w*******y
发帖数: 60932 | 1 Since I buy organic food from amazon, i received an email from amazon about
their O Organics brand items which are on sale..
Amazon has discounted lots of O Organics brand items, and there are lots of
categories to choose from:
Kosher organic food:
http://www.amazon.com/gp/search/ref=sr_nr_i_0?rh=k:o organic,i:grocery&keywords=o organic&ie=UTF8&qid=1293991079#/ref=sr_nr_p_76_0?rh=n:16310101,k:o organics,p_4:O Organics,p_6:ATVPDKIKX0DER,p_n_availability:1248806011,p_n_feature_browse-bin:114320011... 阅读全帖 |
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d******w
发帖数: 2213 | 2 跟穆斯林的清真一样，或者穆斯林的清真其实来自犹太教的KOSHER.
生活中遇到的改革派犹太人基本不管KOSHER不kosher得。。。 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 3 犹太唧唧kosher不？
：不是KOSHER酒不吃， 装逼太大啦，
：水解释下什么是KOSHER？ |
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I*******g
发帖数: 7600 | 4 不是KOSHER酒不吃， 装逼太大啦，
水解释下什么是KOSHER？ |
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g*c
发帖数: 4510 | 5 基督徒也相信旧约，为啥没有遵循kosher的基督徒 |
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d*****t
发帖数: 7903 | 6 100% kosher !主句真是点睛之笔，佩服佩服。 |
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m*****u
发帖数: 15526 | 7 犹太和穆斯林真是一个模子出来的。我土鸡同事说她外面找不到清真餐馆的话就吃
kosher餐馆。规矩都差不多。 |
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d******w
发帖数: 2213 | 8 其实选日本料理依然是错的，因为KOSHER也包括了不能吃贝壳，奶和肉，蔬菜和肉不能
混之类。
其实把他们带去清真馆子才是对的。 |
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d******w
发帖数: 2213 | 10 你现在不是清真就是kosher？这两教对你们基佬的排斥比基督教还厉害。有必要去学他
们生活方式么。。。 |
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D*********Y
发帖数: 3382 | 11 小孩在犹太人开的daycare。要每周带snack给大家share，要kosher的。请问哪里可以
买到这样的食物呢？
19027 附近有哪些店呢？或者online store？
谢谢！ |
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d*******r
发帖数: 3299 | 15 确实猛...
军版的回复太有才了：
http://www.mitbbs.com/article_t/Military/40952267.html
发信人: HenryMITBBS (HenryMITBBS), 信区: Military
标 题: Re: 这个猛，100% kosher !
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 21 11:30:49 2014, 美东)
以前老美都沉浸在民主自由对制度高度自信的幸福海洋里，现在最具自由和挑战精神的
中国小留来了，很快就test出制度里的很多bugs |
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h*******u
发帖数: 15326 | 16 kosher只是个标准。一个店只要认证以后里面所有都是kosher的。我在kosher店里面吃
过寿司，中餐，泰餐。犹太人只有信教的才会要求吃kosher的。 |
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xt
发帖数: 17532 | 17 Kosher salt当然本事是不是Kosher我不关心，但是Kosher salt
用于犹太人把肉里的血水吸出来，颗粒结构特别有利于吸水，
而且有一点点颗粒度(小米粒大小)，在烤制前撒上一点点，直接
烤出来，这样Kosher salt把表层肉硬化，牛排里的汁水不容易
被烤出来，而且硬化后更有利于上色，口感也是更加外焦里嫩。
当然也有人忽悠用喜马拉雅红盐，我还没有试验过。这种盐产于
印度北部一个很古老的盐矿，其实是不应该很贵。 |
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d******w
发帖数: 2213 | 18 Kosher是犹太人的，跟清真基本一致，但更严格一些，比如肉和奶不能混一起。但貌似
在宰杀的动物这块，两者是完全一样的，都是神职人员念经后宰杀。
: Halal和Kosher具体操作有啥区别？
