z**r 发帖数: 17771 | 1 昨天炖了一锅鸡汤,和新鲜竹笋一起炖的,那个鲜啊。过两天再去看看还有没有了,有
的话,全买下来,这东西就放冰箱就可以保存很久吧? |
f**e 发帖数: 2160 | 2 我们这里卖的黄竹笋有点打口,估计是碱,是不是本来就有?
我一般用来炒鱼香肉丝,煮汤没有那么好喝
而且有一些水,我怀疑是不是新鲜的
另外在冰箱的存放时间大概是两个星期,比绿叶蔬菜久点 |
H**J 发帖数: 690 | 3 顶
巧了,我也买了些
前天做的手剥笋,还真清香
昨晚做炒肉丝,味道一般,没那么惊艳
今天打算炖鸡试试,
笋放进去,需要煮很久吗?还是十分钟就够了?
另外,剥下来的叶子直接扔掉,还是可以做别的?
网上说可以存一个月
【在 z**r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 昨天炖了一锅鸡汤,和新鲜竹笋一起炖的,那个鲜啊。过两天再去看看还有没有了,有 : 的话,全买下来,这东西就放冰箱就可以保存很久吧?
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z**r 发帖数: 17771 | 4 炖越久越好
【在 H**J 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 顶 : 巧了,我也买了些 : 前天做的手剥笋,还真清香 : 昨晚做炒肉丝,味道一般,没那么惊艳 : 今天打算炖鸡试试, : 笋放进去,需要煮很久吗?还是十分钟就够了? : 另外,剥下来的叶子直接扔掉,还是可以做别的? : 网上说可以存一个月
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f**e 发帖数: 2160 | 5 那我买的就不是新鲜的,没有叶子啊
【在 H**J 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 顶 : 巧了,我也买了些 : 前天做的手剥笋,还真清香 : 昨晚做炒肉丝,味道一般,没那么惊艳 : 今天打算炖鸡试试, : 笋放进去,需要煮很久吗?还是十分钟就够了? : 另外,剥下来的叶子直接扔掉,还是可以做别的? : 网上说可以存一个月
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C**********e 发帖数: 3957 | 6 夏天用笋做汤嘛——我们那边夏天比较多的是匾笋(尖)冬瓜开洋汤 |
n****l 发帖数: 1188 | |
H**J 发帖数: 690 | 8 有水的好象不是
不过我也是来美国这么多年第一次看到卖的,也不知哪产的
【在 f**e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那我买的就不是新鲜的,没有叶子啊
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H**J 发帖数: 690 | 9 差不多,我买的叶子有些黄紫色,没这么绿,也细很多
【在 n****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 竹笋说的是这个吗?
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c*********e 发帖数: 16335 | 10 我买过一次新鲜冬笋,很苦,和苦瓜一样苦。过水之后也很苦。但是冷冻的就没有那么
苦。
【在 f**e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们这里卖的黄竹笋有点打口,估计是碱,是不是本来就有? : 我一般用来炒鱼香肉丝,煮汤没有那么好喝 : 而且有一些水,我怀疑是不是新鲜的 : 另外在冰箱的存放时间大概是两个星期,比绿叶蔬菜久点
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s**n 发帖数: 6126 | 11 冬笋就是苦的,切好之后用水泡泡,然后稍微多煮一会儿会有帮助
【在 c*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我买过一次新鲜冬笋,很苦,和苦瓜一样苦。过水之后也很苦。但是冷冻的就没有那么 : 苦。
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y*f 发帖数: 2202 | 12 在中国吃的和在纽约买的,都没有碰到苦的。
【在 s**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 冬笋就是苦的,切好之后用水泡泡,然后稍微多煮一会儿会有帮助
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j*****g 发帖数: 622 | 13 我土死了,还以为竹笋就是大熊猫吃的竹子的全称..在哪里买的?我好像只在jungle
jim见过 |
n****n 发帖数: 5804 | 14 哪里有卖的啊。。我在我们这边农场买了些。。。昨天做了第一次。好好吃呀~~~就
是吃多了肚子有点胀气。。不知道正常否啊。。 |