡胸肉...
鸡胸肉切成片，盐，白胡椒，料酒，芡粉，抓匀，腌上半小时（放在冰箱）。
豆腐切成条，厨房纸巾擦干，在油里煎至上色。
茄子长条，在油里稍微煎一下，上色。
鲜笋，胡萝卜飞水，备用。
红洋葱切成宽条。
热锅，上油，炒鸡片，用筷子快速搅开，不至于粘结在一团，上色；姜末，蒜末，炒香
；沙茶酱一勺，蠔油一勺，调拌均匀；放入茄子，豆腐，洋葱，微炒；最后放胡萝卜，
鲜笋炒匀就好。 |
l******e
发帖数: 2893 | 2 我第一眼看成了：沙茶茄子炒鸦片，实在抱歉啊。。。。 |
q**********n
发帖数: 4160 | 3 哈哈哈哈哈哈哈哈哈～～ 给力啊！
【在 l******e 的大作中提到】
: 我第一眼看成了：沙茶茄子炒鸦片，实在抱歉啊。。。。
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j****0
发帖数: 1001 | |
g*****A
发帖数: 14950 | 5 求问
茄子咋做的颜色那么好
谢谢( ⊙ o ⊙ )啊！ |
q**********n
发帖数: 4160 | 6 嗬嗬～ 所以很少做啊！偶尔吃一回打馋虫嘛～！
【在 j****0 的大作中提到】
: 赞
: 只是做茄子很费油啊
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q**********n
发帖数: 4160 | 7 歪打正着的就这个颜色啦～
【在 g*****A 的大作中提到】
: 求问
: 茄子咋做的颜色那么好
: 谢谢( ⊙ o ⊙ )啊！
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