a***i
发帖数: 20 | 1 今日"咬春""破五"巧相逢，吃顿春饼餐讨个吉利。
春饼：烫面、醒一小时、搓剂子、两个剂子叠一起擀面，中间抹油背面抹粉、面饼上锅
蒸20分钟
配菜：京酱肉丝、波兰红肠（wholefoods）、炒合菜（绿豆芽、韭菜、粉丝）、醋溜土
豆丝、京葱炒鸡蛋、葱丝、甜面酱
主食：小米面粥 |
t****3
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z******a
发帖数: 142 | |
p*******j
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g*****A
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A********8
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l**a
发帖数: 12455 | 7 土豪我们做朋友吧，蹭饭的可以？
【在 a***i 的大作中提到】
: 今日"咬春""破五"巧相逢，吃顿春饼餐讨个吉利。
: 春饼：烫面、醒一小时、搓剂子、两个剂子叠一起擀面，中间抹油背面抹粉、面饼上锅
: 蒸20分钟
: 配菜：京酱肉丝、波兰红肠（wholefoods）、炒合菜（绿豆芽、韭菜、粉丝）、醋溜土
: 豆丝、京葱炒鸡蛋、葱丝、甜面酱
: 主食：小米面粥
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l**a
发帖数: 12455 | 8 面饼冷水还是热水上锅？
【在 a***i 的大作中提到】
: 今日"咬春""破五"巧相逢，吃顿春饼餐讨个吉利。
: 春饼：烫面、醒一小时、搓剂子、两个剂子叠一起擀面，中间抹油背面抹粉、面饼上锅
: 蒸20分钟
: 配菜：京酱肉丝、波兰红肠（wholefoods）、炒合菜（绿豆芽、韭菜、粉丝）、醋溜土
: 豆丝、京葱炒鸡蛋、葱丝、甜面酱
: 主食：小米面粥
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a***i
发帖数: 20 | 9 这个没什么关系吧，面是烫面，因此也算半熟的了。上气后，蒸20分钟左右
也可以用平锅烙，不过个人觉得蒸的好吃。
有个最新发现的问题，就是蒸屉一定要下面垫布，上面用保鲜膜封住，扎孔
否则水滴到面上，湿哒哒的不好吃
【在 l**a 的大作中提到】
: 面饼冷水还是热水上锅？
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t*****e
发帖数: 1632 | 10 很北京嗯 我咋没想到吃春饼呢 非想吃春卷 折腾死了。。
【在 a***i 的大作中提到】
: 今日"咬春""破五"巧相逢，吃顿春饼餐讨个吉利。
: 春饼：烫面、醒一小时、搓剂子、两个剂子叠一起擀面，中间抹油背面抹粉、面饼上锅
: 蒸20分钟
: 配菜：京酱肉丝、波兰红肠（wholefoods）、炒合菜（绿豆芽、韭菜、粉丝）、醋溜土
: 豆丝、京葱炒鸡蛋、葱丝、甜面酱
: 主食：小米面粥
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t********0
发帖数: 539 | |
r******e
发帖数: 1872 | |
