t******g
发帖数: 17520 | 1 大家用的都是啥， 有人提到精盐不如unrefined 盐？
有喜马拉雅粉红盐， 还有神马海盐， 还有犹他州的盐
这玩意也就是多点矿物质， 如果海盐的话， 海水不干净，
不精炼， 那不是有重金属啥的？ |
c*********e
发帖数: 16335 | 2 矿物盐里面杂质太多，不敢用。喜马拉雅粉红盐看着就不象好东西。
还是觉得海水晒出来的盐安全点。
【在 t******g 的大作中提到】
: 大家用的都是啥， 有人提到精盐不如unrefined 盐？
: 有喜马拉雅粉红盐， 还有神马海盐， 还有犹他州的盐
: 这玩意也就是多点矿物质， 如果海盐的话， 海水不干净，
: 不精炼， 那不是有重金属啥的？
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b*******1
发帖数: 1480 | 3 我用的kosher salt，比较适合于做面包，感觉味道会比普通海盐来的淡 |
B********n
发帖数: 12753 | |
t******g
发帖数: 17520 | 5 喜马拉雅盐
号称80多种矿物质， 百万年前的地下海取得， 无污染
红色是因为有铁
【在 c*********e 的大作中提到】
: 矿物盐里面杂质太多，不敢用。喜马拉雅粉红盐看着就不象好东西。
: 还是觉得海水晒出来的盐安全点。
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t******g
发帖数: 17520 | 6 kosher salt 就是没有任何添加剂？ 包括一般会加的碘？
【在 b*******1 的大作中提到】
: 我用的kosher salt，比较适合于做面包，感觉味道会比普通海盐来的淡
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t******g
发帖数: 17520 | 7 最终在costco买了他们自己的
Kirkland Signature Himalayan Pink Salt
号称purest salt |
r********y
发帖数: 2540 | 8 下班也去买一个尝尝...
【在 t******g 的大作中提到】
: 最终在costco买了他们自己的
: Kirkland Signature Himalayan Pink Salt
: 号称purest salt
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s*i
发帖数: 1402 | 9 这贴是纯粹显示中学化学水平的嘛。。。。。
还purest salt。。。。
【在 t******g 的大作中提到】
: 最终在costco买了他们自己的
: Kirkland Signature Himalayan Pink Salt
: 号称purest salt
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t******g
发帖数: 17520 | 10 哈哈， 是这样的
估计是说没有添加剂， 大公司写标签是有专门人搞的， marketing 和legal 都了解
就像以前 Trans fat 只要是1g 以下都可以写 0g
【在 s*i 的大作中提到】
: 这贴是纯粹显示中学化学水平的嘛。。。。。
: 还purest salt。。。。
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d*********e
发帖数: 8525 | |
i*********i
发帖数: 515 | 12 这么大粒，炒菜也容易化开啊，还要打碎吗？
【在 t******g 的大作中提到】
: 最终在costco买了他们自己的
: Kirkland Signature Himalayan Pink Salt
: 号称purest salt
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t******g
发帖数: 17520 | 13 听上去很专业， 没事就好
【在 d*********e 的大作中提到】
: 分析纯的总该没事了
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t******g
发帖数: 17520 | 14 瓶子头上是个 grinder， 能调颗粒大小， 不过不要指望很均匀
份量比较难控制， 一般是磨到一个小碟子里， 大概知道有多少
有点麻烦
【在 i*********i 的大作中提到】
: 这么大粒，炒菜也容易化开啊，还要打碎吗？
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s**********e
发帖数: 2719 | 15 LoL
【在 s*i 的大作中提到】
: 这贴是纯粹显示中学化学水平的嘛。。。。。
: 还purest salt。。。。
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s**********e
发帖数: 2719 | 16 赞
【在 t******g 的大作中提到】
: 哈哈， 是这样的
: 估计是说没有添加剂， 大公司写标签是有专门人搞的， marketing 和legal 都了解
: 就像以前 Trans fat 只要是1g 以下都可以写 0g
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