: ：Halal和kosher都会放血，不过没有猪肉，只有牛羊肉。动物保护组织不敢挑
战犹太或
: ：者穆斯林，所以清真牛羊肉或者kosher的牛羊肉都是活杀充分放学的
: ：【 在 WCNMLGB(CCC) 的大作中提到: 】
: ： |
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Y**i
发帖数: 6922 | 19 贴方子,纯英文的,我就不翻译了:
Brined Herb-Crusted Turkey with Apple Cider Gravy
Ingredients
Brine:
• 7 quarts water
• 1 quart apple cider
• 3/4 cup kosher salt
• 1/3 cup granulated sugar
• 1 large onion, diced
• 1 large or 2 small carrots, diced
• 3 ribs celery, diced
• 1 head garlic, cut in 1/2 equatorially
• 1/2 bunch fresh rosemary
• 1/2 bunch fresh sage
• 6 bay leaves
• 1 (12 to 14 pound) turkey, f... 阅读全帖 |
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b*********t
发帖数: 877 | 20 kosher的严格意义呢，第一不能有猪肉。第二不能有shell fish,第三肉奶制品不能混
合在一顿吃（早上喝奶晚上吃肉那是没问题的）。甚至做肉和奶的餐具，锅碗瓢盆也要
分开，比如放cheese, butter的容器，就不能沾肉之类的。
另外牛和羊也要有合格的宗教人士bless之后，合格的犹太屠夫杀的肉才能算kosher，
要在专门的kosher butcher那里去买。不过煮熟以后一般是看不出来也闻不出来的（我
是说牛羊肉，猪肉还是可以辨别的）。
我就是因为这个原因，放弃了一个要求必须自己带饭的很好的犹太为主的preschool.不
过我觉得中国人可能真的无法做到餐具都kosher，再说也不能不吃虾不吃猪肉把。所以
尊重要尊重，也别把自己搞的太累，没必要。比如猪肉和虾什么的还是别带，不过你的
牛羊肉要不是jewish deli买的，我觉得也没问题。 |
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b*********t
发帖数: 877 | 21 kosher的严格意义呢，第一不能有猪肉。第二不能有shell fish,第三肉奶制品不能混
合在一顿吃（早上喝奶晚上吃肉那是没问题的）。甚至做肉和奶的餐具，锅碗瓢盆也要
分开，比如放cheese, butter的容器，就不能沾肉之类的。
另外牛和羊也要有合格的宗教人士bless之后，合格的犹太屠夫杀的肉才能算kosher，
要在专门的kosher butcher那里去买。不过煮熟以后一般是看不出来也闻不出来的（我
是说牛羊肉，猪肉还是可以辨别的）。
我就是因为这个原因，放弃了一个要求必须自己带饭的很好的犹太为主的preschool.不
过我觉得中国人可能真的无法做到餐具都kosher，再说也不能不吃虾不吃猪肉把。所以
尊重要尊重，也别把自己搞的太累，没必要。比如猪肉和虾什么的还是别带，不过你的
牛羊肉要不是jewish deli买的，我觉得也没问题。 |
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d**4
发帖数: 217 | 22 今天终于吃上羊肉烩面了。不算惊艳。是一锅一碗，但吃起来并不太香。有木耳，粉丝
， 海带丝， 香菜。没有黄花， 好像也没有豆腐皮丝。我另点一份水煮牛肉， 味道不
错。店主说大厨是河南人， 但擅长both粤菜和川菜！
店主是开封人。但说自己祖上是犹太人， 说是在开封他们这样的有一千多户。2003年
来的美国。他原来想同时做犹太人和中国人生意。所以请了犹太教的组织的人驻点（两
星期前刚开张时站在前台的一个白人中年妇女）好做"certified kosher".他用的肉啊
什么的都是kosher的，但厨子和帮厨的都是老中，结果白女人挑了好多刺，一阵一阵的
威胁店主要把店里的certificate废了， 要他fire不够follow kosher rules的大厨和
帮厨等等。店主不厌其烦，终于决定不要kosher certificate, 专做老中生意了。白女
人也被轰走了。 |
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d**4
发帖数: 217 | 23 今天终于吃上羊肉烩面了。不算惊艳。是一锅一碗，但吃起来并不太香。有木耳，粉丝
， 海带丝， 香菜。没有黄花， 好像也没有豆腐皮丝。我另点一份水煮牛肉， 味道不
错。店主说大厨是河南人， 但擅长both粤菜和川菜！
店主是开封人。但说自己祖上是犹太人， 说是在开封他们这样的有一千多户。2003年
来的美国。他原来想同时做犹太人和中国人生意。所以请了犹太教的组织的人驻点（两
星期前刚开张时站在前台的一个白人中年妇女）好做"certified kosher".他用的肉啊
什么的都是kosher的，但厨子和帮厨的都是老中，结果白女人挑了好多刺，一阵一阵的
威胁店主要把店里的certificate废了， 要他fire不够follow kosher rules的大厨和
帮厨等等。店主不厌其烦，终于决定不要kosher certificate, 专做老中生意了。白女
人也被轰走了。 |
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发帖数: 1 | 24 Yarmouth Port, Massachusetts
From Wikipedia, the free encyclopedia
Yarmouth Port, Massachusetts
Census-designated place
Boardwalk at Bass Hole
Location in Barnstable County and the state ofMassachusetts.
