q**********n 发帖数: 4160 | 1 又到了可爱比的季节,这种鱼鲜美,而且肉非常嫩,做汤清蒸都是好吃。
清蒸剁椒鱼
鱼清理干净,用厨房纸巾擦干水分,盘底铺上葱白和姜片,放上鱼,鱼肚和鱼上铺上姜
片,铺上剁椒,上汽后蒸9-12分钟。
然后拣出姜片,葱,把蒸鱼的水倒掉,另起锅,烧开有,放入葱叶,浇到鱼上,撒点生
抽就好啦。
肥瘦相间的盐煎肉
凉拌菠菜
买了一条活的罗非鱼,切成鱼片做了水煮鱼,味道比冰冻的好太多了!
青椒炒猪肚/耳
向areyoueye厨神请教了这个做法,果然好吃,清凉一夏~~!
番茄沙拉 |
q*****d 发帖数: 749 | |
c*********e 发帖数: 16335 | 3 真有钱啊。水煮鱼,我一般买冷冻的去皮的鱼块,化冻了切片,味道也很好吃。
【在 q**********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 又到了可爱比的季节,这种鱼鲜美,而且肉非常嫩,做汤清蒸都是好吃。 : 清蒸剁椒鱼 : 鱼清理干净,用厨房纸巾擦干水分,盘底铺上葱白和姜片,放上鱼,鱼肚和鱼上铺上姜 : 片,铺上剁椒,上汽后蒸9-12分钟。 : 然后拣出姜片,葱,把蒸鱼的水倒掉,另起锅,烧开有,放入葱叶,浇到鱼上,撒点生 : 抽就好啦。 : 肥瘦相间的盐煎肉 : 凉拌菠菜 : 买了一条活的罗非鱼,切成鱼片做了水煮鱼,味道比冰冻的好太多了! : 青椒炒猪肚/耳
|
g***y 发帖数: 205 | 4 做的好且不说
摆盘,照相都太专业
比餐馆的menu还漂亮
【在 q**********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 又到了可爱比的季节,这种鱼鲜美,而且肉非常嫩,做汤清蒸都是好吃。 : 清蒸剁椒鱼 : 鱼清理干净,用厨房纸巾擦干水分,盘底铺上葱白和姜片,放上鱼,鱼肚和鱼上铺上姜 : 片,铺上剁椒,上汽后蒸9-12分钟。 : 然后拣出姜片,葱,把蒸鱼的水倒掉,另起锅,烧开有,放入葱叶,浇到鱼上,撒点生 : 抽就好啦。 : 肥瘦相间的盐煎肉 : 凉拌菠菜 : 买了一条活的罗非鱼,切成鱼片做了水煮鱼,味道比冰冻的好太多了! : 青椒炒猪肚/耳
|
m*********0 发帖数: 1139 | |
y**a 发帖数: 9065 | 6 看得直咽口水
【在 q**********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 又到了可爱比的季节,这种鱼鲜美,而且肉非常嫩,做汤清蒸都是好吃。 : 清蒸剁椒鱼 : 鱼清理干净,用厨房纸巾擦干水分,盘底铺上葱白和姜片,放上鱼,鱼肚和鱼上铺上姜 : 片,铺上剁椒,上汽后蒸9-12分钟。 : 然后拣出姜片,葱,把蒸鱼的水倒掉,另起锅,烧开有,放入葱叶,浇到鱼上,撒点生 : 抽就好啦。 : 肥瘦相间的盐煎肉 : 凉拌菠菜 : 买了一条活的罗非鱼,切成鱼片做了水煮鱼,味道比冰冻的好太多了! : 青椒炒猪肚/耳
|
h*******a 发帖数: 3279 | 7 求个盐煎肉的方子啊~~~
【在 q**********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 又到了可爱比的季节,这种鱼鲜美,而且肉非常嫩,做汤清蒸都是好吃。 : 清蒸剁椒鱼 : 鱼清理干净,用厨房纸巾擦干水分,盘底铺上葱白和姜片,放上鱼,鱼肚和鱼上铺上姜 : 片,铺上剁椒,上汽后蒸9-12分钟。 : 然后拣出姜片,葱,把蒸鱼的水倒掉,另起锅,烧开有,放入葱叶,浇到鱼上,撒点生 : 抽就好啦。 : 肥瘦相间的盐煎肉 : 凉拌菠菜 : 买了一条活的罗非鱼,切成鱼片做了水煮鱼,味道比冰冻的好太多了! : 青椒炒猪肚/耳
|
d***y 发帖数: 8107 | |
x*******i 发帖数: 1844 | 9 看的我这个妊娠反应厌食的人都吞口水了,可惜吃不到,啊啊啊 |
x*******i 发帖数: 1844 | |
|
|
f***r 发帖数: 851 | |
i***r 发帖数: 1885 | 12 re
羨慕lz的手藝
【在 g***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 做的好且不说 : 摆盘,照相都太专业 : 比餐馆的menu还漂亮
|
B****o 发帖数: 8307 | |
h*******3 发帖数: 3775 | |
s**n 发帖数: 6126 | 15 rerere~
