p*******j 发帖数: 1613 | 1 地三鲜做起来不算麻烦,三样东西搭配起来还真是对味儿,土豆独特的香味加面面的口
感,茄子的鲜味加软糯,辣椒的香辣,再配上一碗香喷喷的米饭,别提多香了~
这次做的特别成功,原因是偶终于保持住了茄子的颜色,心情大好! |
l*****z 发帖数: 13617 | |
p*******j 发帖数: 1613 | 3 谢谢~
【在 l*****z 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 真美貌!
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m*******r 发帖数: 7495 | 4 赞!
保住颜色的诀窍是?
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m*****d 发帖数: 13718 | 5 地三鲜不是青椒吗?我记得不辣的
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m*****d 发帖数: 13718 | 6 我猜不是切了立刻下油锅,就是泡在柠檬酸水之类的水里过一下
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p*******j 发帖数: 1613 | 7 哦 我喜欢吃带点辣的,这边的青椒太水了,就用尖椒代替啦~
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p*******j 发帖数: 1613 | 8 回头更新博客哈~
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g***y 发帖数: 205 | 9 看着就有食欲
【在 p*******j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 地三鲜做起来不算麻烦,三样东西搭配起来还真是对味儿,土豆独特的香味加面面的口 : 感,茄子的鲜味加软糯,辣椒的香辣,再配上一碗香喷喷的米饭,别提多香了~ : 这次做的特别成功,原因是偶终于保持住了茄子的颜色,心情大好!
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L**********A 发帖数: 7115 | 10 茄子好美,需要很多油吧?
【在 p*******j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 地三鲜做起来不算麻烦,三样东西搭配起来还真是对味儿,土豆独特的香味加面面的口 : 感,茄子的鲜味加软糯,辣椒的香辣,再配上一碗香喷喷的米饭,别提多香了~ : 这次做的特别成功,原因是偶终于保持住了茄子的颜色,心情大好!
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i******t 发帖数: 22541 | 11 加 肉片 很薄很薄很薄很薄很薄很薄的肉片 更出味道 |
m*****d 发帖数: 13718 | 12 加 肉片就不对劲了,属于话蛇添足
【在 i******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 加 肉片 很薄很薄很薄很薄很薄很薄的肉片 更出味道
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r********y 发帖数: 2540 | |
s****l 发帖数: 16457 | 14 赞!我看网上有的人铺的照片感觉炸得不够,这个好! |
i******t 发帖数: 22541 | 15 听我的没错
如果不好吃一定是你的肉片不够薄
另外还要注意,放酱油
【在 m*****d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 加 肉片就不对劲了,属于话蛇添足
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p*******j 发帖数: 1613 | |
s****l 发帖数: 16457 | 17 放肉片会好吃,只不过不是传统“地三鲜”的做法。放酱油这个绝对要赞成。
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m*******r 发帖数: 7495 | |
y*********8 发帖数: 2820 | 19 哇,卖相可真好呀,赞
【在 p*******j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 地三鲜做起来不算麻烦,三样东西搭配起来还真是对味儿,土豆独特的香味加面面的口 : 感,茄子的鲜味加软糯,辣椒的香辣,再配上一碗香喷喷的米饭,别提多香了~ : 这次做的特别成功,原因是偶终于保持住了茄子的颜色,心情大好!
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g*****A 发帖数: 14950 | |
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c********n 发帖数: 651 | |
M*****c 发帖数: 2753 | 22 做的太赞了。我觉得这个菜不好做呀。火候掌握蛮重要的。 |
r******e 发帖数: 1872 | |
p*******j 发帖数: 1613 | 24 嗯 其实每个菜火候都很关键~这个菜炸要不能太油腻,还要恰到好处有色泽~
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b*****6 发帖数: 801 | 25 我最喜欢地三鲜了
【在 p*******j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 地三鲜做起来不算麻烦,三样东西搭配起来还真是对味儿,土豆独特的香味加面面的口 : 感,茄子的鲜味加软糯,辣椒的香辣,再配上一碗香喷喷的米饭,别提多香了~ : 这次做的特别成功,原因是偶终于保持住了茄子的颜色,心情大好!
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m********i 发帖数: 537 | |
m********i 发帖数: 537 | 27 估计楼主喜欢辣,我喜欢把青椒换成胡萝卜的地三鲜。
【在 m*****d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 地三鲜不是青椒吗?我记得不辣的
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p*******j 发帖数: 1613 | 28 谢谢,话说我木去过东北,不知道做的地道不~
【在 m********i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 真是地道的东北地三鲜
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