Coordinates: 41°42′17″N 70°13′15″WCoordinates: 41°42′17″N 70°13′
15″W
Country United States
State Massachusetts
County Barnstable
Town Yarmouth
Area
• Total 6.47 sq mi (16.76 km2)
• Land 6.04 sq mi (15.65 km2)
• Water 0.43 sq mi (1.11 km2)
Elevation 52 f... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 在网上发现了一个圣诞节商店，商店的建筑很有特色，而且遍布全美国，大概有70多个
店铺，以后大家买圣诞节用品可以去那里，似乎各州都有。我们这里和麻州的地址是：
CHRISTMAS TREE SHOP AUGUSTA, GA, 239 ROBERT C. DANIEL JR. PARKWAY,
AUGUSTA EXCHANGE, AUGUSTA, GA 30909, 706.738.0570, CHRISTMAS TREE SHOP
, MAGNOLIA PARK, 1117 WOODRUFF ROAD, GREENVILLE, SC 29607. 864. 297.
3667
CHRISTMAS TREE SHOPS NATICK, 1298 WORCESTER ST. ROUTE 9, SHERWOOD
PLAZA, NATICK, MA 01760, 508.655.9800
CHRISTMAS TREE SHOPS SOMERVILLE, 177 MIDDLESEX AVENUE, ASSEMBLY SQUARE
... 阅读全帖 |
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S******n
发帖数: 77 | 26 该新闻不知出处。就算有，也不是什么大事。
1）由于制作工艺和卫生标准不同，西餐中的素食和鱼蛋类都是清真的（不一定Kosher
）可以放心吃。
2）穆斯林和犹太人除了不吃猪肉以外，还不吃很多别的肉类例如没有经过特定方式屠
宰的牛羊肉。
3) 一切Kosher(犹太洁食）都是清真的，而清真的不一定符合Kosher.只要犹太孩子
没有饿肚子，穆斯林孩子也不会。 |
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发帖数: 1 | 27 大概是因为所有非猪肉食品都kosher化了，这就是犹太版本的泛清真化。去看一下自己家
的各种食物，是不是都有一个带圈的u，这就是美国正统犹太教同盟的认证标志。奶制
品不用说了，连奥利奥饼干都是kosher的。
伊斯兰教义上说，没有halal可以吃kosher. |
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W*****B
发帖数: 4796 | 28 Halal和Kosher具体操作有啥区别？
：Halal和kosher都会放血，不过没有猪肉，只有牛羊肉。动物保护组织不敢挑战犹太或
：者穆斯林，所以清真牛羊肉或者kosher的牛羊肉都是活杀充分放学的
：【 在 WCNMLGB(CCC) 的大作中提到: 】
：<br>: Halal的猪肉也是放血吧？怪不得清真肉比较好吃呢。
：<br>: ：让动物保护协会知道了可不得了
：<br> |
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xt
发帖数: 17532 | 29 Halal古兰经有很明确的定义。
要善对被杀的动物，在杀的时候要诵经，要一刀下去，隔断气管和
动脉，但是不能割断脖子。
Kosher屠宰不清楚，但是严格的kosher还要把肉用盐处理把血水吸出来。
Kosher salt就是用来吸血水的盐。
太或 |
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S******n
发帖数: 77 | 30 该新闻不知出处。就算有，也不是什么大事。
1）由于制作工艺和卫生标准不同，西餐中的素食和鱼蛋类都是清真的（不一定Kosher
）可以放心吃。
2）穆斯林和犹太人除了不吃猪肉以外，还不吃很多别的肉类例如没有经过特定方式屠
宰的牛羊肉。
3) 一切Kosher(犹太洁食）都是清真的，而清真的不一定符合Kosher.只要犹太孩子
没有饿肚子，穆斯林孩子也不会。 |
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z****9
发帖数: 2484 | 31 犹太的只能吃kosher的食品，肉只能是kosher的才行。所以不管是猪肉，羊肉，牛肉
都不能吃。
蔬菜鱼什么的本身是kosher的，可以随便吃。
还有什么节日大概一整天不能吃东西。 |
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a***s
发帖数: 206 | 32 Kosher是旧约里定义的。第一条Kosher Law就是猪(among a few other animals)不是
Kosher |
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D*********Y
发帖数: 3382 | 33 看了看学校的policy，困惑了。写着不能带meat，poultry or shellfish。但是又说
food must be Kosher。 那Kosher到底是指什么呢？有Kosher的就不能称meat？ |