【在 g***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 做的好且不说 : 摆盘,照相都太专业 : 比餐馆的menu还漂亮
|
N*****5 发帖数: 1291 | |
b*******k 发帖数: 4607 | |
j****0 发帖数: 1001 | |
q**********n 发帖数: 4160 | 19 我们这边的活鱼的价格还好,3.95lb啊,一条鱼大约5刀啊
【在 c*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 真有钱啊。水煮鱼,我一般买冷冻的去皮的鱼块,化冻了切片,味道也很好吃。
|
q**********n 发帖数: 4160 | 20 原料:五花肉、蒜苗
调味料:郫县豆瓣、豆豉、酱油、白糖。
做法:
1、将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片(你可以将肉稍冻一下再切);蒜苗
切段。
2、炒锅内放油,七成热时下肉片煸炒至吐油(火千万不宜大,一定要炒至肉片吐油)。
3、下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀。
4、下蒜苗炒至断生,即可起锅(蒜苗不宜久炒,断生即可,也可以用蒜苔、青椒等代
替)。
【在 h*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求个盐煎肉的方子啊~~~
|
|
|
q**********n 发帖数: 4160 | 21 恭喜美美快要当妈妈啦~~
【在 x*******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看的我这个妊娠反应厌食的人都吞口水了,可惜吃不到,啊啊啊
|
q**********n 发帖数: 4160 | 22 这是原版喔~ 厨神自创的一道菜
http://www.areyoueye.com/food/201304-hhsl/
【在 f***r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请教沙拉怎么做的啊?
|
q**********n 发帖数: 4160 | 23 这个容易,而且清口,MM有时间的时候做吧
【在 x*******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 非常想吃凉拌菠菜
|
q**********n 发帖数: 4160 | 24 哎.... 还真木看到有卖可爱皮的啊....
俺们村的湖大,都是想吃的时候自己去取哈~ 嘻嘻~~
【在 N*****5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鱼名报下,改天去买。别说自己钓的
|
q**********n 发帖数: 4160 | 25 哎。。。 哈哈~~~
【在 h*******3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嫁给我们吧! : 哈哈哈哈
|
q**********n 发帖数: 4160 | 26 hughughug~~
【在 s**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : rerere~
|
m**********r 发帖数: 1226 | |
w****2 发帖数: 5760 | |
z**r 发帖数: 17771 | 29 盐煎肉就是简易版回锅肉。俺一般把糖换成甜面酱。
)。
【在 q**********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原料:五花肉、蒜苗 : 调味料:郫县豆瓣、豆豉、酱油、白糖。 : 做法: : 1、将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片(你可以将肉稍冻一下再切);蒜苗 : 切段。 : 2、炒锅内放油,七成热时下肉片煸炒至吐油(火千万不宜大,一定要炒至肉片吐油)。 : 3、下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀。 : 4、下蒜苗炒至断生,即可起锅(蒜苗不宜久炒,断生即可,也可以用蒜苔、青椒等代 : 替)。
|
M*****c 发帖数: 2753 | 30 赞!
