今晚晚餐——蘑菇豆腐堡，意式肉丸（无图） - Food版

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Food版 - 今晚晚餐——蘑菇豆腐堡，意式肉丸（无图）

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DQ
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可惜相机被人借走了，不然可以上PP。那就只有说菜谱了，适合懒人，呵呵。
1。蘑菇豆腐堡。
蘑菇切片，嫩豆腐切块。等油烧热了下蘑菇炒香了，然后下豆腐拔拉几下。注
意：嫩豆腐容易出水，越久出水越多。所以这儿就看个人爱好了，喜欢汤水多一点
的，可以让蘑菇豆腐多煮一会，喜欢汤水少的就少烧一会儿。起锅前加入盐，黑胡
椒粉和葱。香喷喷的蘑菇豆腐堡就好啦。2。意式肉丸。
肉丸买的是Costco 6磅一包现成的调过味的。sauce就是平时做意大利面用的。
加油六七成热的时候加入很多sauce炒，然后下肉丸，把每个肉丸都裹上sauce。因
为这个肉丸本身是熟的，所以只要保证肉丸热了就行了。这里我还加了点蘑菇片（
家里蘑菇太多了，呵呵）如果有人喜欢我觉得还可以加点其他蔬菜，比如洋葱，青
椒啥的。但是这些蔬菜最好先炒一下炒香了，再放sauce，再放肉丸。
起锅，撒上cheese，就OK了。
中午做了鸡蛋面饼没吃完，而且鸡蛋饼做淡了，中午沾着辣椒酱吃的。晚饭的时
候突发奇想，把这个意式肉丸多余的酱抹在了饼上吃，还真有点中国披萨的味道。
呵呵。
鸡蛋面饼做法：面粉，水，鸡蛋，盐

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