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Food版 - 揭秘:最不起眼的6大超级长寿食物 (转载)
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M*y
发帖数: 593
1
揭秘:最不起眼的6大超级长寿食物
大蒜消炎又杀菌:在没有抗生素的年代里,大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军
时必备盐跟大蒜,盐用来补充矿物质,大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来,大蒜也被发
现可以降低胆固醇。
但生大蒜辣刺激性强,因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人,不宜生吃
大蒜。避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,减少它的辛辣刺激。或是搭配水
饺、面食一块吃,不容易伤胃。
松子清肠润肌肤:珍珠般的松子,在传统御膳中运用广泛,向来被视为有滋补强身功效
。松子丰富的油脂成份,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤。
同时,松子是优质的油脂来源,含多元不饱和脂肪酸,可以缓解发炎反应。松子热量较
高,平时撒点在饭菜上,每次一小把。
海带帮助排便不长胖:热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食
品。海带富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助顺畅排便。最大的优点是
,海带热量低,做为宵夜点心不用担心发胖。
海带与醋最搭配,醋可让海带软化,可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤,
可以凸显醋的酸味,口感更清爽。
白菜止咳化痰还抗癌:冬天万物凋零,白菜却仍如同松树一样青翠,受到人们普遍欢迎
。在中医看来,白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现,白菜的营养价值高,种
类多,一年四季都能吃到,是最热门的抗癌明星。
冬天是吃白菜的好季节,白菜丰富的纤维和维生素C,可以补足冬天蔬果摄取的不足。
但虚寒体质的人,不适合大量吃生冷的白菜,如泡菜。吃火锅时,别忘了尽可能多加点
白菜,消解燥热之气。
粥护胃补元气:粥在熬煮过程中,已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中,因此很
容易被消化吸收,适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化,葱白粥有杀
菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅。
此外,粥还可以协助药物达到更好的疗效,例如杏仁、茯苓等中药材,必须与粥一起食
用,才能让药效持续,达到更好的效果。热粥最好,配合肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更
好,可以让食物营养精华一次被吸收。
荞麦降压助睡眠:荞麦含有强力抗氧化物,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结
,是很好的护心食物。此外,其降血压和助眠的效果也很好。
荞麦还是很好的大肠清道夫,纤维含量是一般白米的6倍,所以有“净肠草”之称
。可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。
f*****8
发帖数: 7581
2
我说我怎么每天都活蹦乱跳的,这几个我都在吃啊,前五个吃的尤其多。。。。
M*y
发帖数: 593
3
我爱你,就像老鼠爱大米。。。。大米粥。。。lol
老夫最喜大蒜办海带,加点醋

【在 f*****8 的大作中提到】
: 我说我怎么每天都活蹦乱跳的,这几个我都在吃啊,前五个吃的尤其多。。。。
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