请问chili powder跟paprika有什么区别？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 请问chili powder跟paprika有什么区别？

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话题: paprika话题: chili话题: powder

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O********n 发帖数: 2359	1 可以互相代替吗？
F*******t 发帖数: 9113	2 前者辣，后者只是上色没辣味【在 O********n 的大作中提到】 : 可以互相代替吗？
a****f 发帖数: 944	3 一般不可以。 chili powder 是起辣味作用的， paprika 不辣，但是有一种smoky的味道，如果你需要这种味道就用paprika。【在 O********n 的大作中提到】 : 可以互相代替吗？
s**n 发帖数: 6126	4 paprika是柿子椒粉，不辣的【在 O********n 的大作中提到】 : 可以互相代替吗？
a*******e 发帖数: 12169	5 做红油时，可以用两种的混合，这样才是又红又辣的红油

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