s*******k
发帖数: 8239 | 1 卡卡卡卡
好久没有来发菜了
今天来个
超市买的活鲫鱼
回家后清理干净鱼肚内的鱼血
用厨房纸擦干表面
用一点呦煎至两面金黄。
下葱段 生姜片 蒜瓣
加开水没过鱼
大火烧开20分钟至汤色奶白
着急的可以下豆腐 白菜 煮熟后加枸杞 出锅可点缀香菜
不着急的 改文火炖煮1个半至两小时
鱼肉陪陈醋
哇塞 鲜掉眉毛哦
而且吃起来是螃蟹味儿= =
好吃死了
来贴个鲫鱼汤的功效吧
鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充
肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、
微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食
用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心
病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。 |
B********n
发帖数: 12753 | |
c********n
发帖数: 651 | |
b*****n
发帖数: 341 | |
t*********d
发帖数: 1103 | 5 自从知道中国超市在水里加汞以保证鱼活的时间长些以后，就再也没有买过活鱼，挺怀
念新鲜鲫鱼汤的。
【在 s*******k 的大作中提到】
: 卡卡卡卡
: 好久没有来发菜了
: 今天来个
: 超市买的活鲫鱼
: 回家后清理干净鱼肚内的鱼血
: 用厨房纸擦干表面
: 用一点呦煎至两面金黄。
: 下葱段 生姜片 蒜瓣
: 加开水没过鱼
: 大火烧开20分钟至汤色奶白
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s********l
发帖数: 648 | 6 从来没在超市看见过活鱼
【在 s*******k 的大作中提到】
: 卡卡卡卡
: 好久没有来发菜了
: 今天来个
: 超市买的活鲫鱼
: 回家后清理干净鱼肚内的鱼血
: 用厨房纸擦干表面
: 用一点呦煎至两面金黄。
: 下葱段 生姜片 蒜瓣
: 加开水没过鱼
: 大火烧开20分钟至汤色奶白
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m*********8
发帖数: 301 | 7 真的吗？是大华吗？孕妇吃了不少活鱼呢。如果真是这样以后可不敢吃了。
【在 t*********d 的大作中提到】
: 自从知道中国超市在水里加汞以保证鱼活的时间长些以后，就再也没有买过活鱼，挺怀
: 念新鲜鲫鱼汤的。
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b*****n
发帖数: 2333 | 8 都不是
【在 b*****n 的大作中提到】
: 鲫鱼是carp 还是tilapia ？
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r****r
发帖数: 1693 | 9 那这个活鲫鱼英文名叫啥？超市里没见过呢。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 都不是
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