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M********8
发帖数: 3837 | 34 我不同意犹太人eat shit, 犹太人的吃法是最卫生的之一，我自己都经常选择kosher
food，纯粹为了健康原因。Kosher杀生跟我们老中一样，放血了再杀，肉类才没有臊味
，比如Trader Joe's里面的kosher organic就比纯粹的organic好吃。
犹太人也不吃bottom feeder, 这也是饮食上一个比较高级思维的表现。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 35 2. brine是个好办法 —— 蒜子烤鸡
成品图
1. 带皮带骨鸡大腿肉（chicken tigh）125g，带皮带骨鸡胸150g，去掉皮下脂肪。取
kosher salt40g，清水300ml兑成盐水，浸泡鸡肉，放入冰箱放置12小时
2. brine好的鸡肉，取出用paper towel擦干多余水分。
3. fennel bulb半个，切粗丝，红葱头（shallot）一个切碎，一个胡萝卜去皮切滚刀
块，直径2－3厘米的pearl potato几个约125g，仔细擦洗干净。一个蒜头分成蒜粒，略
去粗皮
4. 烤箱预热350F
5. 烤盘或者铸铁skillet里铺上fennel，shellot，pearl potato和胡萝卜，撒上少量
kosher salt，铺上一些fennel上的绿须须， 和两片sage，铺上1／3的蒜粒，再挤上小
半个柠檬的汁
6. 蔬菜上摆上鸡肉，撒上少量kosher salt和黑胡椒，再铺上剩下的2／3蒜粒。再在鸡
肉上铺好一层fennel须，4－5片sage叶子。一棵切粗段的lemon grass，然后用锡纸把
烤盘盖好，入烤箱中层烤1小时15分钟
7.... 阅读全帖 |
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b*s
发帖数: 82482 | 36 跟kosher一样的。kosher食品穆斯林就能吃，halal其实就是kosher的穆斯林名称……
牛、鸡、鱼都可以？不过，重要的在于，那些肉得是阿訇授权吃的吧。。。？ |
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z*********n
发帖数: 94654 | 37 且，如果犹太人按照同性恋的方式闹，可以很合理地规定所有肉店必须提供kosher肉的
这个合情合理啊，犹太人根据他们的宗教，必须吃kosher的肉，你给所有人卖肉偏偏就
不卖给我kosher 肉，其实我的宗教practice
这个，是能说得通的 |
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t***h
发帖数: 5601 | 38 http://wikileaks.org/cable/2007/08/07SHANGHAI530.html
C O N F I D E N T I A L SECTION 01 OF 02 SHANGHAI 000530
SIPDIS
SIPDIS
DEPT FOR EAP/CM, INR/B AND INR/EAP
STATE PASS USTR FOR STRATFORD, WINTER, MCCARTIN, ALTBACH, READE
TREAS FOR OASIA - DOHNER/CUSHMAN, WRIGHT
USDOC FOR ITA/MAC - A/DAS MELCHER, MCQUEEN
E.O. 12958: DECL: 8/23/2042
TAGS: PGOV PINR EINV ETRD ECON CH
SUBJECT: DINNER WITH JIANGSU PARTY SECRETARY LI YUANCHAO
SHANGHAI 00000530 001.2 OF 002
CLASSIFIED BY: Simon Schuchat, Deputy Pr... 阅读全帖 |
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t***h
发帖数: 5601 | 39 这里的Congressman Wexler应该指的是Robert Wexler, 他从1997年至2010年担任国会
众议员, 是代表佛罗里达州的民主党众议员.
http://en.wikipedia.org/wiki/Robert_Wexler
Jiangsu Party Secretary Li Yuanchao for Congressman Wexler and arranged by
the Congressman's friend and traveling companion, U.S.-based investor in
Chinese real estate Neil Gu.
dish and inquired as to why. Wexler explained that it was not kosher,
prompting Li to ask what kosher standards were. |
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I******a
发帖数: 3812 | 40 http://gyral.blackshell.com/names.html
Visit the original once in a while. Apparently, it's chock full o' updates.
