i****a
发帖数: 144 | |
B********n
发帖数: 12753 | |
I****u
发帖数: 36 | 3 楼上的视频不错。
简单的说，做豆腐，先把黄豆做成豆浆，然后用内酯点成豆花，再然后把豆花压成豆腐。
这里有个做豆浆、豆花的文章：
http://www.360videoshopping.com/cn/blog/?p=7509 |
d*********e
发帖数: 8525 | |
D****a
发帖数: 439 | 5 酸浆豆腐是不是做出来比较软，不是那种用来煎豆腐的firm的豆腐啊？
还有内酯豆腐也比较软的吧？石膏的和卤水的才是正常的豆腐？呵呵，眼花缭乱中
对了，最重要的是还需要一个压豆腐的框子吧。。。 |
m*****d
发帖数: 13718 | 6 压豆腐的框子不需要，用蒸锅代替就可以
滤豆浆，压豆腐，蒸锅都可以胜任
【在 D****a 的大作中提到】
: 酸浆豆腐是不是做出来比较软，不是那种用来煎豆腐的firm的豆腐啊？
: 还有内酯豆腐也比较软的吧？石膏的和卤水的才是正常的豆腐？呵呵，眼花缭乱中
: 对了，最重要的是还需要一个压豆腐的框子吧。。。
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D****a
发帖数: 439 | 7 哦，我知道你的意思了，呵呵，谢谢
【在 m*****d 的大作中提到】
: 压豆腐的框子不需要，用蒸锅代替就可以
: 滤豆浆，压豆腐，蒸锅都可以胜任
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s**n
发帖数: 273 | 8 请问去哪里买内脂呢？
腐。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 I****u 的大作中提到】
: 楼上的视频不错。
: 简单的说，做豆腐，先把黄豆做成豆浆，然后用内酯点成豆花，再然后把豆花压成豆腐。
: 这里有个做豆浆、豆花的文章：
: http://www.360videoshopping.com/cn/blog/?p=7509
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