L*******7 发帖数: 14902 | 1 昨天借别人的帖子问了下羊肉串做法
今天买来材料就做了,味道还不错啊,costco的羊腿肉还挺嫩的 |
a*****a 发帖数: 19262 | |
h******t 发帖数: 3858 | 3 请问烤盘上那个架子是哪里买的?
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L*******7 发帖数: 14902 | 4 是家里的小烤箱自带的
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h******t 发帖数: 3858 | 5 哦,我们家烤箱没有这个架子,哪里能买到啊?
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L*******7 发帖数: 14902 | 6 我也想弄个更长的,一次可以多烤些,我刚去amazon和ebay搜了下,没找到合适的
只能买根硬铁丝拗一拗了。:))
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g****n 发帖数: 8093 | |
a******1 发帖数: 703 | 8 亚马逊很多,什么size的都有
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e****7 发帖数: 4387 | 9 那你用这个炭炉烤就更专业啦
yangrouchuaner.com
有个COUPON CODE K919, 买60厘米的套餐可以减5元,还免运费。
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a******1 发帖数: 703 | 10 我的炉子和钳子都是国内带来的。我公司就是做sheet metal的。想自己找scrap metal
做一个308不锈钢的也不难。数控冲床,shearing and bending machines我都随便用。
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L*******7 发帖数: 14902 | 11 这个网站不错,收藏了
这个炉子是不是只能室外用啊,室内烟熏火燎的吧?
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l*****z 发帖数: 13617 | |
e****7 发帖数: 4387 | 13 就是这个了,跟小摊儿上一模一样的
metal
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e****7 发帖数: 4387 | 14 嗯,适合室外用,除非你家的抽烟机超强的。
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e****7 发帖数: 4387 | 15 哈哈,纠结了吧
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h******t 发帖数: 3858 | 16 铁丝是在homedepot买吗?
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l*****z 发帖数: 13617 | 17 顺便汇报一下:烤了,很成功!
试了2种方法:1,新鲜羊肉,串好,直接烤,开始变色,撒盐,辣子面,孜燃粉,烤到
出油,表面发焦就好了,味道很正宗。2是用了洋葱和姜水泡了两个小时,一样烤,感
觉明显不如直接烤的。
关键是,羊肉一定要嫩,肥瘦相间最好了。
不好的是,竹签子老打滚,翻面不好翻。。
顺便炖了羊肉汤扯面,谢楼主引我馋虫,全家饱餐一顿~~~
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l*****z 发帖数: 13617 | 18
【在 l*****z 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 顺便汇报一下:烤了,很成功! : 试了2种方法:1,新鲜羊肉,串好,直接烤,开始变色,撒盐,辣子面,孜燃粉,烤到 : 出油,表面发焦就好了,味道很正宗。2是用了洋葱和姜水泡了两个小时,一样烤,感 : 觉明显不如直接烤的。 : 关键是,羊肉一定要嫩,肥瘦相间最好了。 : 不好的是,竹签子老打滚,翻面不好翻。。 : 顺便炖了羊肉汤扯面,谢楼主引我馋虫,全家饱餐一顿~~~
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c*********e 发帖数: 16335 | 19 不错,高手在民间啊。
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m*******r 发帖数: 7495 | 20 好有气场!
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I*D 发帖数: 40035 | 21 俺也凑个热闹。。。
【在 L*******7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 昨天借别人的帖子问了下羊肉串做法 : 今天买来材料就做了,味道还不错啊,costco的羊腿肉还挺嫩的
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c*********e 发帖数: 16335 | 22 羊肉汤用高压锅压的吗,都骨肉分离了。
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l*****z 发帖数: 13617 | 23 俺就木有高压锅~~~砂锅炖的,肉比较嫩,一个小时多点就好了
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t****3 发帖数: 2799 | 24 In what degree and how long? |
l*****z 发帖数: 13617 | 25 真不错!你是不是也用的羊胸肉?看着挺肥的,香。。
【在 I*D 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺也凑个热闹。。。
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i******k 发帖数: 4625 | 26 如果羊肉不够肥,可以买点肥猪肉(pork lard)和羊肉间插穿 |
u******a 发帖数: 7843 | 27 太屌了...
metal
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