s*******k 发帖数: 8239 | 1 卡卡卡卡
好久没有来发菜了
今天来个
超市买的活鲫鱼
回家后清理干净鱼肚内的鱼血
用厨房纸擦干表面
用一点呦煎至两面金黄。
下葱段 生姜片 蒜瓣
加开水没过鱼
大火烧开20分钟至汤色奶白
着急的可以下豆腐 白菜 煮熟后加枸杞 出锅可点缀香菜
不着急的 改文火炖煮1个半至两小时
鱼肉陪陈醋
哇塞 鲜掉眉毛哦
而且吃起来是螃蟹味儿= =
好吃死了
来贴个鲫鱼汤的功效吧
鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充
肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、
微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。
常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食
用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心
病,并有降低胆固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。 |
B********n 发帖数: 12753 | |
c********n 发帖数: 651 | |
b*****n 发帖数: 341 | |
t*********d 发帖数: 1103 | 5 自从知道中国超市在水里加汞以保证鱼活的时间长些以后,就再也没有买过活鱼,挺怀
念新鲜鲫鱼汤的。
【在 s*******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 卡卡卡卡 : 好久没有来发菜了 : 今天来个 : 超市买的活鲫鱼 : 回家后清理干净鱼肚内的鱼血 : 用厨房纸擦干表面 : 用一点呦煎至两面金黄。 : 下葱段 生姜片 蒜瓣 : 加开水没过鱼 : 大火烧开20分钟至汤色奶白
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s********l 发帖数: 648 | 6 从来没在超市看见过活鱼
【在 s*******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 卡卡卡卡 : 好久没有来发菜了 : 今天来个 : 超市买的活鲫鱼 : 回家后清理干净鱼肚内的鱼血 : 用厨房纸擦干表面 : 用一点呦煎至两面金黄。 : 下葱段 生姜片 蒜瓣 : 加开水没过鱼 : 大火烧开20分钟至汤色奶白
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m*********8 发帖数: 301 | 7 真的吗?是大华吗?孕妇吃了不少活鱼呢。如果真是这样以后可不敢吃了。
【在 t*********d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 自从知道中国超市在水里加汞以保证鱼活的时间长些以后,就再也没有买过活鱼,挺怀 : 念新鲜鲫鱼汤的。
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b*****n 发帖数: 2333 | 8 都不是
【在 b*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鲫鱼是carp 还是tilapia ?
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r****r 发帖数: 1693 | 9 那这个活鲫鱼英文名叫啥?超市里没见过呢。
【在 b*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 都不是
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