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Food版 - 求韩国凉拌鱿鱼的秘方
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话题: 鱿鱼话题: 先烫话题: 小菜话题: 乌贼话题: 那种
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s*********a
发帖数: 2623
1
就是那个很辣然后也有点甜的。。。。。不知道要怎么腌,腌多久。鱿鱼要先烫熟么?
h********0
发帖数: 760
2
用韩国辣酱再加些白糖,就是这味道,鱿鱼一定要先烫熟。不用腌很久,鱿鱼烫熟,拌
上辣酱和糖就能吃了,我一般还加上炒熟的洋葱丝和青椒丝,一起拌。

【在 s*********a 的大作中提到】
: 就是那个很辣然后也有点甜的。。。。。不知道要怎么腌,腌多久。鱿鱼要先烫熟么?
m********a
发帖数: 559
3
我知道你说的那个小菜。Hmart有卖,很好吃。我也很想学着做,可是到现在还没有找
到做法。不过可以肯定的是鱿鱼不是熟的,烫熟的鱿鱼就变成白色的了。小菜里有蒜瓣
,是腌透的那种,说明腌了很久。

【在 s*********a 的大作中提到】
: 就是那个很辣然后也有点甜的。。。。。不知道要怎么腌,腌多久。鱿鱼要先烫熟么?
m********a
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4
我知道你说的那个小菜。Hmart有卖,很好吃。我也很想学着做,可是到现在还没有找
到做法。不过可以肯定的是鱿鱼不是熟的,烫熟的鱿鱼就变成白色的了。小菜里有蒜瓣
,是腌透的那种,说明腌了很久。

【在 s*********a 的大作中提到】
: 就是那个很辣然后也有点甜的。。。。。不知道要怎么腌,腌多久。鱿鱼要先烫熟么?
s*********a
发帖数: 2623
5
对!我擦。。我就是在H-mart买来的觉得巨好吃。。。。不过好像鱿鱼熟的也是这个颜
色,而是乌贼熟了是白色的吧?
squid应该是乌贼,octopus是鱿鱼对么?
calamari那又是什么。。。。。。。。

【在 m********a 的大作中提到】
: 我知道你说的那个小菜。Hmart有卖,很好吃。我也很想学着做,可是到现在还没有找
: 到做法。不过可以肯定的是鱿鱼不是熟的,烫熟的鱿鱼就变成白色的了。小菜里有蒜瓣
: ,是腌透的那种,说明腌了很久。

I*D
发帖数: 40035
6
鱿鱼去皮,切成块儿,水烧开将鱿鱼氽烫两分钟就好,用冰水迅速过凉。控干水分,用
韩国辣椒酱,加糖,盐,醋,葱,蒜多放些,韩式拌菜的精髓。。。配上点儿青菜丝如
洋葱,尖椒,或黄瓜等,再撒点香菜末儿……,
m********a
发帖数: 559
7
哦?这么多种?我还真没好好区分过。学习了。

【在 s*********a 的大作中提到】
: 对!我擦。。我就是在H-mart买来的觉得巨好吃。。。。不过好像鱿鱼熟的也是这个颜
: 色,而是乌贼熟了是白色的吧?
: squid应该是乌贼,octopus是鱿鱼对么?
: calamari那又是什么。。。。。。。。

c*********e
发帖数: 16335
8
你是说有吸盘的那种凉拌菜?

【在 s*********a 的大作中提到】
: 就是那个很辣然后也有点甜的。。。。。不知道要怎么腌,腌多久。鱿鱼要先烫熟么?
s*********a
发帖数: 2623
9
对!!就是那种

【在 c*********e 的大作中提到】
: 你是说有吸盘的那种凉拌菜?
c*********e
发帖数: 16335
10
这种?

【在 s*********a 的大作中提到】
: 对!!就是那种
s*********a
发帖数: 2623
11
材料差不多,不过也是那种辣酱哦

【在 c*********e 的大作中提到】
: 这种?
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