A*****a
发帖数: 52743 | 1 冷冻的鱿鱼，化冻洗净了，切成片段，酱油姜末泡泡，炒出来，硬硬的，还腥。
饭馆里的可不是这样的 |
c*********e
发帖数: 16335 | 2 先要过开水。
【在 A*****a 的大作中提到】
: 冷冻的鱿鱼，化冻洗净了，切成片段，酱油姜末泡泡，炒出来，硬硬的，还腥。
: 饭馆里的可不是这样的
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A*****a
发帖数: 52743 | 3 嗯，有道理
【在 c*********e 的大作中提到】
: 先要过开水。
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c*********e
发帖数: 16335 | 4 鱿鱼须还是白色的身子？ 不同部位，做法不同。
【在 A*****a 的大作中提到】
: 冷冻的鱿鱼，化冻洗净了，切成片段，酱油姜末泡泡，炒出来，硬硬的，还腥。
: 饭馆里的可不是这样的
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c*********e
发帖数: 16335 | 5 烤全鱿鱼也不错。
【在 A*****a 的大作中提到】
: 嗯，有道理
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A*****a
发帖数: 52743 | 6 身子。头都被我扔掉了
【在 c*********e 的大作中提到】
: 鱿鱼须还是白色的身子？ 不同部位，做法不同。
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c*********e
发帖数: 16335 | 7 头去掉眼睛，还是可以吃的。
【在 A*****a 的大作中提到】
: 身子。头都被我扔掉了
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A*****a
发帖数: 52743 | 8 油炸的话，还要过水不？
【在 c*********e 的大作中提到】
: 头去掉眼睛，还是可以吃的。
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c*********e
发帖数: 16335 | 9 也要。过水是为了去腥味。你可以2种都试试，做个比较。
【在 A*****a 的大作中提到】
: 油炸的话，还要过水不？
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A*****a
发帖数: 52743 | 10 好吧。
【在 c*********e 的大作中提到】
: 也要。过水是为了去腥味。你可以2种都试试，做个比较。
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c*********e
发帖数: 16335 | 11 炒时间不要太长，长了就会硬。火候非常重要。
【在 A*****a 的大作中提到】
: 冷冻的鱿鱼，化冻洗净了，切成片段，酱油姜末泡泡，炒出来，硬硬的，还腥。
: 饭馆里的可不是这样的
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A*****a
发帖数: 52743 | 12 烫过水，我看可以热锅快炒了。没过水，怕不熟，就炒久了
【在 c*********e 的大作中提到】
: 炒时间不要太长，长了就会硬。火候非常重要。
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c*********e
发帖数: 16335 | 13 对，过了开水之后，都熟得差不多了，就可以快炒。
【在 A*****a 的大作中提到】
: 烫过水，我看可以热锅快炒了。没过水，怕不熟，就炒久了
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r**********a
发帖数: 514 | |
A*****a
发帖数: 52743 | 15 撕掉了
【在 r**********a 的大作中提到】
: 表层那黑色的膜有撕掉吧？
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B********n
发帖数: 12753 | 16 鱿鱼头 那是最好吃的啦
【在 A*****a 的大作中提到】
: 身子。头都被我扔掉了
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o****p
发帖数: 9785 | 17 应该切好花刀再过开水吧？不然厚厚的一大块多难吃啊？ |
A*****a
发帖数: 52743 | 18 大的就切花了，都是小鱿鱼，整个炒都可以
【在 o****p 的大作中提到】
: 应该切好花刀再过开水吧？不然厚厚的一大块多难吃啊？
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r**********a
发帖数: 514 | 19 哈 当初街头铁板烧每次都要的头
鱿鱼头 那是最好吃的啦
【在 B********n 的大作中提到】
: 鱿鱼头 那是最好吃的啦
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