d*****3
发帖数: 1319 | 1 方子我就不写了，因为是第一次做，所以完全是照着purplexwj (purplexwj)MM的方子
做的，如果有人想做，问purplexwj (purplexwj)MM要就是了：）
这是我第一次糕点，不知算不算成功？因为MM些的帖子说是口感很滑很细的，我做的没
达到这个感觉，感觉比中国超市卖的还差少少，可能是我有些步骤做错：（
希望purplexwj (purplexwj)MM如果看到这个帖子，帮我解答些问题，希望下次做的更
好：）
1.MM说的第二条中“一直打到8-9分，即提起打蛋器蛋白有一个弯弯的尖，再最低速打1
分钟，”但我打到3分钟就很觉得很干了，蛋白已经有个弯弯的尖，我怕继续打会干性
发泡，所以我就停了，所以我想问，是不是一定要打够8分钟还是只需要看情况而定？？
2.MM 介绍的creamcheese，我个人不太喜欢：（觉得有些咸，下次还是用一般的cream
算了
3.最后要放到冰箱里冰半小时时我连烤纸一起放去了，拿出来撕掉纸的时候蛋糕的外皮
会粘着烤纸的，要做这个蛋糕的朋友要注意：）
多谢MM给的方子：） |
B********n
发帖数: 12753 | 2 囧了下，打到8-9分的意思类似于牛排需要5分熟，7分熟还是全熟的意思。。。
以硬性打发作为10分，她的意思是让你打到8-9分还没有到硬性的程度，拉起来有个弯
弯的尖的程度
1.MM说的第二条中“一直打到8-9分，即提起打蛋器蛋白有一个弯弯的尖，再最低速打1
分钟，”但我打到3分钟就很觉得很干了，蛋白已经有个弯弯的尖，我怕继续打会干性
发泡，所以我就停了，所以我想问，是不是一定要打够8分钟还是只需要看情况而定？
？ |
m******i
发帖数: 9479 | 3 不是打8分钟……是打发到8分到9分的样子。
打1
？？
cream
【在 d*****3 的大作中提到】
: 方子我就不写了，因为是第一次做，所以完全是照着purplexwj (purplexwj)MM的方子
: 做的，如果有人想做，问purplexwj (purplexwj)MM要就是了：）
: 这是我第一次糕点，不知算不算成功？因为MM些的帖子说是口感很滑很细的，我做的没
: 达到这个感觉，感觉比中国超市卖的还差少少，可能是我有些步骤做错：（
: 希望purplexwj (purplexwj)MM如果看到这个帖子，帮我解答些问题，希望下次做的更
: 好：）
: 1.MM说的第二条中“一直打到8-9分，即提起打蛋器蛋白有一个弯弯的尖，再最低速打1
: 分钟，”但我打到3分钟就很觉得很干了，蛋白已经有个弯弯的尖，我怕继续打会干性
: 发泡，所以我就停了，所以我想问，是不是一定要打够8分钟还是只需要看情况而定？？
: 2.MM 介绍的creamcheese，我个人不太喜欢：（觉得有些咸，下次还是用一般的cream
|
i***r
发帖数: 1885 | 4 学习了，看来是打发的问题
不过还是不错的，毕竟是第一次嘛，相信第二，三次就可以完美了 |
d*****3
发帖数: 1319 | 5 囧～～～～汗！！！！对不起啊，真是羞死了～～～～
真是的，第一次我真的是什么都不会啊，原来是这样的意思啊：）谢谢MM啊，下次我会
注意了：）
打1
【在 B********n 的大作中提到】
: 囧了下，打到8-9分的意思类似于牛排需要5分熟，7分熟还是全熟的意思。。。
: 以硬性打发作为10分，她的意思是让你打到8-9分还没有到硬性的程度，拉起来有个弯
: 弯的尖的程度
: 1.MM说的第二条中“一直打到8-9分，即提起打蛋器蛋白有一个弯弯的尖，再最低速打1
: 分钟，”但我打到3分钟就很觉得很干了，蛋白已经有个弯弯的尖，我怕继续打会干性
: 发泡，所以我就停了，所以我想问，是不是一定要打够8分钟还是只需要看情况而定？
: ？
|
d*****3
发帖数: 1319 | 6 多谢：）下次会注意～～～
【在 m******i 的大作中提到】
: 不是打8分钟……是打发到8分到9分的样子。
:
: 打1
: ？？
: cream
|
d*****3
发帖数: 1319 | 7 是啊，第一次，我连意思的还没弄清楚～～～羞：（
【在 i***r 的大作中提到】
: 学习了，看来是打发的问题
: 不过还是不错的，毕竟是第一次嘛，相信第二，三次就可以完美了
|
p*******j
发帖数: 1613 | 8 额 是我没说清除，不好意思呀！不过已经很不错了呀！
【在 d*****3 的大作中提到】
: 是啊，第一次，我连意思的还没弄清楚～～～羞：（
|
p*******j
发帖数: 1613 | 9 还有creamcheese不咸呀，是有点酸~我买的草莓口味的~ |
d*****3
发帖数: 1319 | 10 嗯，应该是酸，我也是买草莓口味的：）看下次可不可以加少许糖进去？就是觉得
cheese的味道有点大（对cheese一般般：（
【在 p*******j 的大作中提到】
: 还有creamcheese不咸呀，是有点酸~我买的草莓口味的~
|
p*******j
发帖数: 1613 | 11 是的，如果不喜欢cheese的味道就换奶油吧，打发一下卷进去也蛮好吃的。我对
creamcheese觉得还好，而且不用打发，就偷个懒~
【在 d*****3 的大作中提到】
: 嗯，应该是酸，我也是买草莓口味的：）看下次可不可以加少许糖进去？就是觉得
: cheese的味道有点大（对cheese一般般：（
|
