k********g
发帖数: 278 | 1 BREADMAN的面包机，其实都是他MANUAL上的方子，过去几个礼拜试了试，觉得不错，推
荐下：
EGG BREAD:
EGG, 3
WATER 43-46 Deg C， 1 and 1/4 cup +2 TBL
oil 1/4 cup
sugar 3TBL
salt 1 and 1/2 tsp
bread flour 4 cups
RED STAR QUICK RISE 4 tsp
家里没有QUICK RISE，就用的普通酵母，就是把混合液体到进去后，放置15分钟左右，
发一发，然后再放面粉。口味很像家乡小时候吃的坨坨馍。。。。呵呵
ITALIAN HERB BREAD
WATER 43-46 Deg C 1 and 1/2 cup +2 TBL
oil 6TBL
sugar 3TBL
salt 1 and 1/2 tsp
Italian seasoning 2TBL
bread flour 4 cups
RED STAR QUICK RISE 4 and 1/2 tsp
家里没有QUICK RISE，就用的普通酵母，就是把混合液体到进去后，放置15分钟左右，
然后再放面粉。老公说像他们那的钢炉烧饼。 | c****8
发帖数: 807 | | f*****8
发帖数: 7581 | 3 赞钢炉烧饼～有时间要试一下～
【在 k********g 的大作中提到】
: BREADMAN的面包机，其实都是他MANUAL上的方子，过去几个礼拜试了试，觉得不错，推
: 荐下：
: EGG BREAD:
: EGG, 3
: WATER 43-46 Deg C， 1 and 1/4 cup +2 TBL
: oil 1/4 cup
: sugar 3TBL
: salt 1 and 1/2 tsp
: bread flour 4 cups
: RED STAR QUICK RISE 4 tsp
|
|
