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Food版 - 【月是故乡明】广月和苏月
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相关话题的讨论汇总
话题: 苏月话题: 广月话题: 故乡话题: 月饼话题: 做广月
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y**a
发帖数: 9065
1
拖延症终于赶在中秋前把月饼赶出来了,照惯例,做广月和苏月两种,甜咸搭配吃着不
腻:D
今年偷懒,只炒了莲蓉一种馅。
广月用的是爱厨的方子。
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y**a
发帖数: 9065
2
进炉前的样子,昨天中午烤的

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【在 y**a 的大作中提到】
: 拖延症终于赶在中秋前把月饼赶出来了,照惯例,做广月和苏月两种,甜咸搭配吃着不
: 腻:D
: 今年偷懒,只炒了莲蓉一种馅。
: 广月用的是爱厨的方子。
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y**a
发帖数: 9065
3
切开,馅干了点:(

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【在 y**a 的大作中提到】
: 拖延症终于赶在中秋前把月饼赶出来了,照惯例,做广月和苏月两种,甜咸搭配吃着不
: 腻:D
: 今年偷懒,只炒了莲蓉一种馅。
: 广月用的是爱厨的方子。
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y**a
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4
鲜肉苏式月饼,很酥很好吃:)
跟去年一样,沿用可可私房菜的方子。

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【在 y**a 的大作中提到】
: 拖延症终于赶在中秋前把月饼赶出来了,照惯例,做广月和苏月两种,甜咸搭配吃着不
: 腻:D
: 今年偷懒,只炒了莲蓉一种馅。
: 广月用的是爱厨的方子。
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s******c
发帖数: 2261
5
广月好漂亮~~~碱水也不知道哪里买,还要自己熬糖浆,好麻烦
鲜肉月饼看着好像包子,馋死了!
g*****A
发帖数: 14950
6
干净
整齐
漂亮
b*****9
发帖数: 8922
7
一如既往的厉害厉害

【在 y**a 的大作中提到】
: 拖延症终于赶在中秋前把月饼赶出来了,照惯例,做广月和苏月两种,甜咸搭配吃着不
: 腻:D
: 今年偷懒,只炒了莲蓉一种馅。
: 广月用的是爱厨的方子。
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l*****o
发帖数: 10429
8

好看!

【在 y**a 的大作中提到】
: 鲜肉苏式月饼,很酥很好吃:)
: 跟去年一样,沿用可可私房菜的方子。
:
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l*****o
发帖数: 10429
9

中国店有碱水呀

【在 s******c 的大作中提到】
: 广月好漂亮~~~碱水也不知道哪里买,还要自己熬糖浆,好麻烦
: 鲜肉月饼看着好像包子,馋死了!

l*****o
发帖数: 10429
10

提问,肉月这皮能颜色深点不?
酥皮点心都可以刷蛋液弄成黄的欸,这个行不。。

【在 y**a 的大作中提到】
: 鲜肉苏式月饼,很酥很好吃:)
: 跟去年一样,沿用可可私房菜的方子。
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l*****o
发帖数: 10429
11

哈哈,我去看了可可的,人家皮比你的黄。。没问题了

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 提问,肉月这皮能颜色深点不?
: 酥皮点心都可以刷蛋液弄成黄的欸,这个行不。。

j****l
发帖数: 1710
12
酥皮点心好像放一天就不酥了,皮就是软的了。有什么办法多放两天?
y**a
发帖数: 9065
13
还酥啊,吃前再烤几分钟更好

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【在 j****l 的大作中提到】
: 酥皮点心好像放一天就不酥了,皮就是软的了。有什么办法多放两天?
y**a
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14
我就按她说的时间呀,去年也不黄,哎

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【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 哈哈,我去看了可可的,人家皮比你的黄。。没问题了

y**a
发帖数: 9065
15
多谢肯定:D

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【在 b*****9 的大作中提到】
: 一如既往的厉害厉害
y**a
发帖数: 9065
16
谢谢 ^_*

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【在 g*****A 的大作中提到】
: 干净
: 整齐
: 漂亮

y**a
发帖数: 9065
17
中国店有,我买一小瓶,3年后还是满的。。。

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【在 s******c 的大作中提到】
: 广月好漂亮~~~碱水也不知道哪里买,还要自己熬糖浆,好麻烦
: 鲜肉月饼看着好像包子,馋死了!

M*****e
发帖数: 518
18
你这些广式月饼都是多大的模子?看着像有三个型号。
j****l
发帖数: 1710
19
放保鲜合里第二天皮是软的,是不是应该直接放盘子里?

【在 y**a 的大作中提到】
: 还酥啊,吃前再烤几分钟更好
:
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y**a
发帖数: 9065
20
我是放冰箱的,盘子包保鲜膜,TX天气热,怕肉馅坏掉啊

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【在 j****l 的大作中提到】
: 放保鲜合里第二天皮是软的,是不是应该直接放盘子里?
y**a
发帖数: 9065
21
两个号,小的50g,方的100g

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【在 M*****e 的大作中提到】
: 你这些广式月饼都是多大的模子?看着像有三个型号。
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