A*****a 发帖数: 52743 | 1 冷冻的鱿鱼,化冻洗净了,切成片段,酱油姜末泡泡,炒出来,硬硬的,还腥。
饭馆里的可不是这样的 |
c*********e 发帖数: 16335 | 2 先要过开水。
【在 A*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 冷冻的鱿鱼,化冻洗净了,切成片段,酱油姜末泡泡,炒出来,硬硬的,还腥。 : 饭馆里的可不是这样的
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A*****a 发帖数: 52743 | 3 嗯,有道理
【在 c*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 先要过开水。
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c*********e 发帖数: 16335 | 4 鱿鱼须还是白色的身子? 不同部位,做法不同。
【在 A*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 冷冻的鱿鱼,化冻洗净了,切成片段,酱油姜末泡泡,炒出来,硬硬的,还腥。 : 饭馆里的可不是这样的
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c*********e 发帖数: 16335 | 5 烤全鱿鱼也不错。
【在 A*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嗯,有道理
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A*****a 发帖数: 52743 | 6 身子。头都被我扔掉了
【在 c*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鱿鱼须还是白色的身子? 不同部位,做法不同。
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c*********e 发帖数: 16335 | 7 头去掉眼睛,还是可以吃的。
【在 A*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 身子。头都被我扔掉了
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A*****a 发帖数: 52743 | 8 油炸的话,还要过水不?
【在 c*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 头去掉眼睛,还是可以吃的。
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c*********e 发帖数: 16335 | 9 也要。过水是为了去腥味。你可以2种都试试,做个比较。
【在 A*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 油炸的话,还要过水不?
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A*****a 发帖数: 52743 | 10 好吧。
【在 c*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 也要。过水是为了去腥味。你可以2种都试试,做个比较。
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c*********e 发帖数: 16335 | 11 炒时间不要太长,长了就会硬。火候非常重要。
【在 A*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 冷冻的鱿鱼,化冻洗净了,切成片段,酱油姜末泡泡,炒出来,硬硬的,还腥。 : 饭馆里的可不是这样的
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A*****a 发帖数: 52743 | 12 烫过水,我看可以热锅快炒了。没过水,怕不熟,就炒久了
【在 c*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 炒时间不要太长,长了就会硬。火候非常重要。
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c*********e 发帖数: 16335 | 13 对,过了开水之后,都熟得差不多了,就可以快炒。
【在 A*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 烫过水,我看可以热锅快炒了。没过水,怕不熟,就炒久了
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r**********a 发帖数: 514 | |
A*****a 发帖数: 52743 | 15 撕掉了
【在 r**********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 表层那黑色的膜有撕掉吧?
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B********n 发帖数: 12753 | 16 鱿鱼头 那是最好吃的啦
【在 A*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 身子。头都被我扔掉了
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o****p 发帖数: 9785 | 17 应该切好花刀再过开水吧?不然厚厚的一大块多难吃啊? |
A*****a 发帖数: 52743 | 18 大的就切花了,都是小鱿鱼,整个炒都可以
【在 o****p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 应该切好花刀再过开水吧?不然厚厚的一大块多难吃啊?
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r**********a 发帖数: 514 | 19 哈 当初街头铁板烧每次都要的头
鱿鱼头 那是最好吃的啦
【在 B********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鱿鱼头 那是最好吃的啦
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