i****a 发帖数: 144 | |
B********n 发帖数: 12753 | |
I****u 发帖数: 36 | 3 楼上的视频不错。
简单的说,做豆腐,先把黄豆做成豆浆,然后用内酯点成豆花,再然后把豆花压成豆腐。
这里有个做豆浆、豆花的文章:
http://www.360videoshopping.com/cn/blog/?p=7509 |
d*********e 发帖数: 8525 | |
D****a 发帖数: 439 | 5 酸浆豆腐是不是做出来比较软,不是那种用来煎豆腐的firm的豆腐啊?
还有内酯豆腐也比较软的吧?石膏的和卤水的才是正常的豆腐?呵呵,眼花缭乱中
对了,最重要的是还需要一个压豆腐的框子吧。。。 |
m*****d 发帖数: 13718 | 6 压豆腐的框子不需要,用蒸锅代替就可以
滤豆浆,压豆腐,蒸锅都可以胜任
【在 D****a 的大作中提到】 : 酸浆豆腐是不是做出来比较软,不是那种用来煎豆腐的firm的豆腐啊? : 还有内酯豆腐也比较软的吧?石膏的和卤水的才是正常的豆腐?呵呵,眼花缭乱中 : 对了,最重要的是还需要一个压豆腐的框子吧。。。
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D****a 发帖数: 439 | 7 哦,我知道你的意思了,呵呵,谢谢
【在 m*****d 的大作中提到】 : 压豆腐的框子不需要,用蒸锅代替就可以 : 滤豆浆,压豆腐,蒸锅都可以胜任
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s**n 发帖数: 273 | 8 请问去哪里买内脂呢?
腐。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 I****u 的大作中提到】 : 楼上的视频不错。 : 简单的说,做豆腐,先把黄豆做成豆浆,然后用内酯点成豆花,再然后把豆花压成豆腐。 : 这里有个做豆浆、豆花的文章: : http://www.360videoshopping.com/cn/blog/?p=7509
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