【在 q**********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 又到了可爱比的季节,这种鱼鲜美,而且肉非常嫩,做汤清蒸都是好吃。 : 清蒸剁椒鱼 : 鱼清理干净,用厨房纸巾擦干水分,盘底铺上葱白和姜片,放上鱼,鱼肚和鱼上铺上姜 : 片,铺上剁椒,上汽后蒸9-12分钟。 : 然后拣出姜片,葱,把蒸鱼的水倒掉,另起锅,烧开有,放入葱叶,浇到鱼上,撒点生 : 抽就好啦。 : 肥瘦相间的盐煎肉 : 凉拌菠菜 : 买了一条活的罗非鱼,切成鱼片做了水煮鱼,味道比冰冻的好太多了! : 青椒炒猪肚/耳
|
|
|
o********l 发帖数: 12430 | 31 大赞!
【在 q**********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 又到了可爱比的季节,这种鱼鲜美,而且肉非常嫩,做汤清蒸都是好吃。 : 清蒸剁椒鱼 : 鱼清理干净,用厨房纸巾擦干水分,盘底铺上葱白和姜片,放上鱼,鱼肚和鱼上铺上姜 : 片,铺上剁椒,上汽后蒸9-12分钟。 : 然后拣出姜片,葱,把蒸鱼的水倒掉,另起锅,烧开有,放入葱叶,浇到鱼上,撒点生 : 抽就好啦。 : 肥瘦相间的盐煎肉 : 凉拌菠菜 : 买了一条活的罗非鱼,切成鱼片做了水煮鱼,味道比冰冻的好太多了! : 青椒炒猪肚/耳
|
m****i 发帖数: 1340 | |
c********w 发帖数: 2438 | |
m*****t 发帖数: 998 | 34 同求剁椒鱼做法,另外剁椒哪里搞到的?
【在 q**********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 又到了可爱比的季节,这种鱼鲜美,而且肉非常嫩,做汤清蒸都是好吃。 : 清蒸剁椒鱼 : 鱼清理干净,用厨房纸巾擦干水分,盘底铺上葱白和姜片,放上鱼,鱼肚和鱼上铺上姜 : 片,铺上剁椒,上汽后蒸9-12分钟。 : 然后拣出姜片,葱,把蒸鱼的水倒掉,另起锅,烧开有,放入葱叶,浇到鱼上,撒点生 : 抽就好啦。 : 肥瘦相间的盐煎肉 : 凉拌菠菜 : 买了一条活的罗非鱼,切成鱼片做了水煮鱼,味道比冰冻的好太多了! : 青椒炒猪肚/耳
|
c********n 发帖数: 651 | 35 太美了太美了!
我对盐煎肉,回锅肉简直就是大爱~不管是以前读大学下川菜馆还是来美国以后下川菜
馆,必点回锅肉盐煎肉啊~~~ |
i******k 发帖数: 4625 | 36 赞!
秋水钓鱼还是秋水lg钓鱼?
混鱼版么?
【在 q**********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 又到了可爱比的季节,这种鱼鲜美,而且肉非常嫩,做汤清蒸都是好吃。 : 清蒸剁椒鱼 : 鱼清理干净,用厨房纸巾擦干水分,盘底铺上葱白和姜片,放上鱼,鱼肚和鱼上铺上姜 : 片,铺上剁椒,上汽后蒸9-12分钟。 : 然后拣出姜片,葱,把蒸鱼的水倒掉,另起锅,烧开有,放入葱叶,浇到鱼上,撒点生 : 抽就好啦。 : 肥瘦相间的盐煎肉 : 凉拌菠菜 : 买了一条活的罗非鱼,切成鱼片做了水煮鱼,味道比冰冻的好太多了! : 青椒炒猪肚/耳
|
g**********n 发帖数: 1442 | |
c**********n 发帖数: 13712 | |
j********g 发帖数: 9 | |
c******x 发帖数: 105 | |
|
|
a********y 发帖数: 233 | 41 同求
【在 j********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 同求清蒸鱼做法和剁椒来源啊,这个太赞了!!
|
b**********e 发帖数: 2042 | |
r*******1 发帖数: 2894 | |
d******g 发帖数: 1728 | 44 做的好美啊!看着都想吃!第一个清蒸鱼真嫩,用的什么鱼做的?河鱼还是海鱼呢 |
t*****x 发帖数: 2602 | |
q**********n 发帖数: 4160 | 46 在湖里钓的...
