C**********e
发帖数: 3957 | 1 想在次请教下烟熏三文鱼的方子
另外，costco那种整条整条出售的三文鱼能用来制作这道料理吗？ |
s**n
发帖数: 6126 | 2 有~不过我都是买现成熏好的，哈哈
【在 C**********e 的大作中提到】
: 想在次请教下烟熏三文鱼的方子
: 另外，costco那种整条整条出售的三文鱼能用来制作这道料理吗？
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l*****z
发帖数: 13617 | 3 爱！我也买的现成的，加点cream cheese，和ritz饼干一起吃，美味 |
w****a
发帖数: 3231 | 4 sam's买，比costco便宜至少6刀，一样的东西。 |
b***G
发帖数: 542 | 5 楼上的，你是说每磅便宜六块吗？
COSTCO也有便宜的烟熏三文鱼，看起来没什么大区别，但因为不是挪威三文鱼，味道颇
有差 |
w****a
发帖数: 3231 | 6 我说的是20oz的包装的，sam's卖14， c卖20
【在 b***G 的大作中提到】
: 楼上的，你是说每磅便宜六块吗？
: COSTCO也有便宜的烟熏三文鱼，看起来没什么大区别，但因为不是挪威三文鱼，味道颇
: 有差
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l**s
发帖数: 20567 | 7 一样的牌子吗
【在 w****a 的大作中提到】
: 我说的是20oz的包装的，sam's卖14， c卖20
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C**********e
发帖数: 3957 | 8 贵啊~！
一片顶多3oz要7-8块，对我这种大胃王来说赛牙缝还不够...
【在 s**n 的大作中提到】
: 有~不过我都是买现成熏好的，哈哈
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C**********e
发帖数: 3957 | 9 在哪里啊——每次去都只看到那种新鲜的大条，剖半了在盒子里买的
【在 b***G 的大作中提到】
: 楼上的，你是说每磅便宜六块吗？
: COSTCO也有便宜的烟熏三文鱼，看起来没什么大区别，但因为不是挪威三文鱼，味道颇
: 有差
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s**n
发帖数: 6126 | 10 给你找了个方子
http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/smoked-salmon-re
我记得costco的没有那么贵。。。
我喜欢那种熏的野生sockeye三文鱼，带黑胡椒的，很香很好吃
【在 C**********e 的大作中提到】
: 贵啊~！
: 一片顶多3oz要7-8块，对我这种大胃王来说赛牙缝还不够...
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C**********e
发帖数: 3957 | 11 留口水了...
野生家养我实在吃不出，只要不是淡水养殖的就可以
除了带黑胡椒，最好是烟熏味重，但不太咸的——极品啊~！有木有~
【在 s**n 的大作中提到】
: 给你找了个方子
: http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/smoked-salmon-re
: 我记得costco的没有那么贵。。。
: 我喜欢那种熏的野生sockeye三文鱼，带黑胡椒的，很香很好吃
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y*****i
发帖数: 609 | 12 这个方子和楼主说的东西不是一码事，这个是高温熏的，店里那个是低温熏的，那个家
里做不了。 |
C**********e
发帖数: 3957 | 13 这个同学超级了解我啊——能说说看低温熏制的方法麻
不定可以在家里操作的？
【在 y*****i 的大作中提到】
: 这个方子和楼主说的东西不是一码事，这个是高温熏的，店里那个是低温熏的，那个家
: 里做不了。
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