Slur Represents Reasons/Origins
51st Stater Canadians Self-explanatory.
Abba-Dabba Arabs Used in the movie "Betrayed" by rural American hate group.
Abo Australian Aboriginal Derogative shortened term for Aboriginal.
Adolf Germans Hitler, of course. Generally thought of the worst person ever.
Ahab Whites From Moby-Dick. Ahab hunted the white whale.
Ainu Japanese Aboriginal Originall... 阅读全帖 |
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x****u
发帖数: 12955 | 41
Although it's probably a true statement, the way it's been said is really a
threat.
maybe they just meant "it will create unnecessary conflict that would bring
negative publicity", but really, there shouldn't have been a separate kosher
restaurant operated by University to begin with. If these people need
kosher meal, start their own private restaurant. |
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r******l
发帖数: 10760 | 42 kosher是犹太教的，不是穆斯林的。
a
bring
kosher |
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c*****r
发帖数: 8227 | 43 DAMMARTIN-EN-GOËLE, France—In the dramatic standoff Friday with gunmen
suspected of attacking French magazine Charlie Hebdo on Wednesday, police
had an unlikely ally: a person hiding inside the building sending text
messages.
His intelligence input gave police a critical edge in timing the assault,
according to a police officer.
The situation unfolded at a printing facility north of Paris, where Said and
Chérif Kouachi holed up around 9:30 a.m. local time on Friday after
clashing with polic... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 44 kosher 和 halal不是一回事。
halal需要阿訇念经屠宰。而且必须是割喉。不能剖腹，电击。
现代的kosher和古代已经差别很大了。现代犹太教主要是要求肉奶不能一起，不能吃血。 |
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s*********a
发帖数: 3436 | 45 禁食猪肉，已经在全美悄然开始 - 解滨
送交者: 索探[内阁学士★★★★] 于 2016-08-31 19:05 已读 17803 次 朋
友，您喜欢吃红烧肉、炒肉丝、炸猪排、肉圆子、肉包子、香肠、培根、熏肉、火腿吗
？ 如果您喜欢，那就趁着还能吃就抓紧时间品尝这些美味吧。 说不定五年十年后，这
些美食将从您餐桌上消失，您要永远和这些猪肉食品绝缘了。 这绝对不是危言耸听！
下面我会拿出证据告诉您：悄悄地、无声无息地，美国已经开始禁食猪肉！ 也许今天
您去食品店里还可以看到肉食部里面摆满猪肉和各种猪肉食品，但很有可能在今后几年
十几年内，猪肉和所有的猪肉食品将从货架上慢慢消失。 美国又有一场猪瘟疫吗？ 没
有。 FDA发现吃猪肉会造成严重疾病了吗？ 没听说。 那么猪肉究竟出了什么问题？
一个偶然的机会，我在一个微信群里看见有人说我们休斯敦市教育局已经禁止在所有的
学校中提供任何含有猪肉的食品了。 一开始我并没有在意：咱们德州可不是华盛顿州
，我们是个保守州，穆斯林居民不多，禁猪肉那样的事情绝对不可能发生！ 但是昨天
一位群友给出了截屏，才叫我大吃一惊。 截屏上这样写道：... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 46 Kosher Salt不是说犹太人吃的盐，而是一种比较特殊的粗盐。
这种盐吸水性比较好，犹太人用来把肉里的血水吸出来，因此得名。
Kosher salt放牛排上一是促进封汁，而是最后一个个小颗粒盐
会有一种比较好的口感。 |
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g******e
发帖数: 3760 | 47 食物要kosher认证的吧？我们这有一家kosher认证的中餐馆，还是很严格的，虾也不能
有。不过很多犹太人也世俗化了。 |
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h*******u
发帖数: 15326 | 48 kosher认证也越来越不严格
早期认证会认证到菜地和牛栏
现在一般情况下餐馆和超市有kosher认证
信教的老犹会去这种认证的地方 |
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发帖数: 1 | 49 美国绝大部分食品，肉蛋奶包括奥利奥都是kosher的，就是犹太版清真，而穆斯林是可
以食用kosher的，所以美国早就一步到位了，不信的人去看看自家食品上有没有个u圈
。 |
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