【在 m**********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哪里买的活的可爱皮?
|
q**********n 发帖数: 4160 | 47 下回也用甜面酱试试哈~~
【在 z**r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 盐煎肉就是简易版回锅肉。俺一般把糖换成甜面酱。 : : )。
|
q**********n 发帖数: 4160 | 48 鱼清理干净,用厨房纸巾擦干水分,盘底铺上葱白和姜片,放上鱼,鱼肚和鱼上铺上姜
片,铺上剁椒,上汽后蒸9-12分钟。
然后拣出姜片,葱,把蒸鱼的水倒掉,另起锅,烧开有,放入葱叶,浇到鱼上,撒点生
抽就好啦。
【在 c********w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 清蒸剁椒鱼 : 咋做? : 非常感谢!
|
q**********n 发帖数: 4160 | 49 鱼清理干净,用厨房纸巾擦干水分,盘底铺上葱白和姜片,放上鱼,鱼肚和鱼上铺上姜
片,铺上剁椒,上汽后蒸9-12分钟。
然后拣出姜片,葱,把蒸鱼的水倒掉,另起锅,烧开有,放入葱叶,浇到鱼上,撒点生
抽就好啦。
剁椒是在我们当地的亚洲店里买的。
【在 m*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 同求剁椒鱼做法,另外剁椒哪里搞到的?
|
q**********n 发帖数: 4160 | 50 呵呵~ 握爪! 俺也是特别爱吃!
【在 c********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 太美了太美了! : 我对盐煎肉,回锅肉简直就是大爱~不管是以前读大学下川菜馆还是来美国以后下川菜 : 馆,必点回锅肉盐煎肉啊~~~
|
|
|
q**********n 发帖数: 4160 | 51 俺喜欢钓鱼啊,只是最近时间太紧了,都是朋友给的呢
【在 i******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞! : 秋水钓鱼还是秋水lg钓鱼? : 混鱼版么?
|
q**********n 发帖数: 4160 | 52 哎呦喂! 不管男女,介介介介~
去哪里找这么好脾气的睐~! 赞啊!
【在 g**********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嫁给我吧!不管男女。
|
q**********n 发帖数: 4160 | 53 crappie,但是不知道有没有的卖...
【在 c******x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可爱比的英文是什么?怕买错了
|
q**********n 发帖数: 4160 | 54 做法在原文,这个淡水鱼。
【在 d******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 做的好美啊!看着都想吃!第一个清蒸鱼真嫩,用的什么鱼做的?河鱼还是海鱼呢
|
q**********n 发帖数: 4160 | 55 嘿嘿~ 不是每天呐,是攒了一段时间发了一个帖啊
【在 t*****x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我觉得你家每天的饭菜质量都很高啊
|
h********0 发帖数: 760 | 56 求蕃茄沙拉的方子! 沙拉和蔬菜是我的最爱!
【在 q**********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 又到了可爱比的季节,这种鱼鲜美,而且肉非常嫩,做汤清蒸都是好吃。 : 清蒸剁椒鱼 : 鱼清理干净,用厨房纸巾擦干水分,盘底铺上葱白和姜片,放上鱼,鱼肚和鱼上铺上姜 : 片,铺上剁椒,上汽后蒸9-12分钟。 : 然后拣出姜片,葱,把蒸鱼的水倒掉,另起锅,烧开有,放入葱叶,浇到鱼上,撒点生 : 抽就好啦。 : 肥瘦相间的盐煎肉 : 凉拌菠菜 : 买了一条活的罗非鱼,切成鱼片做了水煮鱼,味道比冰冻的好太多了! : 青椒炒猪肚/耳
|
i***r 发帖数: 1885 | 57 又回来看了一眼
美眉是偶的偶像了!
用功学习中 |